在刚刚落幕不久的第七届中国·海峡项目成果交易会上，诏安四海食品有限公司刚刚试产的青梅醋饮料以其独特的口味深受青睐，这是诏安利用当地农产品青梅进行深加工的又一次成功开发。

　　福建省诏安县是“中国青梅之乡”，全县青梅种植面积12万亩，是全国最大的青梅种植、生产加工和出口创汇基地。在过去20多年里，诏安青梅由纯卖鲜果到半成品再到深加工产品，青梅产业发展经历了不平坦历程。像青梅醋饮料、青梅酒这样的青梅深加工产品在诏安就有60多种，不仅畅销日本等国际市场，国内市场也正悄然形成。“诏安红星青梅”作为诏安的一张特色名片，历经风霜。如今，又在新的起点上向建设集青梅种植、生产、科研和旅游四位一体的“中国梅都”目标迈进。

　　一条政策建造“中国梅乡”

　　上世纪80年代中期，在中央政策允许山地承包的大好形势下，红星乡干部开始从外地引种白粉梅良种，并以之取代效益不佳的柑橘、菠萝，在干部的示范带动下，一些果农开始跟进，但对未来收益如何仍心存疑虑。在此关头，当时的扶贫政策成了“助推器”。红星乡在当时乡财政一年不到5万元的情况下，依靠省、市、县各级的扶贫资金，购买青梅苗扶持农民种植青梅。在此推动下，青梅种植面积渐渐扩大，人口仅有1100多人的红星乡楼仔村就种了2000多亩，每户平均种10亩以上，大户至少种50亩以上。上世纪90年代初，持续的引导、推广，终于使原本不起眼的小果成长为诏安农业的“当家花旦”。2001年国家林业总局正式授予诏安为“中国青梅之乡”。目前，全县种植面积达12.4万亩，年产鲜果5万吨，其中红星乡占三分之一。

　　在扩大种植面积同时，该县还积极拓宽青梅销路。机缘巧合，素有吃梅习惯的日本客商来红星考察后当即决定与红星乡合作，从此为诏安青梅的出路打开了一扇门。一番运作之后，1996年红星乡首批30余吨干湿梅（青梅的半加工品）出口到日本，广受欢迎。从此一发而不可收，诏安青梅经由本地或广东、泉州等地企业，大部分出口日本。与此相行的是行情的持续火热，梅果1斤可以卖到5元多，最高时达到7元，而且销路不愁。高涨的行情让果农们收获颇丰，山区群众生活条件迅速得到改善。一幢幢新房拔地而起，一件件新式家用电器源源不断地从县城往山里运，处处呈现“梅花开果农笑”的和谐景象。

　　一个品牌引来百家企业 　　

　　这样火热的行情持续了七八年时间，但进入新世纪，随着广东普宁、饶平，福建永泰等地种植的青梅也大规模投产，产量激增，而单一的日本市场仍保持一年约12万吨青梅鲜果的需求量，但此时全国的产量已超过20万吨,供过于求必然导致价格下跌。从2000年开始,青梅价格开始出现下滑,最低迷的2004年、2005年，每公斤仅0.5元，连成本都不够。加上日本针对进口农产品不断抬高准入门槛，实施“肯定列表制度”等贸易壁垒，诏安青梅产业发展遇到前所未有的挑战。

　　在挑战面前，当地政府和梅农不轻言放弃，开始寻求打开单一产品和单一销售市场的“敲门砖”。通过创新机制、优化服务入手，降低市场准入门槛、畅通企业准入渠道，为各类青梅经营户提供高质量的准入服务，鼓励加工厂搞初加工，改变直接卖鲜果的现状；在保证原有日本市场的基础上，逐步向东南亚、美国等其他国际市场延伸，并积极开拓国内市场。同时实施品牌战略，加快青梅品牌建设，提高产品知名度和竞争力，红星青梅先后获得“福建省名牌农产品”、国家原产地认证、福建省著名商标和“漳州十大名优花果”等称号。

　　随着诏安红星青梅知名度不断提高，进驻诏安的青梅加工企业也在不断增加，并出现了荣华、绿源、四海等青梅加工龙头企业。目前，诏安青梅加工企业有100多家，年加工量4万多吨，年产值近3亿元。

　　据了解，近年来，诏安通过扶持、助长，青梅已成为诏安的“品牌农业”，诏安已成为全国最大的青梅生产加工和出口创汇基地。青梅产业带动了食品加工等相关产业发展，诏安农业增效、农民增收，有了更厚实的保障。

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编辑：乐怡