12月1日，《浓酱兼香型白酒国家标准》（GB/T23547-2009）正式发布实施。该标准发布后，理论上虽然对全国浓酱兼香型白酒生产企业和整个白酒界来说，具有里程碑式重大而深远的意义，但业内表现并没有想象得热烈。

　　“新中国成立后，因为名酒评选而产生了白酒香型，引发中国白酒的技术革命，形成了今天的‘百香齐放，百企争鸣’的大好局面。”著名白酒专家高月明对《华夏酒报》记者说。

　　浓酱兼香型白酒的提出素有“北高南陶”之说，已故中国白酒泰斗周恒刚在上世纪六七十年代就带领高月明等一批白酒专家，在黑龙江省玉泉酒厂蹲点，首次从理论和工艺上提出了“浓酱兼香型白酒”概念。

　　上世纪90年代，“白云边”酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2001年11月，浓酱兼香型白酒行业标准由中国轻工业联合会发布，2002年5月起正式实施。

　　2003年，中国酿酒工业协会白酒分会历时两年多时间，对全国的香型进行了普查，在兼香型酒评比中，黑龙江省玉泉酒业有限责任公司的玉泉酒综合分数，列中国兼香型白酒第一名。

　　2005年的中国国际酒业博览会上，中国酿酒工业协会又将白酒香型细分为酱香型、浓香型、兼香型、米香型、清香型、特香型、凤香型、芝麻香型、药香型、豉香型等多个香型，玉泉入选中国白酒香型大全，成为了新的浓酱兼香型代表酒之一。

　　随着市场需求和消费者喜好以及企业差异化竞争的需要，从本世纪开始，新的香型不断涌现并向老香型名酒发起挑战，如绵柔型代表洋河，馥郁香型酒鬼等均表现不俗。“尤其是最近几年，浓酱兼香型白酒继续放量，因为其特点更适合开发为消费者所喜爱的低度白酒，所以为越来越多的企业所重视。目前，其总量成为继浓香和清香之后的第三大香型。此次《浓酱兼香型白酒国家标准》的出台，在一定程度上为浓酱兼香型白酒的又好又快地发展奠定了更加坚实的基础。”著名白酒专家栗永清说。

　　深圳策动力营销策划有限公司董事长丁敬波说，浓酱兼香型国家标准的起草单位是湖北白云边股份有限公司、安徽口子酒业股份有限公司、华泽集团黑文章来源华夏酒报龙江省玉泉酒业有限责任公司，从3家企业的市场表现看，均有冲击领军品牌的实力。如果国家在适当的时间恢复国家名酒的评选，那么，浓酱兼香型白酒的领军品牌无异是最大的赢家。
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