“祸兮福所倚，福兮祸所伏。”对白酒行业而言，目前的困境既是过去失误的结果，又可谓新生的起点。泸州老窖股份有限公司董事会主席谢明近日在第四届食品安全高层对话上表示：中国白酒行业进入最佳调整期，过去靠一味提价来满足盈利水平的模式不可持续，白酒将迎来消费回归，未来酒企发展的关键因素是价格回归理性，真正贴合市场消费者的需求。
　　去年下半年以来，受“塑化剂”风波、严控“三公消费”等一系列因素的影响，白酒行业步入调整期，不少酒企今年上半年出现负增长，一些人士甚至对白酒的未来感到悲观失望。其实，任何事物的发展都是呈波浪式前行的，这才是常态和普遍规律。白酒企业当前发展的关键在于如何把危机转变为机遇，怎样把“坏事”转变成“好事”。
　　正如谢明所言，目前的调整符合白酒行业的发展规律，但白酒发展趋势不可更改，消费前景也没有改变，市场依然较大。
　　目前的调整期对白酒业是一副难得的清醒剂，使我们看到了在以前不易看到的问题，使我们明白了在顺境时不易明白的道理。
　　如安徽迎驾贡酒董事长倪永培就一针见血地指出：白酒发展速度减缓甚至下降是一个理性回归，过去依靠公务消费拉动的增长并不是真正的增长。
　　目前的调整期对白酒业是一副难得的强心剂，使业内痛感：逆水行舟不进则退。激励我们发奋图强，逼迫我们弃旧图新。不论是茅台的“降价促销”还是泸州老窖的“逆市提价”，都是应对市场变化的举措，都是抗压精神和应变能力的体现，无所谓高低正负之分。只要适合自己就是好的，只要证明有效就是对的。
　　目前的调整期对白酒业是一副难得的润滑剂，使业内深感：消费者是水，企业是舟，水能载舟亦能覆舟。许多高端白酒企业转变目标消费群体，努力实现从名酒向民酒的转型，让品牌在消费者心中的形象得到改善与提高，使企业和社会公众的关系能够得到润滑与修补。
　　当然，要使目前的调整期达到最佳状态，就离不开对历史的正确总结和对现状的科学判断。
　　例如，对白酒产能文章来源华夏酒报过剩的问题，持异议者不多，但对其是整体性过剩还是结构性过剩则分歧较大。如果说，白酒行业只是中低档酒和非固态法产能过剩，那为何白酒的危机首先从高端酒肇始？评价未来高端酒产能是否过剩，是应以其在白酒总产量中所占的比例为标准，还是应以其对应的市场需求为原则？
　　在诸如此类的问题上，白酒行业应该有全面、完整、准确的分析，并且用科学、通俗、简明的语言和概念来表达，向消费者传递出正能量，否则就很难达到预期的目的。
　　机不可失，失不再来！
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