作为中央文明办等七部门组织开展的“百家食品企业践行道德
文章来源华夏酒报承诺”活动重要组成部分，我国最大的粮油食品加工贸易企业中粮集团3月31日在此间发起“从田间到餐桌”安全承诺。
根据这一承诺，中粮集团将打造一个“从田间到餐桌”全产业链粮油食品企业。这种全产业链模式以消费者为导向，控制从田间到餐桌需要经过的种植采购、贸易物流、食品原料和饲料原料、养殖屠宰、食品加工、分销物流、品牌推广、食品销售等环节，通过对各个环节的有效协同和控制，打造“安全、放心、健康”食品产业链。
中粮集团董事长宁高宁、中粮集团有限公司总裁于旭波表示，《中华人民共和国食品安全法》将于6月1日正式施行。作为国有大型企业，中粮集团理应在落实食品安全方面积极做出表率，这是实践中落实科学发展观的最佳途径。中粮集团为此将建立“物料源头到销售终端”全过程控制体系，提高源头掌控能力，规范对生产过程中的风险控制，加强销售流通环节管理，深化食品产业链全程追溯体系建设。最终实现原料端、生产端、运输端、流动端、监管端等环节无缝衔接，确保产品质量可追溯。
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编辑：王玉秋
