里,古丝绸之路繁华旧梦的古凉州,回荡着盛唐“葡萄美酒夜光杯”的余韵;这里,中国葡萄酒的故乡,诞生了世界最大的有机葡萄园——威龙有机葡萄庄园。
祁连山北麓、腾格里沙漠边缘,北纬36°48′-38°09′,园区平均海拔1500米,得天独厚的自然条件使这里成为有机葡萄种植的理想之地。威龙,为了打造中国顶级有机葡萄酒,从选址、苗木、栽培、酿造、储藏等各个环节做起,不懈追求完美。
威龙庄园选址于甘肃省武威市,是世界上栽培葡萄的黄金地带。园区土壤为中性到弱酸性沙壤土,最适于酿酒葡萄的生长;年均降雨量191mm,年均日照2724.8小时,≥10℃的有效积温在2800℃-3200℃,昼夜温差大,特别是6-9月份,昼夜温差在14℃左右,水热系数小于1.5,为葡萄的成熟提供了得天独厚的自然条件。加之冬季气温极低,持续时间长,多数害虫虫卵及幼虫均无法存活,因此很少发生病虫害。同时,园区周围50公里以内无任何工业污染,是国内公认的绿色食品生产基地。
为培育合格的有机葡萄,经过严格的检验检疫,威龙从法国最著名的有机葡萄园地Biodynamis引进了苗木,并且在种条的储藏及培育过程中未经任何药物处理。更为重要的是,在葡萄栽培的每个环节:施肥、草生管理、整枝修剪、病虫害防治、采收,都精益求精。
在葡萄酒的酿制过程中,采用天然酵母进行发酵,葡萄皮中的天生酵母能提供更佳的天然芳香,以提高有机葡萄酒的质量。采用轻度过滤,或通过沉积法去除沉淀物,避免了外力对葡萄酒内部结构的影响。二氧化硫使用量尽可能低,最好不含化学添加剂。在有机葡萄酒的生产、存储及运输过程中严禁使用塑料瓶、聚乙烯或聚吡咯烷酮等容器包装材料。
葡萄酒像人一样会成熟和衰老,不是年代越久远的葡萄酒就越好。在不同的条件下,葡萄酒的成长过程有快慢之分。有机葡萄酒由于不含或含少量二氧化硫,因而成熟过程比普通葡萄酒要快。
钟情有机葡萄酒的人始终相信,要种出最好的有机葡萄,就必须要有最佳的土壤气候条件、纯正优质的苗木、科学精细的管理等。只有高品质的有机葡萄,才能酿出纯正的有机葡萄酒。有机葡萄酒代表的是一种截然不同的葡萄酒文化,是一种简朴、自然、本真的文化理念,它崇尚自然,顺应自然,而不是超越自然。
威龙葡萄酒股份有限公司顺应时势,始终坚持不渝地追求有机葡萄酒的真谛。
华灯初上的暮色里,与朋友细致品味、欣赏着威龙有机葡萄酒迷人的色调与香韵,感受悠闲与宁静。顷刻间,高楼不见,喧闹隐去,飘来天籁之音,仿佛回到自然的田园。
这就是威龙葡萄酒的醇香,这就是低调的奢华。