我国啤酒业“软实力”不足

　　改革开放30年来，以数字指标为主的中国啤酒业“硬实力”平面迅速增强扩张。特别是自2002年我国啤酒产销量超过美国成为世界第一啤酒产销大国以来，我国啤酒产销量连年攀升，到2008年达到4100万千升。就我国庞大的消费市场而言，在未来三、五年甚至更长时间内很难有哪个国家的啤酒产销量、生产规模会超过我国。我国啤酒产业硬实力的发展，为我国未来在世界啤酒业的话语权奠定了扎实的基础。

　　然而，与我国啤酒产销量世界第一不相符的是，由于啤酒是舶来品，我国啤酒产销历史时间短，以素质指标为主的中国啤酒业“软实力”立体提升却相对缓慢，我国啤酒业软实力明显落后于德、美、英、日等啤酒强国。因此，增强我国啤酒业的软实力，使其与硬实力一样傲视群雄，是我国啤酒业当前亟带待解决的问题。

　　啤酒业“硬实力”包括：资产规模、市场化程度、股票市值、资本实力、企业数量、从业人数、资金储备、啤酒业增加值等。

　　啤酒业“软实力”包括：行业创新水平、市场体系发育程度、行业治理机制、社会环境、行业监管能力、国际化程度、专业人才配置、啤酒文化、行业理论建设、啤酒业国际环境等。

　　目前，我国啤酒业“软实力”不足的问题主要表现如下方面：

　　一、行业创新适应不了经济发展和国际竞争的需要，创新层次较低，自主式创新较少，创新型人才不足。

　　二、啤酒市场深度不够、产品种类创新不足、价格形成机制不到位；尤其是市场国际化程度不足，规范性、有序性有待提高文章来源华夏酒报；啤酒企业之间的连通性还有待进一步增强。

　　三、啤酒业行业监管需要持续改进，企业治理机制包括法律环境、社会信用环境等啤酒行业发展环境还有待改善。

　　四、专业人才配置不平衡，特别是高级管理、技术人才缺乏。

　　五、具有中国特色的啤酒文化建设滞后，啤酒业行业理论建设亟需加强。

　　六、啤酒业国际环境有待改善，中国啤酒业话语权不高，与我国日益提升的政治、经济实力不相称。

　　七、中高档啤酒占整个行业销量比率低。截至2008年年底，我国啤酒产业中高档产品经营利润虽然接近行业利润的50%，但总量比率只占整个行业销量的10%。

　　八、行业经济指标增长缓慢。由于种种原因，近年来啤酒行业的经济指标只能保持较低的增长水平，虽然经济指标总额有一定程度的增长，但单位产品的经济指标则有升有降。

　　九、啤酒原料滞后制约行业发展，生产成本明显提高。在原料上，由于近年来世界性啤酒大麦、酒花供应紧张，价格比也大幅度提高，进口量和价格都创历史最高水平，给行业成本带来很大压力。

　　十、啤酒进出口顺差加大。2008年我国啤酒出口量和出口额都达历史较好水平，由于出口单价低，价格虽呈微升趋势，但与进口啤酒价格相比仍望其项背，不可同日而语。

　　十一、啤酒销售价格低。虽然多年来我国啤酒销售价格偏低，但是啤酒涨价却非常困难，不少企业在亏损边缘挣扎，担心提价会影响市场销售。自2006年以来，啤酒行业陆续提价但幅度并不大，这是受原料等涨价因素所迫。

　　近几年，小企业产品的低价影响力已逐步减小，而大集团产品间的压价则带来较大影响。大品牌降低价格是市场竞争谋求垄断地位的一种手段，但其结果往往是两败俱伤。

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编辑：施红