11月6日，沈怡方、高景炎、高月明、陶家弛、庄名扬等10多位国内顶级白酒专家齐聚贵阳，为黔酒未来发展支招。在这个专家论坛会上传出一个信息——贵州至今还没有一款能够在全国市场上与省外一线白酒品牌抗衡的中档酒品牌。

黔酒不能“一花独放”
    　今年年初，贵州省委省政府就提出“未来十年，中国白酒看贵州”，以及“十二五”末要让全国10%的酒友喝贵州酒的宏伟目标。不仅如此，在8月18日开幕的贵州酒博会上，贵州省委省政府响亮地提出了“三子”战略（即一棵树子、一间房子、一个瓶子），足见贵州省委省政府发展黔酒的信心和决心。应该说，这是贵州酒业发展千载难逢的“春天”，并且这个“春天”已经来临。
    　然而，贵州酒业的发展却不平衡，能够在全国市场叫得响的品牌不多，规模也不够大，这是制约黔酒发展的瓶颈。对此，中国酒文化研究与传播专家郭五林教授说，贵州省委省政府如果要实现“未来十年，中国白酒看贵州”的战略目标，只靠茅台“一枝独秀”是肯定不行的。
    　中国酒文化研究专家黄均红副教授说，作为茅台来说，首先应该放大茅台王子、习酒等子品牌的量，在放量上狠下功夫。
    　其实，贵州的酒类资源十分丰富，既有鸭溪酒、习酒、董酒、湄窖、珍酒、贵阳大曲等传统老牌名酒，还有金士酒业、钓鱼台国宾酒业、酒中酒业、糊涂酒业等新兴名优白酒企业。
    　如何才能让黔酒绽放出光芒，做强做大黔酒产业呢？曾考察过贵州平坝县酒业发展的黄均红认为，平坝县编制的白酒工业园区规划，着手构建贵州平坝生态白酒工业园建设的成功经验值得推广。
    　据了解，2011年8月26日，平坝县人民政府与贵州省金元帅酒厂、贵州珍珠泉酒厂、贵州省平坝县黔中酒厂等6家白酒项目负责人正式签约，标志着平坝生态白酒工业园建设的正式开始。
    　平坝生态白酒工业园按照市场化运作的模式，将已获准生产白酒的小企业集聚在一起，同时引进投资者与县域现有重点白酒企业进行战略重组，全面推动平坝白酒产业沿着集团化、市场化的方向发展。全力恢复平坝具有传统香型优势的小曲浓香、麸曲酱香等特色香型，支持大曲酱香原酒发展，巩固提高金壶牌平坝窖酒、平安牌平安酒、金壶春牌金壶春酒、平坝牌平坝酒等传统品牌地位，积极发展屯堡古酒、贵州龙、黔贵等新型品牌酒。

谁能领军中档品牌
    　作为酱香生产基地的贵州省，由于有着得天独厚的酱酒资文章来源华夏酒报源，其纯粮酿造、保存年份更长的酱香型白酒越来越受到市场的欢迎。贵州省仁怀市酿酒工业协会副秘书长周山荣对此有自己独到的见解。周山荣信心十足地说：“珍酒、国台、怀酒具有发力成为能够对抗全国中档酒市的潜力，有望成为引领黔酒的中档品牌。”
    　据了解，以金六福起家的华泽集团已正式启动了对珍酒的全面运营。在珍酒这个品牌上，华泽集团已投入了1.3亿元资金，华泽集团董事长吴向东称欲借珍酒在以茅台为首的酱香酒市场中分一杯羹，成为贵州第二大酱香酒品牌。
    　周山荣分析认为，对于珍酒的发展，吴向东试图通过资本运作，打通酒业上游生产酿造和下游销售，以全产业链的业务模式使企业获得行业充分的话语权。
    　实际上，能够在遵义将珍酒盘活，首先要在茅台身边站稳脚跟，然后才能叫板全国市场的可能。然而，酱酒的窖藏时间决定了珍酒产量短期内难以迅速提升。2009年，珍酒的产能恢复到500千升，2010年达到1500千升。业内人士分析认为，未来3—5年内，珍酒的销量只能大部分依靠库存，吴向东将不得不面对货源短缺的“困境”。
    　珍酒有着令人羡慕的文化底蕴和历史传承，“酒中珍品”“茅台姊妹酒”的说法几乎已成定论。“总的来说，珍酒有较扎实的历史背景，更有吴向东的强大资本和实战经验，相信珍酒能够成为黔酒中引领中档品牌的品牌。”周山荣说。
    　在谈到国台酒时，周山荣认为，国台酒由天士力集团来打造，并已韬光养晦多年，有志在必得之势。
    　谁都知道，天士力集团是一家以制药业为中心，包括现代中药、化学药、生物制药，涵盖科研、种植、提取、制剂、营销的高科技企业集团。天士力集团介入酒类行业，欲意打造国台酒，能否胜算？对此，酒类营销专家袁野认为， 天士力集团最著名的营销策略是“板块”理论， 按照这一理论为指导，天士力集团将进一步细分、深化市场，按照不同地区、不同人群拓展新的板块，实施个性化、差异化营销，从而形成了由营销集团公司、区域分公司和办事处组成的营销体系，构筑了“横向到边、纵向到底”的市场网络。按照“专家定位，学术推广”的营销思路，实施学术营销、服务营销、文化营销、全员营销，做好零距离服务，传播健康理念，创造消费者价值。
    　而对于怀酒，周山荣分析认为，就目前而言，海航集团虽然雄心勃勃，其资本运作、商业渠道优势明显，但关键的问题是怀酒的文化能否被消费者认同，是航海集团应该研究的事情。周山荣进一步阐述说，由于航海集团涉足航空、物流、金融、旅游、实业、商业、机场管理和其他相关产业，有其特别明显的渠道优势，在渠道为王的时代，航海集团有着更加突出的优势。因此从营销的优势上讲，怀酒有可能成为黔酒中表现不错的品牌。
    　除此之外，周山荣对茅台王子酒、茅台迎宾酒、习酒、董酒、鸭溪、湄窖等品牌的看法是，茅台王子酒和茅台迎宾酒多年来表现不佳，今年看来，茅台似有将其逐步淡化的意图。汉酱酒600元/瓶左右的市场定位，其潜力还有待观察。
    　至于习酒，目前有传言茅台股份公司可能将其归入名下，那么，其市场定位何去何从，尚不太明朗。
    　而对于董酒、鸭溪、湄窖等品牌，周山荣认为，在区域市场分杯羹，还是有机会的，但要在面上寻求大的突破，已经过于滞后，跟上不趟了。周山荣进一步分析说，所有这些贵州老牌名酒，更多的是在吃老本，甚至是靠政府的强力驱动， 让大家对他们还残留着一点印象，但就市场本身来说，其潜力和发力可以说是乏善可陈了。
    　随着市场消费能力的进一步提高，中高端酱香白酒发展潜力巨大。而贵州作为酱香酒的生产基地，其中高端酒的市场前景无疑十分广阔。对此，包括著名白酒专家沈怡方等在内的专家纷纷建议：贵州有好酒，但要深入挖掘品牌内涵，尽早将中高端酒推向市场。
文化引领中档品牌
    　英国著名历史学家汤因比在上世纪60年代抛出一个让全世界瞠目结舌的观点：中国文化是世界上最先进的文化，未来只有中国能够拯救世界。
       事实证明，在当今酒营销中，酒文化已经成为酒品牌的灵魂，成为提升酒品牌附加值的唯一途径。因此，黔酒应借助历史文化之根，传承和发扬历史文化，将文化精髓古为今用，更好地挖掘与消费者的价值观、审美观相吻合的文化内涵。纵观黔酒，每一款酒的身后都有着深厚的历史文化相伴，这是黔酒的光彩，更是黔酒优势之所在，希望黔酒在“国酒茅台”之后发挥资源优势的同时，深入挖掘黔酒的文化资源，将资源优势转变为经济优势。