2009年，中国啤酒行业整体向好，但在发展过程中也暴露出一些问题。4月15日，在中国酿酒工业协会啤酒分会三届三次常务理事扩大会议上，中国酿酒工业协会啤酒分会理事长肖德润发布了2009年啤酒行业九大特点。

　　啤酒产量增幅收窄，增量维持稳定区间

　　2009年，我国啤酒产量完成4236.38万千升，比上年同期增长7.09%（如按当年公布数4103.09万千升计算为3.25%），净增长281万千升。从全国看，啤酒产量增加较多和增长率较高的省市延续了上年的增长态势，仍多为中西部地区。
　　从啤酒产量的细分数据上可以间接看出我国啤酒产销量的几个变化特点，一是啤酒消费走出增长低谷，重新步入健康轨道；二是高速增长转变为平稳增长，增量保持稳定；三是城市啤酒消费趋于平衡，农村市场快速崛起；四是发达地区增速变缓，不发达地区增长提速。随着啤酒消费市场的逐步转变，中国啤酒产量仍有较为可观的提升空间。

　　啤酒售价持续增长，相比同业仍有差距

　　2009年，啤酒行业实现销售收入1262.19亿元，比上年同期增长11.54%（和当年公布数比较为9.58%），低于国家统计局公布的“2009年主要统计数据”中“社会消费品零售总额—粮油食品、饮料烟酒类”14.0%的增长率。kL啤酒销售收入比上年增长5.23%。从国家统计局公布的按行业的分类指标中，以啤酒产品工业销售产值为例可从下面两表看出变化特点。

　　2009年啤酒产量的增幅低于饮料酒总量增幅2.05个百分点，相比上年占饮料酒总量的比例下降了1.92个百分点，为82.33%，销售产值占饮料酒之比下降了1.68个百分点，为35.60%。啤酒业与饮料业、食品制造业乃至轻工行业之比，相比上年均有所降低（见表一），已出现连续三年的降低走势，由此说明，啤酒产品与相关产业的产品相比，一是连续高速增长之后增速趋缓态势；二是啤酒产品在市场的议价能力仍处于相对弱势地位。由此也可以间接反映出，啤酒业的过度竞争态势高于其它相关产业。

　　从表二中可以看出，私人控股啤酒企业数仍占半数以上，和上年持平，此类型企业多为小规模企业，销售产值占比远低于企业数比例，销售产值同比增长率和上年不同，低于集体控股和港澳台控股企业，说明私营企业在经历宏观经济和消费市场复苏阶段，未能保持较好的发展势头。外商投资啤酒企业的企业数比例和销售产值占比在近几年基本保持在20%和40%上下，说明外资企业在啤酒销售市场中相对其它类型企业发展较为平稳，因此，其波幅也较小。

　　经济指标增幅明显，增长结构发生转变

　　2009年，我国啤酒工业实现利税242.59亿元，比上年增长16.53%。千升啤酒利税比上年增长11.91%，其中利润增长31.37%，税金增长10.97%；千升啤酒利润增长26.15%，千升啤酒税金增长6.39%。数据显示，2009年我国啤酒行业经济指标呈现出较好的回升势头。从经济指标中可以看出，利润增幅较为可观，利润的增长一方面来自于啤酒售价的提高；另一方面是原辅材料价格下降使生产成本降低；再者，啤酒企业在向产业集团化兼并扩张的同时，日趋重视和细化内部管理，从而强化了自身的规模效益。因此，整合效应和管理效益成为2009年行业利润的重要组成部分。

　　从分省市经济效益指标来看，千升啤酒销售收入增长10%以上的省市有：陕西、四川、新疆、宁夏、贵州、吉林。亏损省市由上年的8个减少为6个，其中5个为连续亏损省市，分别为浙江、河北、天津、山西、吉林，但亏损额普遍降低；贵州、安徽、上海3个省市扭亏为盈，海南省由盈转亏。利润增长较多的省市有山东、湖北、四川、广西、北京、陕西、安徽、内蒙古；利润增幅在30%以上的省市有：宁夏、陕西、江西、湖北、四川、北京、黑龙江、广西、内蒙古。

　　沿海地区在经历了金融危机和产能迅速扩大之后，盈利水平下降较为明显，且目前尚处于经济复苏阶段。而受金融危机影响不明显的内陆省份和西部地区其盈利水平好转的情况在近两年得以体现，2009年的行业利润情况可以反映出这种趋势进一步得到了强化。

　　原料价格处于低谷，未来存在上升预期

　　2009年，我国进口啤酒大麦173.85万吨，比上年增长61.51%，全年平均进口单价比上年下降了44.45%，平均每吨大麦价格降低200.05美元，年底价235美元/吨。2009年，进口酒花量继续降低，全年进口颗粒酒花560.93吨，比上年降低53.79%，平均单价降低54.61%。2009年，啤酒大麦进口量占总需求量的45%。进口大麦价格的降低一方面直接降低了啤酒生产成本；另一方面低价的进口大麦也带动了国内大麦价格的降低。进口酒花浸膏和液汁比上年增长了169.97%，平均价格降低了52.20%。
　　从进口啤酒大麦月度价格走势来看，自2009年7月份以来，大麦价格一直在低位徘徊，目前，虽不言见底，但涉及啤酒行业的资源类商品价格将来仍会走强，且总体趋势是向上的。

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编辑：王玉秋