近年来，随着白酒行业的快速发展，高端白酒的消费速度逐步加快，其年消费总量保持每年15%的增长幅度。

　　今年，随着金融危机对全球经济影响的减弱，我国白酒行业发展的趋势也在悄然改变：中国白酒金三角迅速崛起；以“板块”为单位的集群竞争力表现得越来越突出；二线品牌开始加大对中高端市场的抢占力度，这些都迫使高端白酒寻找下一步的发展之路。

　　白酒业格局悄然改变

　　“中国白酒金三角”迅速崛起

　　今年1月19日，“中国白酒金三角”工程在四川泸州正式启动。随之，当地的政策、资金、人才、产能不断向川酒核心产区聚集，当地的协会及有关部门也加大了银企对接、人才培养、市场拓展、行业整顿等方面的工作力度，从而使“金三角”地区的市场预期、行业信心大幅提升，业绩不断攀升。

    　今年文章来源华夏酒报一季度，川酒“六朵金花”总产量同比增长49%，总销量同比增长19.5%，其中，国家名白酒产量增长32.4%，销量增长21%。由于看好未来行情，不少白酒企业在扩大生产规模的同时，加大了对优质酒和原酒的存储力度，“中国白酒金三角”工程的战略效应已初步显现。

　　“板块”集群效应凸显

　　在我国白酒重点“板块”中，除白酒金三角外，尤以苏、鲁、豫、皖表现明显。

　　如今，资本层面的竞合已成为酒业发展的重要驱动力。于是，洋河、双沟强强联合成立苏酒集团，其市场份额和销售业绩陡然逼近百亿目标。

    　同苏酒一样，鲁酒也进入了发展快车道，泰山生力源、古贝春、扳倒井、兰陵、景芝、孔府家等多个优秀品牌，各自在根据地市场牢牢扎根，并逐步向外围布局；山东作为全国白酒产销大省，规模优势十分明显，综合竞争力在各白酒板块中非常突出，集群效应已经显现。此外，山东白酒近年来在产品结构的调整上取得的进步也非常明显，以芝麻香、儒雅香等技术创新为切入点，山东白酒的高端新形象已渐入人心，200元—500元的价格区间不乏鲁酒的身影。

    　皖酒群体性“高端上扬”。借着2010年中国（亳州）酒文化节在亳州举办的契机，古井集团举行了古井贡酒年份原浆26年的开坛仪式，26瓶古井贡酒年份原浆被公开拍卖，其中一瓶编号为1的古井贡酒年份原浆26年，以66万元的天价拍出。而高炉家、宣酒、金种子等企业也是一路高歌猛进，纷纷写下大手笔。

　　二线白酒企业发力中高端

　　数据显示，今年一季度，一线白酒品牌业绩均低于市场预期，而大量二线品牌呈现高速增长态势。水井坊在一季度的销售增幅达52.23%，多出去年同期近1.5亿元；泸州老窖一季度的中低档酒收入增加60%，毛利上涨了10%；洋河股份一季度实现净利润7.214亿元，同比增长98.68%；山西汾酒则实现销售收入10.33亿元，同比增长68.41%。

    　在一线品牌销售略显滞涨的大背景下，二线品牌开始加大对中高端产品市场的抢占力度。日前，山西汾酒在广州首次举办大规模的产品品鉴会，今年计划在广东完成7000万元的销售目标，明年提升至1.2亿元。

　　高端白酒发展之路

　　面对板块效应和二线白酒的群起之势，高端白酒要想保住其高端的位置，就必须采取对策，加快发展。那么，高端白酒该何去何从？

　　奢侈品成为发展方向


　　奢侈品是品牌等级分类中的最高等级品牌，在生活当中，奢侈品牌享有很特殊的市场和很高的社会地位。对奢侈品而言，它的无形价值往往要高于可见价值。

    　正是因为奢侈酒品牌存在强大的消费需求，而白酒行业又保持高速发展的趋势，这给白酒企业进军奢侈酒品牌提供了信心和保障。

　　业内人士指出，白酒只是在国内市场受推崇，而在海外市场销售一直不理想。打造奢侈白酒品牌将提升白酒价值、增加其收藏性、满足奢侈品消费需求，从而有利于推动中国白酒在全球的推广。

    　业内人士预测，随着金融危机对全球经济影响的减弱，奢侈酒品牌的消费能力也会出现回升。由于进军奢侈品牌对我国白酒企业的品牌、价值、发展都存在利好，预计将有更多的白酒企业进驻到这个领域中。

　　 文化回归是必由之路

　　对一个国家而言，文化可以创造生产力、提高竞争力、增强吸引力、形成凝聚力，企业亦然。目前，高端白酒只是停留在售卖文化白酒的阶段，远远没有达到打造白酒文化的高度，更谈不上打造民族文化的层次，所以，国内高端白酒品牌未来的发展任重道远。

    　从品牌传播的角度来看，实现文化回归是中国高端白酒发展的必由之路。企业不仅要将文化融入自己的产品之中，更要将文化融入到品牌之中，使中华民族五千年的文明史、文化史成为国酒闯行天下的生命之根，这也是高端白酒能够引领白酒行业的生命之魂。

　　品牌提升任重道远

　　品牌在展示上表现为产品的社会关系的总和，当高端人群接受了品牌的影响并形成了自觉的消费选择行为时，这一品牌就是高端品牌，而消费大众普遍接受这一影响并形成自己消费选择时，这一品牌就是大众品牌。未来几年，白酒行业的核心驱动因素必将从终端竞争升华到以消费者为核心的品牌竞争上。目前，白酒市场变化的根本来自于消费者，消费者决定着未来白酒的生死。白酒唯一的出路就是建立真正的品牌，用品牌与消费者沟通，让品牌变成一种理念，深入人心，成为消费者购买的行动指南。    

    　白酒市场以传统名优酒为主、更加有序的垄断竞争时代已经到来，在我国经济继续处于快速发展的大背景下，居民消费水平进一步提高，消费者对食品安全问题的重视也将有利于知名酒企的发展。随着经济的增长，高档白酒消费将表现出比普通白酒更快的增长速度，并将替代部分中低产品的消费。在中高档白酒消费中，知名品牌白酒企业将拥有更大的发展空间，因此，品牌提升不仅是二三线白酒的重心，也是高端白酒的发展重点。

　　团购、商超成为主渠道

　　目前，高端白酒发展的一个明显趋势就是，出货主渠道在向团购转化，而大卖场的高端酒水销售所占据的份额也是越来越大。

　　分析原因有以下几点：团购的成本和门槛比传统意义上的酒店要低很多，没有所谓的进场费和烂账等；团购的维护成本更低；竞争较少。针对团购单位的竞争从2006年开始才变得多起来，之前基本上没有什么系统的团购公关操作手册，传统渠道出货量的锐减其实是高端白酒在呼唤新的运营模式出现。






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