日前，在四川省2010年食品工业会议上，四川省食品工业协会会长崔兆全对外宣布：2010年，将做好建设川酒营销总部前期工作，集体包装推介川酒“走出去”，探索提高川酒外向度的新路子。自此，川酒营销总部正式进入实施阶段，中国酒业的排头兵又创造了一种全新的集体营销方式。

　　业内人士表示，中国白酒已经有几千年的历史，酿造技术已经炉火纯青，然而与之相对应的营销手段却相差甚远。20年来，电视广告成为白酒行业的主要营销手段，“秦池事件”仍历历在目，然而酒企仍是央视的大客户，白酒广告依然是电视广告的主力军。由于营销手段的极度滞后，中国白酒始终在国内市场叫卖，走出国门成为中国白酒业的梦想。川酒营销总部的提出，可与“中国白酒金三角”相媲美，同时也是“中国白酒金三角”产区合作的一种延伸，此举将把区域合作从生产领域延伸至销售环节。提法虽然非常先进，但是，“川酒营销总部”如何操作成为打开白酒外销的关键。 

　　白酒大省的荣光

　　四川是中国著名的白酒聚集地，中国17大名酒四川就占有6个席位，四川省具有独特的水源、土壤、空气、微生物及原粮、窖池、技艺、洞藏的优势文章来源华夏酒报资源，经联合国科教文及粮农组织专家考证，被誉为“在地球同纬度上，最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区。”

　　20年来，四川白酒享誉全国，占据了全国大部分白酒市场份额。

　　2008年，四川省全年白酒产量历史性突破百万千升，为111.76万千升，实现主营业务收入589.64亿元，利税124.73亿元；2009年，四川省白酒产业对食品工业贡献突出，232户规模以上白酒企业全年实现主营业务收入795.89亿元，同比增长34.70%，实现利税167.25亿元，同比增长34.23%；利润94.46亿元，同比增长44.56%。这3项重要指标占全省食品工业比重分别达到26.04%、40.34%和47.62%。

　　白酒外销遭遇“肠梗阻”

　　从国内市场上看，中国白酒产业2000年—2009年的十年时间，中国白酒进入恢复提升期，是中国白酒企业机制调整与产品结构提升性的十年。“高端延伸”、“复苏”是这十年中国白酒的关键词，全国白酒产业高速发展，特别是近年来其他省市的白酒发展迅速，一些地产酒逐步走向全国，从而压缩了川酒的市场份额。

　　川酒企业单兵作战往往被外地企业的群狼战术给拖垮，致使一些二线品牌不仅没有走出去，反而壮大了一些区域品牌的实力。

　　同时，川酒在国外市场的表现也不尽如人意，四川白酒虽然在国内占有率较高，但出口量却少的可怜，仅五粮液、水井坊等品牌有少量产品销往国外市场，并且海外消费者也以旅外华人为主。

　　数据显示，2009年四川白酒实现出口交货值8.43亿元，同比下降8.58%，仅占四川省工业出口交货值总额的1.53%。白酒出口数量较少，并且呈下降趋势。

　　事实上，中国白酒近年来发展迅速，而另一方面，白酒的替代产品也越来越多，中国白酒行业面临着大量替代产品的竞争压力；同时，白酒在与洋酒、葡萄酒、啤酒争夺年轻消费群体的战役中溃不成军。

　　白酒走出国门成为当务之急，然而，在巨大的产能压力下，白酒的外销渠道却遭遇“肠梗阻”，20年来白酒始终无法走出国门。

　　白酒虽然位列世界三大蒸馏酒之一，但白酒“走出去”一直困扰着中国白酒生产企业，在外销战场上屡败屡战的中国白酒在无奈中选择了与国际洋酒巨头联姻的策略，采用“引进来、走出去”的迂回战略。

　　然而3年过去了，这几家国际著名的酒业集团进入中国后，生产了几款白酒产品，产品投入国内市场后便无声无息了，并没有把中国白酒真正带出国门，相反却把洋酒业务在中国做得风风火火，抢占了白酒市场的大量份额，本欲“借船出海”的中国白酒却变成了“引狼入室”。

　　阻碍白酒走出国门的原因究竟在哪里？

　　业内人士指出，首先，产品质量安全问题，中国白酒大都能符合国家的卫生标准，然而白酒要走出国门必须要符合国外的食品安全标准，例如欧盟的食品安全标准。目前，在国内能做到符合双重检测标准的企业可谓凤毛麟角；其次，在产品定位上，需要改进国内的白酒工艺，让白酒口感更加适合国外消费者的需求，毕竟，消费具有很大的差异性，作为白酒企业不仅要考虑营销的差异化，更应该满足消费的差异化，这是营销之本；此外， 中国白酒品牌如何注入国际化的特征与元素？在国际化的道路上，中国的白酒企业将传达给全球消费者什么样的产品诉求呢？国际化元素组合是中国白酒业必须直面的一道坎，对于国内的白酒企业，国际化的第一步就是要考虑产品的渠道问题。

　　营销总部的是与非

　　表面上看，川酒呈高速增长的态势，其实，川酒也承受着内外的压力，走出去成为川酒发展的必经之路。如何打通国际市场的道路是四川白酒乃至中国白酒面临的重要问题，多年来，白酒企业尝试了很多种方法但都无功而返。

　　近年来，川酒频频与国外洋酒巨头合作，但白酒走出国门进度依然缓慢，“川酒营销总部”的初衷是开创一个川酒集体销售的平台，从而让国外消费者对川酒有一个统一的认识，进而促进川酒走出国门。

　　事实上，业内对于“川酒营销总部”非常敏感，对于这种提法表示赞同。然而，如何操作却成为人们关注的焦点。

    　四川省食品工业协会相关负责人称，该协会去年年底提出筹建川酒营销总部的建议，目前仍在准备阶段。

　　业界人士透露，筹建中的川酒营销总部将交由一家新成立的公司来运作，该公司将包揽部分川酒的营销工作。不过最终如何运作，尚需该公司与酒企谈判确定，目前“筹建工作已得到政府有关部门支持”。

　　营销界人士认为，“川酒营销总部”看上去很美，但操作起来却相当复杂。目前，五粮液的出口额占到整个白酒行业的90%以上，五粮液能否把这块大蛋糕拱手让人，此外，其他酒企是否也愿意把海外业务交付给其他公司经营？谁为巨额的推广费用买单等一系列问题都需要解决。

　　某酒企负责人向《华夏酒报》记者表示，“把‘六朵金花’的老总聚在一起开会都比较困难，更别说要把川酒集体销售了。”

　　业内人士向《华夏酒报》记者表示，“川酒营销总部”的提出是基于区域合作的基础上提出的，合作是白酒行业发展的方向，也是世界经济发展的趋势。“川酒营销总部”的设立能够集中川酒的优势力量，从而打通限制中国白酒出口的梗塞区，促进白酒行业走出国门。白酒走出去要“文化先行”。目前，年轻一代的消费者都偏向于葡萄酒或者洋酒等，为什么没有考虑中国白酒呢？白酒文化虽然悠久，但不是每个酒都可以诉求“古”文化的，但现在大多数酒厂都这么诉求，年轻人不太喜欢，酒文化的塑造关键要结合自身资源与时俱进；让白酒时尚起来，可以吸引最大的潜在消费群体——年轻群体，可以让已经增长有限的白酒市场蛋糕变大，同时也可以把白酒文化融入世界文化之中，从而扩大白酒在海外的认知度，促进白酒进入国际市场。
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