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品牌、包装、创新、文化 我国酒业发展要四者并重(1)
来源:  2015-12-21 10:23 作者:
  2008年9月以来,针对金融危机的影响,我国酒类行业采取了一系列的应对措施,譬如:全面打造产品的内在良好品质,研发高科技含量、高附加值、时尚保健新品,不断创新推出质优价廉新酒等,最大限度地使我国酒类产业在此次危机中受到的负面影响降到最低。

  根据目前我国酒业发展的态势,笔者建议:

  品牌、包装、创新、文化
  我国酒业发展要四者并重


  强化品牌运营

  从消费行为的角度来看,企业需要树立品牌意识。商品的多元化,使消费者的选择日趋多样化,此时品牌就成为消费者选择产品的很重要的价值标准。从某种程度上说,品牌已成为“质量、可靠性的一种不言自明的保证”,其重要性超过以往任何时候。

  一段时期以来(未来更是如此),在产品的销售过程中,起决定性作用的往往不再是产品本身,而是一个企业独特鲜明的品牌形象,是企业或产品给消费者的“感觉”。只有那些代表着高品质、高信誉的品牌,才能在消费者心目中长期占有一席之地。

  随着经济的快速发展,我国酒类商品已经从产品经济逐步转向品牌经济,品牌的优势已成为产品在市场营销中的重要因素。

  品牌具有极其广泛的宣传力和影响力,它直接关系到产品在消费者心文章来源华夏酒报中的地位,决定着产品在市场中的营销优势。

  目前,我国酒类市场的多种名酒能有今日之辉煌,无不得益于企业注重品牌运营的结果。

  品牌运营就是企业以品牌为核心所做的一系列综合性策划工作,它是一个复杂的系统工程。随着市场竞争的日趋激烈,企业间的竞争越发明显地表现为品牌的竞争。企业能否培育出自有的知名品牌,将直接决定一个企业在市场上的竞争力。

  技术创新不断加快,企业进入市场的技术壁垒已大大降低。酒类商品的大量涌现,让消费者有了很大的选择余地,这迫使酒类企业不得不把竞争的重点放在塑造知名品牌、增强品牌优势上来,以求在消费者心目中建立自身品牌与众不同的突出地位与独特形象,形成企业的差异化竞争优势。因此,加强对品牌的操作和运营,就成为我国酒类企业的重中之重。

  注重包装设计

  酒业与包装业,在几千年的发展史上,是两个互相促进的关联产业。酒是产品,包装后成为商品,进入流通领域;包装是宣传不可缺少的媒介,在酒类营销中,包装起着至关重要的作用。酒的包装设计适当与否,将直接影响消费者对酒的认可和在市场中的销售。

  包装是酒品的一个窗口,好的酒包装设计应具有鲜明的时代感、市场感,具有现代人的文化品位。

  首先是对酒瓶的包装。我们常见的酒瓶包装分为玻璃瓶和陶瓷瓶两大类。玻璃瓶,晶莹剔透,能充分表现酒的质感,感观效果极佳。陶瓷酒瓶,外观性较强,多富有我国传统文化特色。酒瓶的包装增加了酒类商品的观赏性,为酒类产品增添了文化色彩。

  其次是对酒盒的包装。作为酒类产品的外在包装,它除了具有包装商品、美化商品和宣传商品的作用外,还直接影响着消费者对酒类产品的购买欲,因为消费者选择酒类商品时,大都存在“包装反映酒品”的心理。如今的酒盒包装设计多姿多彩、花样繁多,但包装并不是为了哗众取宠,不能喧宾夺主,应本着实事求是的精神,反映出不同级别和不同档次的商品。只有具有个性化、地方化、民族化、人性化的包装才是好的包装,也才能被消费者认可。

  优秀的商品形象应易于识别,具有深厚的文化内涵,能准确地反映企业和组织的行业特性和品牌属性。白酒既是快速消费品,品质和价格要有绝对的竞争力才会受青睐,同时也是富有文化内涵的特殊商品,这对当前的酒包装提出了更新的要求。因此,包装设计在今后酒业发展中的作用不容小视。

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编辑:李蔚
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