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中国葡萄酒做强要有信心
来源:  2015-12-21 10:42 作者:
  对大多数的中国葡萄酒生产商而言,国内市场尚不够成熟,一些酒庄尝试将自己的葡萄酒带到国际舞台一试锋芒。而业内人士认为,中国本土葡萄酒完全有潜力在国际市场上占据一席之地,虽然这并非易事。
  当然,指望中国葡萄酒能够很快涌入澳大利亚或者欧洲市场并不实际。但近日,一些到北京参加国际葡萄酒交流会的国外来宾指出,他们近年来喝过一些品质不错的中国葡萄酒,有的完全可与欧洲、澳洲和美国葡萄酒相媲美。有人发言说:“事实上,我越来越喜欢中国葡萄酒。有的葡萄酒跟我初来中国时品尝到的酒相比令人刮目相看。我相信中国的葡萄酒品质飞跃指日可待。”
  还有人表示:“我认为如果中国的葡萄酒生产商在细节方面做一些改进,他们将很快能够在高端市场占有一席之地。也许我们五到十年内就可以从中国进口葡萄酒。”
  当前,中国是世界第八大葡萄酒产酒国,第五大葡萄酒消费国。但有业内人士认为,中国缺少高品质的酿酒葡萄,也没有适合的土壤条件,这就意味着,相当多的中国葡萄酒是采用低质葡萄酿成的,而这些葡萄不足以酿出风味美妙的葡萄酒。即便如此,一些野心勃勃的国产品牌已经试水国际市场,希望了解产品在其它市场的接受能力。
  来自国际葡萄与葡萄酒组织(International Organization of Vine and Wine)的Jean Marie认为,“目前来看,中国葡萄酒大部分供给国内市场,因此在国际市场并不出名。我知道,在过去的几年中,中国葡萄酒在国际大赛上赢得了不少奖项,这非常令人振奋。”
  长城桑干酒庄副总经理李长征也表示,近年来,他们已经在国际市场取得了一些成绩。“比如说,在布鲁塞尔举行的烈酒与葡萄酒大赛上,我们的葡萄酒从8,000多个品牌中脱颖而出,位列前80名,这对我们来说非常有意义。在2013年,我们还被一家法国杂志列为全球十大葡萄酒品牌之一,或许这与长城葡萄酒在国际赛事中的出色表现是分不开的。”
  然而,米隆酒庄(Millon Estate)庄文章来源华夏酒报主Simon Gilber等人士则指出,中国葡萄酒打入海外市场还有很长的路要走。“我经常思考中国的葡萄酒行业,要知道中国是全球第五大葡萄酒消费国,比澳大利亚要大得多。但它存在很多的不足,比如缺乏正确的引导,以及足够的知识、经验和技术等。因此,也许中国需要从国外引进先进技术或人才来弥补这些不足。”
  美食家世界食谱书大奖(Gourmand World Cookbook Awards )的创始人爱德华·君度(Edouard Cointreau)来自一个历史悠久的家族,该家族早在1270年就拥有自己的葡萄园。君度认为,中国的葡萄酒生产商特别需要的是耐心。“这是一个长期的事业,要有足够的耐心。我认为,政府和投资者们要明白这是个需要长期努力的事业。我的家族涉足这个行业已经800年了,我们经历了很多的高潮和低谷,这需要有耐心去等待。”
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编辑:苗倩
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