随着 8月22日“2011中国北方糖酒会”落下帷幕，由河北省酒糖副食流通协会主办的中国北方糖酒会已经走过了九个年头。中国北方糖酒会已成功地举办了九届，是由中国酒类流通协会和河北省商务厅支持、河北省工经联（省经团联）主办，河北省酒类流通协会具体承办的区域性大型酒类食品盛会。

五大特点
　北方糖酒会组委会总结认为，展会呈现五大特点：
　一是指导思想明确，展会成果显著。
　北方糖酒会以科学发展观为指导，以积极组织产需衔接，促进我国糖酒食品行业又好又快发展为主线，以弘扬中华酒文化、引领中文章来源华夏酒报国酒类食品行业健康发展、创建和谐社会为主题，以展示名优产品成果、加强商贸洽谈交流、促进合作双赢、培育名优品牌为宗旨，突出糖酒会特色，主题鲜明，内容丰富，用实力打造成食品行业展会规模全国糖酒会第一，北方糖酒会第二的大型品牌盛会。
　二是规模逐年扩大，招展数量递增。　　
　北方糖酒会标准展位、特装展位数量目前扩展到近400—500个，按照功能分区，分为特装展区、国际酒展区、食品展区、名酒、饮品、包装机械等展区。参展企业来自东北、华北等地区。参展酒类产品门类众多，省内衡水老白干、板城烧锅酒、邯郸丛台等一批知名白酒品牌基本每年参展。除国内参展商外，美国、法国等国家的进口酒商组团在国际酒展区展销。
　三是领导高度重视，各部门通力合作。
　市场推动、政府主导、企业参与的市场化运作模式，是北方糖酒会保持旺盛生命力的主要原因之一。每届展会基本与举办地地方政府合作，邀请河北省商务厅酒类监督管理局作为支持单位。会前召开动员大会，并请各市酒类监督管理局进行共同招商，增加招展数量。
　四是突出产销对接，增强服务功能。
　为认真贯彻落实河北省政府有关领导关于“大力组织产销对接，拉动内需，提高省产名优酒市场占有率”的要求，大会组委会除邀请外省市大型经销商到会观摩、洽谈外，还由各设区市酒类监督管理局带队，组成优秀经销商采购团，到会洽谈、订购、签约。
　五是站台设计精彩纷呈，各项活动丰富多彩。
　随着行业调整的不断深入，众多糖酒食品企业的营销理念也不断成熟，更加注重品牌内涵的深度挖掘与品牌文化的整体塑造，企业的展台设计异彩纷呈，精品多、档次高，更加注重宣传形式与营销策略的有机结合，制作工艺与设计理念均较以前有新的突破。
　近年来，随着市场环境和客户需求的变化，糖酒会服务内容也在不断地调整和延伸。主承办单位及时顺应新的形势，按照专业化、国际化的模式，精心打造一系列内容深刻、形式多样的主题活动，引领行业发展趋势，倡导产品创新与技术进步，形成广大参展、参会企业在糖酒会上提升自我、加强宣传的重要平台。在会期组织评选颁奖、论坛、演出等活动，丰富会议内容，活动为进一步打造中国北方糖酒会多层次、全方位的服务体系，提供了有力的启示。

初遇瓶颈
　北方糖酒会的目标是将把展会做成北方地区最大、最具品牌影响力的展会。但是参加过两届北方糖酒会的著名策划人张良却指出了其发展遇到的瓶颈。
　张良认为，目前同名糖酒会冲击其糖酒会品牌影响力。目前河北石家庄有展览公司每年举办春季、秋季糖酒会，名称与北方糖酒会相似。但是展览公司举办的糖酒会参展企业数量少，参会经销商寥寥无几，使参展商没有收到预期效果，乘兴而来败兴而归，在业内形成了不好的口碑。除了河北举办北方糖酒会外，今年山东临沂市人民政府、齐鲁晚报开始联合主办2011中国北方糖酒副食品交易会。北方糖酒会数量越来越多，这在某种程度上严重影响了北方糖酒会的品牌。
　张良还认为，“行业搭台，企业唱戏，政府支持，产销双赢”是北方糖酒会的宗旨，主办、承办单位出发点非常好，但是如何搭好台、唱好戏是重点，政府支持、产销双赢是目标，但是如果政府支持不好，那就成为了强令参加，企业在不情愿参加、收效没有达到预期效果的情况下，容易影响北方糖酒会的品牌。
　目前，随着全国各地展会招商职能向展示职能转变，参展商参加展会招商效果逐年降低。但是北方糖酒会高调推广招商效果，让参会企业抱着很高的招商期望值参会。随着展会交易功能的转变，有些参会企业并没有收到预期效果，为此认为展会没有招商效果，严重影响着展会的品牌形象。

三项措施
　张良认为，北方糖酒会要更好的发展，首先，需要深入打造北方糖酒会品牌形象，清除影响品牌形象提升的因素，突出宣传作为河北省的地方糖酒会，突出推广展会是省内销售企业展示的首选平台，淡化交易职能。
　其次，要真正引入市场发展机制，将地方政府支持作为形式，展会的真正市场运行才是出路。目前，地方有关部门已经对上级机关发布的招展指标非常反感，工作动力不足，应付差事。为此，要将地方政府有关部门的支持作为形式，充分发挥糖酒会组委会内部专职人员的招商职能，做好招展工作，充分市场化运作。
　第三、充分发挥展会作用，搭好台唱好戏。展会成功最关键的是开展期间要有大量的人气，有大量的专业人士和社会人士参观。北方糖酒会组委会应在增加人气上下大力气，吸引更多的专业和社会人士参会，吸引大量经销商参加，避免出现人气一年不如一年的情况。
　张良说，北方糖酒会作为举办时间最长的地方糖酒会，已经成为了品牌展会。但是近年来展会行业乱象，却影响着其发展。北方糖酒会要更好地发展，需要从混乱的展会中树立标杆。
　我国每年举办的全国糖酒交易会，在河北省会石家庄举办过多届，全国糖酒会给地方带来了巨大的经济收益，如今已经使承办权成为各城市争抢的“香饽饽”。河北具有主办全国糖酒会的丰富经验，北方糖酒会在这些经验的指导下，在发展中调整，会办得越来越好。