笔者服务东北酒已达八个年头,关于东北酒板块如何突围的专题曾多次探讨。在战术上如何突围,相信很多专家、东北酒企业家都有过思考并实践。以笔者的服务经验,众多东北酒企业家的迷茫或有心无力表明:已无法真正从战术上促其突围。研究发现,东北酒突围在战略上存在三大根本障碍:
缺乏成功标杆带动效应
东北酒要突围,自家门口的市场守是守不住了,东北酒企业家们应该看得很清楚。但口号一直在喊,方法一直在想,却未见行动。究其原因,在于东北酒找不到成功突围的模式,市场的风险无法预测,不敢轻易涉险。
前些年的东北酒在全国的攻势较猛,尤以老村长和黑土地为最,“老村长现象”和“黑土地现象”也成了业内经常探讨的话题。老村长是一个靠着低档裸瓶酒起家的企业,在短短数年时间之内风靡大江南北,销售额一路凯歌。在老村长的带领下,其他东北酒企也看到了走出去的希望,积极跟进,组团作战,东北酒的影响力和覆盖力直线上升。比如东北酒之中的龙江家园、东北坊酒等发展之迅猛,让人侧目。
但黑土地已然“昙花一现”,老村长始终过不去长江,且随着市场竞争的加剧,通货膨胀的影响,生产成本和市场运营成本压得东北小酒透不过气来。多年的低档酒路线,导致业界对东北酒的市场认知也较为低档,这是非常可怕的。偶有东北酒做高端,不仅自身没有信心,经销商更不认可。从某种意义上说,老村长带动东北小酒的局部繁荣,但我们在华北市场看到的仍然是东北小酒之间的互相残杀。
由于缺少像江苏洋河这样的成功标杆性企业,虽然东北酒整体也看到了拓展外部市场迫在眉睫,但心里始终还是没有把握。摸着石头过河的风险性太高,这也导致绝大多数的企业,尤其是中小型东北酒企业还在幻想着偏安一隅,以逸待劳,继续过区域为王的滋润日子。
缺乏产区集群化战略支撑
东北号称“天下粮仓”,物产丰饶,酿酒用的主原料大米、玉米都是东北的看家宝。著名白酒专家高月明说过,东北在“酒”方面拥有两个“最”:
第一“最”——粮食产量。高粱产量占全国的69%,玉米产量接近40%,稻谷产量约占15%左右。东北都是一季粮,所以质量最好,东北占有粮食之“最”。
&文章来源华夏酒报nbsp; 第二“最”——酒精产量。全国几乎所有成规模的白酒企业都在用东北优质酒精,东北的优质粮食酒精是全国之最。
如果没有东北,或许中国大部分白酒就没高粱味了,没了高粱,中国白酒就没中国味了。但东北酒有如此优势,却为何只能为消费者提供低档酒呢?
从根本上讲,东北酒板块缺乏产区集群化战略,以至于东北酒没有产区优势,而东北酒引以为豪的“纯粮酿造”却被一群低档酒叫得“地动山摇”,再“纯粮”还是“低档”,这个概念被滥用了,以至于没有了任何光芒。
中国白酒的集群化发展优势已然凸现出来,下图是川、黔、鲁、苏、皖五大产业集群的优势比较,我们可以看出一个产区集群需要的不仅仅是粮食。(见图)
东北酒应该从产区集群化战略高度来看待纯粮,依托纯粮优势,结合自然条件,联合四川酿造工艺,彻底改变现状,为东北酒塑造高端品牌做强有力支撑,不要仅仅停留在概念炒作层面。榆树一直致力于构建北方酿酒基地,口号喊了这么多年,为何没有声色,值得我们深思。
缺乏资本推波助澜
市场突围无非是区域的突围和价位的突围,区域的突围需要市场拓展费用,价位的突围则需要品牌塑造费用,所以突围的背后有着雄厚的资本战略。
目前,全国各地市场或多或少都可看到东北酒。北大仓、榆树钱、道光廿五等东北酒在广东、江苏等地有售,老村长、龙江家园等东北酒主要集中在河南、河北、安徽等地。然而这些东北酒,很少能够在当地成为持久的主导性强势品牌。
东北酒为何在全国酒市场上难展雄风?本质上讲与资本有着密切的联系。所有的营销模式和战术,东北酒企业家不可谓不知道,但塑造高端和开拓关内市场,都需要大量市场投入。笔者服务过多家东北酒品牌,发现他们有个共同点,就是在品牌塑造上太过于“务实”,甚至只看到眼前,缺乏战略性眼光,他们的招商策略还是原始的人力招商,派几个人出去“忽悠”经销商,然后提成式市场支持,用经销商的钱投入,自己舍不得投、不想投或者根本没钱投。这样的市场开拓基本是无效的,其他几个酒集群区成功品牌的经验已经说明一切。
白酒业从来不乏资本的青睐,特别是在白酒迅猛发展的“十一五”期间,从“国退民进”、“外资介入”到“业内整合”,资本整合白酒行业的个案不断涌现,中国白酒已然进入资本整合阶段。但东北酒目前还处于资本渗透阶段,大多数东北酒其实已经通过民营资本收购完成改制,但为何还缺资本战略呢?从本质上说,不能从更长远角度投资、培育白酒行业的资本都是投机资本,都属于玩票的,所以东北酒还需敞开怀抱,甚至主动寻找战略性资本方,比如联想控股、中粮等,彻底解决资本困境,这才是东北酒突围的基本前提。
(作者系深圳策动力咨询机构董事长)