家住河南郑州市航海西路帝湖花园的张亮，是啤酒的忠实拥趸，每到夏季，每天晚上都要与啤酒为伴。今年他发现原来在小饭店里2元/瓶的金星小麦啤销声匿迹了，都被3块钱文章来源华夏酒报以上的金星新一代所取代，并且小区旁边常去的地摊也摇身一变，被装修成了金星四季美食城，喝的啤酒最低的也是3元/瓶的金星新一代，还有金星多彩扎啤，价格达到45元/3升，张亮好与朋友推杯换盏，这样算下来，今年张亮的酒钱要比往年多花不少。
    　
　　张先生感受到啤酒价格的上涨，只是豫啤近几年成功转型的一个方面，豫啤的产品品质和企业管理都取得了突飞猛进的发展。像豫啤龙头企业金星、维雪、奥克等都推出了更高要求的纯生啤酒，标志着豫啤产品品质达到了一个新的高度，同时，几家大企业也积极与全国著名的策划公司远景、和君、思卓等合作，企业内部执行力逐步提升，企业营销模式也发生了根本转变，河南啤酒大量膜包装产品变成了箱装产品，原先惯用的大流通营销模式变为了直分销模式，更加注重对餐饮终端市场的培育，企业的效益也在年年向好发展。
    　
　　这些转变，在标志着河南啤酒行业融入中国啤酒市场大环境的同时，也象征着中国啤酒业巨头们整合河南市场的时机成熟了。河南，这一块中国啤酒业最后的净土，正在等待资本大潮风卷残云般的洗礼。
    
　　啤酒业最后的“净土”
    　
　　《华夏酒报》记者在与张亮交流的过程中，他每每提起10年前喝啤酒的场面就掩饰不住地高兴：“那时我还在农村上学，寄宿在学校里，跟宿舍的同学们喝酒是最高兴的事情。买10根肉串，搬一捆啤酒，一根肉串就要搭配一瓶啤酒，这是我们宿舍的习惯了。”张亮笑嘻嘻地说。据他回忆，当时的啤酒退瓶后，一瓶酒大概不到1块钱，而这时的豫啤企业正处于水深火热之中。
    　
　　河南省是我国啤酒行业的产销大省，经过几十年的发展，啤酒工业成为河南各地经济发展的重要引擎。从1995年开始，河南啤酒行业展现出蓬勃发展之势，各地大小啤酒厂纷纷上马，啤酒企业最多时曾达70余家，过度重复建设使豫啤市场出现严重的供过于求。
    　
　　价格战成为了当时竞争的最有效砝码。各企业为争夺市场份额，在成本不断上升的情况下，出厂价格却持续走低。据相关资料显示，1998年的啤酒生产成本每瓶在1.27元左右，而河南的啤酒市场销售价格已下滑到1.00—1.25元/瓶之间；到了2001年，平均出厂价格已经降到1.00元/瓶以下，有些还不包括给经销商的各种奖励、广告宣传和促销费用。
    　
　　在这种混战的情况下，利润已经不是企业追求的惟一目标。“只有打垮你，我才能更好地生存”成了企业老板的座右铭，深深影响着当时企业的战略决策。资料显示，河南啤酒行业在低谷时吨酒收入仅1100元，吨酒利润13.5元，分别比全国平均水平低32%、78%，行业亏损额达4000多万元，亏损面达43%，近50%的产能处于闲置状态。
    　
　　1999年，由河南省酒业协会牵头，河南20多家啤酒企业走到了一起。一份价格自律书在河南省物价局的文件中酿成，将啤酒每瓶的最低价限定为1.27元。但是在大企业“遵章守法”短短1周之后，小企业的“低价暗器”使大企业的啤酒营销难以为继，各地啤酒限价体系迅速土崩瓦解。之后在2002年，由时任金星啤酒集团总经理王智作为秘书长的河南省啤酒商会成立，金星、蓝牌、月山、维雪都参与了进来，但仅仅1个月后，这份国内啤酒行业第一份价格自律协议——《河南啤酒价格决议》，再次成为了一纸空文。
    　
　　河南啤酒市场作为中国啤酒的价格谷底，在价格战期间也变相阻挡住了啤酒业巨头们整合的步伐。放眼河南周边，安徽、山西、内蒙、湖北基本是雪花的天下，而山东、陕西两省，青岛啤酒又占有绝对的主导，这使夹在中间的河南成为了啤酒巨头们的眼中钉，对这块中原大地觊觎已久。
    
　　豫啤风雨飘摇中
    　
　　经过了价格战之后，豫啤各企业已经认识到自身的问题所在，纷纷在产品结构调整上做文章，3块钱以上的产品成为了市场主流，张亮也感受到了河南啤酒这几年价格上涨了不少。“现在一般的酒店里都是3块钱的金星新一代，甚至是更贵的金星518或者金星纯生，还有像青岛、珠江、百威等一些品牌，一瓶啤酒的价格赶上鹿邑大曲了，现在吃一顿饭啤酒钱比菜钱还要多。”张亮说。
    　
　　随着豫啤自身产品结构的调整，豫啤的发展掀开了崭新的一页，豫啤企业自身的日子比过去有所改善，但啤酒巨头们也都看在眼里，整合大幕即将徐徐拉开。早在2007年，雪花啤酒就与驻马店悦泉啤酒接触，但一直没有确定下来。悦泉啤酒近几年一直蜗居在驻马店市场，2009年初，悦泉啤酒公布招商引资项目规划，拟引进外来资本，总投资5000万元，新建年产20万吨啤酒新生产项目。据《华夏酒报》记者了解，驻马店市悦泉啤酒有限公司始建于1980年，2004年完成股份制改造，固定资产6800万元，目前年生产能力15万千升，实际产能10万千升，在河南啤酒行业属于中等规模的企业。
    　
　　但驻马店市所处的位置十分优越，交通十分发达，悦泉啤酒总工程师刘致文是国家级评酒员，产品质量较为稳定，只不过近几年公司发展后劲不足，与大企业商谈收购是迟早的事情。
    　
　　而雪花认定某一个市场，并非仅仅局限于一个地市，而是对整个省内啤酒市场的整合。据知情人士透露“谈定悦泉啤酒后，华润雪花正在与郑州奥克啤酒洽谈并购，奥克在河南省内有3家工厂，在郑州当地占有较大的市场份额，同时在漯河、安阳分别有2家工厂。”据《华夏酒报》记者了解，奥克啤酒实业有限公司创建于1989年，年生产能近25万千升。近几年，奥克先后投资在漯河、安阳两地设立了分公司，形成了一体两翼的发展格局，同时在产品结构上，大力发展纯生啤酒，获得了消费者的认可，企业品牌形象逐年提升，在这个时候并入啤酒巨头的怀抱一定能卖个好价钱。
    　
　　维雪啤酒作为河南省啤酒行业产品结构调整较好的企业，一直在河南啤酒中高端市场占有一定的份额。维雪啤酒集团旗下有信阳维雪、郑州维雪、湖北维雪等4个啤酒生产厂和1个小麦芽制造公司，具有年产60万千升啤酒生产能力。截至2008年底，维雪注册资本1亿元，总资产7.56亿元，固定资产4.69亿元。之前，据《华夏酒报》记者了解，维雪一直在与重庆啤酒商讨收购，后来由于种种原因，重庆啤酒并不被当地政府所认可，青岛啤酒介入进来，据知情人士透露，双方目前商谈得已经差不多，只是价格还没有最终敲定，大概在今年下半年会有眉目。
    　
　　除金星啤酒之外，河南啤酒行业的几大巨头都已经或者正在投入啤酒巨头的怀抱。对于河南啤酒业来讲，他们正处于风雨飘摇之中，但对于中国啤酒行业来讲，这不过是行业整合的一个缩影。
    
　　新时代就是寡头时代
    　
　　对于今年各啤酒巨头蜂拥进军河南市场，河南各啤酒企业早就有心理准备，有一位河南啤酒企业老板曾经预测，不出10年，河南啤酒市场也将被整合完毕，到那时，河南市场也将是雪花、青岛、英博等啤酒巨头们的天下。
    　
　　对于这一点，《华夏酒报》记者曾经跟河南几家较大规模啤酒企业老板聊过，倘若被大企业整合后，他们是否会感到落寞。对此，这几家企业老板都看得比较开，他们觉得这是历史发展的大势所趋。企业自身做强做大也是为了给社会创造更多财富，为自己的职工获得更多的利益和保障，被大企业收购之后，互相之间的市场竞争减少了，会更好地满足消费者的需求，也使企业得到更好的发展。
    　
　　10年后的河南啤酒市场，必将是啤酒寡头们的市场，河南啤酒行业的新时代也将是寡头时代，河南啤酒现有的品牌或将保留，或者直接被雪藏起来。而金星啤酒这几年一直也在寻找适合的合作伙伴，金星啤酒集团副总经理李京曾经对《华夏酒报》记者表示，金星跟全球最大的啤酒公司有过谈判，鉴于目前体制和股份构成，暂时没有突破。公司计划在2010年把这个问题解决，争取进入中国啤酒的第一集团军。
    　
　　作为河南啤酒行业龙头，中国啤酒四强企业——金星啤酒集团，多年来依靠“自我复制 小步快跑”模式，得到了迅猛发展，目前分布在全国10个省，拥有18家分公司，年销量达到200万千升的规模，但是由于企业自身的体制问题，金星还没能在融资上取得突破。一旦金星摆脱了体制束缚，金星的巨大发展将被释放，不断发展壮大。
    　
　　目前金星除了能在河南市场占领40%以上份额之外，在贵州、云南等都是当地的主导品牌，金星将成为豫啤的代表，与其他啤酒巨头们共舞河南市场，那么未来，张亮除了能喝到青岛、雪花，还有金星。