金融危机对各行业的冲击逐渐显现出来，白酒业也不例外，但金融危机对传统行业的冲击威力并不是想象中那么大，白酒的发展仍以势不可挡的速度前进，这从2009年行业的发展数据可以看出来。

　　危机下的“完卵”

　　当股市大跌的时候，茅台仍站在股市的高位，就算现在的股市已经惨不忍睹，茅台、五粮液等定位高端的白酒品牌仍是股民们的希望所在。

　　国内各个酒企的发展也是这样，泸州老窖、郎酒、西凤、洋河等白酒企业继续高歌猛进。仔细观察，这些酒企的快速发展都有一个共同点：高端产品销售非常红火。

　　从目前的现状来看，未来的高端白酒消费会继续维持在一个稳定的水平，可能不会明显上涨，但绝对不会下降；而中档白酒的销售因为白领阶层的谨慎消费会出现一个较大幅度的下滑；中、低档产品的销售会稳步上升，因为一部分消费中档白酒的酒民会退而求其次转而消费有品牌优势、质量优势的中、低档白酒，消费的两极分化进一步加剧。

　　历史的“天空”

　　我们说白酒业的未来在高端，从行业的发展规律来看也是这样。五粮液能够成为今天的酒业大王不是由五粮液每年的产值决定的，而是由五粮液这个代表高端消费的品牌决定的；茅台的发展也是这样，国酒的地位如果定位在中、低档，茅台也就不成其为国酒了，这也是五粮液提价成功后，茅台一定文章来源华夏酒报要死盯住不放的根本原因，也因为这样，茅台才抓住了上个世纪90年代没有与五粮液拉开差距的黄金十年，始终保住了国酒地位，站在了行业的最高端。

　　同为新中国四大名酒、八大名酒的泸州老窖、汾酒、西风、古井贡等品牌一开始就把自己定位成老百姓的名酒，不到十年时间，便与行业巨头茅台、五粮液拉开了距离。当然，泸州老窖发现了这个规律后，在上世纪末、本世纪初狠推国窖1573，通过国窖1573 的成功，目前泸州老窖的发展也是一日千里，回归到了一线名酒行列。

　　我们再来看两个品牌：酒鬼酒和水井坊。上个世纪90年代初，酒鬼酒横空出世，号称当时最贵的白酒，因为这个定位，酒鬼酒最高峰时单品牌销售超过了9个亿，一度风靡大江南北，连当时的五粮液、茅台也要惧其三分，酒鬼酒后来的操作令其销售多次受挫，但就因为这个高档酒的定位，酒鬼酒一直是僵而不死，如果换做其它定位低档的白酒品牌恐怕早已退出市场，可以讲，是酒鬼酒的高端品牌定位让它仍有机会在白酒行业东山再起。

　　水井坊的崛起是酒鬼之后又一款号称价格定位超过五粮液、茅台的白酒品牌，并且取得了成功。水井坊的崛起和成功不但树立了高端白酒的榜样和“黑马”作用，更重要的是它让全兴这个白酒企业在四川和全国站稳了脚跟，继续了其四川白酒“6朵金花”的传奇。

　　全国性品牌是这样，目前在白酒行业有点影响、日子过得还算滋润的地方白酒企业也是这样，现在势头迅猛的两个地方品牌洋河、衡水老白干是典型的代表。洋河酒厂定位中、高端的蓝色经典系列目前的销售占据了其70%以上的市场份额，也是洋河得以翻身的根本所在；衡水老白干推出定位中、高档的十八酒坊，它的成功助其成为目前河北白酒市场真正的“河北王”。

　　未来的趋势

　　行业的眼光都已经开始聚焦，高端酒的发展成为企业未来得以生存的救命“红宝书”，了解了未来的高端产品发展趋势才能帮助企业构建基业长青的基石。

　　价涨量控

　　高端白酒的总产量近两年不会大幅度提升，不管是金融危机，还是国人的消费能力，这个趋势改变不了。

　　茅台、五粮液说它的酒不够卖，实际上其量的增长是非常有限的，尤其是五粮液，之所以销售额有所提升，完全是沾了提价的光；当然，高端白酒哪怕在细微的量上增长也会让其销售收入有一个较大的提升，譬如茅台的扩改工程就帮助其每年的销售额获得了较大的提升。

　　随着地产高端白酒的逐步崛起，这部分高端白酒品牌会出现一个价量齐涨的局面，但总体量的上涨幅度不会很大，这是由地产高端白酒品牌的地方需求所决定的。

　　行业的趋势决定了只有那些在中、高档白酒推广上取得突破的白酒企业才能生存下去、才有行业话语权。

　　白酒在啤酒、葡萄酒、黄酒、保健酒的夹击下，再去跟别的酒种竞争量的增长也不符合消费者的内在需求，但白酒作为中国五千年文明的见证又注定其不可能消失，因此，产品（品牌）往高走，通过价值体现白酒的发展，满足消费者的需求，也满足了行业逐年发展的需要。

　　所以说，未来能够存活下来的白酒企业不会很多，而能够有所发展、被消费者和行业记住的白酒企业一定是有卖得好的高端品牌，哪怕你的高端品牌只在当地畅销，这个趋势是改变不了的。   

　　放缓价格的上涨速度

　　前几年高端白酒疯狂涨价的趋势在这几年会得到遏制。这两年的高端白酒涨价有两个最主要的原因：一是茅台、五粮液迫于新锐品牌国窖1573、水井坊的压力，为了不让自己掉入中档白酒的品牌定位，拉近与新锐品牌的价格差距而不得不涨价；二是这几年中国经济的超速发展的一个应对和消费需求的一个合理释放。

　　但是，高端白酒要想出现前几年的那种大幅度提升价格的情形基本不可能，就像股市的震荡一样，这几年是一个调整期，有上调也是细微的逐步上调。现阶段下的经济萧条也会促使大家更加理性地消费。

　　2008年11月份出现的广东市场茅台、五粮液价格跳水事件也说明，曾经坚挺的高端酒价格出现了松动，往年一到春节前就对高端酒进行压货的惯例被打破，经销商不再相信高端酒会像往年那样大幅度提升自己的价格。

　　团购、商超成为高端白酒的出货主渠道

　　目前一个非常明显的趋势就是高端白酒的出货主渠道在向团购转化，而大卖场的高端酒水销售所占据的份额也是越来越大。分析原因有这么几点：

　　a、团购的成本和门槛比传统意义上的酒店要低很多，没有那些所谓的进场费和烂帐等；

　　b、团购也是直接带上餐桌消费，消费的引导作用与酒店几乎是等同的；