中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

首页 > 企业 > 葡萄酒 > 正文

花开时节,邂逅加州美酒
2015-05-05 16:54:06   来源: 《华夏酒报》   作者:本报记者 孙晓琳 发自北京   评论:0

   鹰冠酒庄位于加州中部Paso Robles 产区,处于旧金山与洛杉矶之间,PasoRobles的名字起源于西班牙语,意为“橡树通道”,然而现在这里橡树并不多见,满眼的是一排排的葡萄藤。
    本报记者 孙晓琳 发自北京
   
    品酒·品位·品人生
    欢迎您加入华夏俱乐部
     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。
     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。
     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒、品位、品人生。
     鹰冠酒庄位于加州中部Paso Robles AVA产区101公路东侧的San Miguel 地区。PasoRobles产区处于旧金山与洛杉矶之间,PasoRobles的名字起源于西班牙语,意为“橡树通道”,然而现在这里橡树并不多见,满眼还是一排排葡萄藤。
     Paso Robles 产区的葡萄种植历史可以追溯到18世纪末。这里的土地类型多样,既有河谷,也有连绵起伏的丘陵和平坦的土地,土壤类型因此十分丰富,河谷地带的特点是富含钙质的页岩,西侧山丘的粘土质地致密,东部丘陵和山谷地区多属沙质土壤,而在分水岭地区,尤其是Estrella River平原,则广为壤土和粘土所覆盖。这里种植有赤霞珠、梅洛、西拉、维欧妮、仙粉黛、胡珊、黑皮诺等40余个葡萄品种。近20年来,该产区葡萄酒行业发展蓬勃,如今拥有200余家酿酒厂,种植面积约为24.8万公顷。
     整体而言Paso Robles为海洋性气候,冬季温和,夏季较加州其他地区更冷一些。广袤的Paso Robles产区还可以以101公路再分为东西两个区域,西侧更受海洋冷风影响,而海洋冷风难以直接进入东侧地区——日出时站在鹰冠酒庄的山丘之上,你常常可以看到夜间从海洋攀爬而来的浓白雾气在阳光下逐渐消退,如从仙境回到人间。东侧区域酿造出的葡萄酒柔顺而富于果香,单一品种的酒亲切易饮。
     本期华夏俱乐部邀请盖方、Tom Myers、王涛等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者一同品鉴了鹰冠酒庄的几款葡萄美酒,与您一同感受来自Paso Robles的美好风味。
   
    本期评委:
    盖 方 鹰冠酒庄有限公司总经理
    Tom Myers   Eagleridge 首席酿酒师
    王涛       ESW认证品酒师、WSET认证品酒师、第二届中国盲品大赛总决赛第五名
    张琪豫 葡萄酒爱好者
    王 芳 葡萄酒爱好者
    (按姓氏笔画排序)
   
    评分标准
     采用OIV百分评分制,从葡萄酒的外观、香气、口感等方面综合评判。
     低于70分,存在明显缺陷的酒,带有异味,口感失衡。
     70~80分,基本没有显著缺陷,但缺少特点的酒,是平庸和中规中矩的酒。
     81~85分,酒体结构平衡,有一定的个性与特点。
     86~89分,比一般的好酒更好一些,个性鲜明的葡萄酒。
     90~94分,非常值得推荐的优秀葡萄酒。
     95~99分,酒体丰富,层次多样,典型性突出,是出类拔萃、难得一见的佳品。
     100分,完美的葡萄酒。 
   
    鹰冠酒庄银鹰美乐干红葡萄酒
    Eagleridge Winery Merlot  
   
    产地:美国加州
    年份:2012
    酒精度:13.8%vol
    市场价格:288元
   
    专家评述:酒体拥有纯净馥郁的红色水果香气,交织着黑樱桃、白胡椒的芬芳,甜美愉悦。
  单宁含量适中,入口甜润,果香浓郁,充满山梅、黑樱桃的香味,略带一丝辛香,口味绵长。   

 消费者打分:干型酒,香气浓郁,愉悦,中度酒体,整体感觉很柔顺,宛如一位人见人爱的万人迷。
   
    鹰冠酒庄金鹰赤霞珠干红葡萄酒
    Eagleridge Winery Cabernet Sauvignon
   
    产地:美国加州
    年份:2012
    酒精度:13.8%vol
    市场价格:488元
    
    专家评述:干型酒,浓郁愉悦的黑醋栗、香草香气中夹杂着淡淡的烟熏味。口感绵软丝滑,酒体饱满,单宁醇厚,回味中充满咖啡糖的香甜。   

 消费者打分:果香浓郁,酒体平衡、强劲,余味持久,是一款非常棒的赤霞珠。
   
    玛丽维尔黑比诺干红
    Merryvale Pinot Noir
   
    产地:美国加州
    年份:2012
    酒精度:13.5%vol
    市场价格:690元
   
    专家评述:酒体呈中等深度的宝石红色,带有紫罗兰色色调,清新的红樱桃、野生草莓、黑茶、豆蔻的香气中带出阵阵泥土芬芳和花香。入口清新明快,口感圆润,酒体适中,酸度充裕,回味悠长,饱含烘烤橡木的香气。

    消费者打分:淡宝石红色的文章来源华夏酒报酒体,果香馥郁,精致复杂。酒体柔顺,如丝绸般细腻精致,是一款水平非常高的黑比诺。

 


  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

编辑:王丹

weixn

相关热词搜索:花开时节,邂逅加州美酒

上一篇:2015张裕酒城葡萄小公主SHOW正式启动
下一篇:百城千店,国宾酒庄西安再布一局