2008年，一个不平凡的年月。在冻灾、地震、金融危机等多重打压下，中国酒类企业接受了一次又一次的考验与挑战！面对突如其来的冻灾、地震灾害，他们没有退缩，而是用自己的爱心与责任谱写了一个个感人的故事；对于食品安全问题，他们积极履行企业公民的责任，在抓好质量安全的同时，积极为行业的食品安全建言献策；面对国家对节能减排工作的监管力度的加强，企业更是化压力为动力，通过技改等方式做好环保工作……在他们眼里，社会责任高于一切！

抗震救灾
酒业吹响集结号

    　2008年，面对雪灾、地震等自然灾害，酒类企业展开了一系列的自救与救助行动，从中央到地方，从国有到民营，众志成城共渡难关，上演了一幕幕感人的生动画面。

    　2008年5月12日14时28分，四川汶川发生特大地震，当地人民生命财产安全遭遇严重损失，剑南春等灾区部分酒类生产企业也受到了不同程度的影响。

    　地震发生后，中国酿酒工业协会在第一时间向灾区酒企发去了慰问信，让遭受经济损失的酒企感到了一丝暖意。得知灾情后，《华夏酒报》总编辑刘世松迅速与中国酿酒工业协会、中国酒类流通协会沟通，达成意向，共同向全国酒类生产企业、酒类流通企业发出倡议：酒类企业应担负起自己的社会责任，积极发扬中华民族的传统美德，与灾区人民患难与共、同舟共济。为此，号召酒行业对灾区人民伸出援助之手，用爱心和实际行动告诉灾区同胞：“地震无情人有情，众志成城保家园！”

    　一方有难，八方支援。倡议发出后，全国各酒类企业积极响应，纷纷慷慨解囊，以实际行动表达自己的一份心意。作为中国啤酒行业的领头羊，青岛啤酒股份有限公司在第一时间通过中国红十字会向灾区人民捐款100万人民币，并组织公司员工通过捐款和献血的方式向灾区人民献爱心。同时，青岛啤酒借助自身遍布全球的渠道影响力，向广大企业、热心公众发出呼吁，希望大家更积极地关注地震灾情，向灾民伸出援助之手。

    　与此同时，茅台、五粮液、劲酒、习酒、董酒、古井贡、口子窖、双轮、扳倒井、泰山生力源、黄河龙、红星、牛栏山、宝丰、双沟、枝江等一大批骨干企业也纷纷组织捐赠活动，勇担社会责任。
    　在抗震救灾过程中，受灾严重的剑南春、金徽、红川酒业等酒类企业，没有被眼前的困难吓倒，而是振作精神，自强不息，积极投身到生产自救中。更可贵的是，在组织生产自救的同时，这些企业还通过各种力所能及的方式帮助其他受灾群众，共渡难关。

    　汶川大地震后，劲牌公司、枝江等企业不仅率先向灾区人民捐助现金，而且还积极响应政府号召，努力参与到灾区的就业安置工作中来，为灾区人民提供相应的就业机会。

    　而今，地震灾后的重建工作在继续，酒类企业的爱心也在延续。

食品安全长抓不懈

    　民以食为天，食以安为先。食品质量和食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，也是党中央高度重视、深切关注的重大民生问题。2008年，对于酒类企业来说，食品安全问题贯穿始终。

    　2008年两会期间，酿酒行业的全国人大代表针对食品安全等问题积极建言献策，履行自己的职责。谈到温家宝总理所做的政府工作报告中有关严抓食品安全的内容时，全国人大代表、贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长季克良说：“食品安全关乎人命，每个食品企业都要将其作为头等大事去抓，从原料进厂到产品出厂的每一个环节都要做细，茅台一直按照严控细节的高要求去做，这是食品企业的一种最基本的社会责任。”四川剑南春集团公司董事长乔天明则认为：“食品安全事关人民群众身心健康，是全民的责任，企业也有责任引导消费者增强食品安全自我保护。”

    　2008年，众人企盼的奥运会在北京举行。无论是酒类供应商、酒类“供奥食品”，还是其他酒类企业，都将食品安全作为企业生产的重中之重。“奥运食品安全是当前一项重大的政治任务，我们要以高度的责任感、认认真真的态度和实实在在的措施来抓好这项工作，确保产品质量安全，维护人民身体健康、维护国家声誉，尽己之能为奥运做出贡献。”安徽古井贡酒股份有限公司一负责人曾表示，为了确保供奥食品的质量安全，公司专门选定设备最好、环境最优的新车间成立供奥食品灌装专线。青啤、燕京也都全力以赴确保供奥食品的安全。

    　自2008年9月16日“三鹿奶粉事件”曝光以来，食品安全再次成为全国民众的议论热点，一时间大有“谈食色变”之势。而政府也迅速做出反应，本着“公开”“透明”“严办”的原则处理相关事宜，并借此时机大力整治困扰中国多年的食品安全检测体制。

    　对于酒类企业来说，确保食品安全是其应该履行的社会责任，必须常抓不懈。2008年9月20日，在第六届中国食品安全年会上，相关部门对食品安全工作先进单位给予表彰。其中，内蒙古河套酒业集团、山东古贝春有限公司、山东景阳冈酒业有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、深圳金威啤酒集团有限公司等多家酒类生产企业榜上有名。

    　2008年9月23日，互联网上惊现“在贵州茅台、山东张裕、中粮长城和青岛啤酒中发现了致癌物质亚硝酸钠”的传言，由于传闻中所涉及的企业都是酿酒行业的巨头，这样的传闻无异于又一次引爆了食品安全的强震。就在传闻出现的当天，中国酿酒工业协会通过《华夏酒报》和中国酒业新闻网发表声明，及时澄清了这一传闻。

    　2008年11月28日起，中宣部、中央文明办等7部门组织开展“百家食品企业践行道德承诺”活动，中粮集团、绍兴黄酒集团、青岛啤酒、酒鬼酒、贵州茅台等百家企业带头做出践行道德承诺，并倡议所有食品企业，以实际行动讲道德、守诚信，制售安全放心的食品。

    　食品安全，区区四个字，却承载着太多的意义，只有确保食品安全，才能创造一个和谐的竞争环境。正如贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国在“2008世界酒业大会”上所说的那样，“社会责任是企业利益与社会利益的统一，与企业的经济、绩效成正向发展关系，企业应该依法生产，诚信经营，努力净化市场，推动中国酒业迈上更高的层级，积极履行社会责任，注重食品安全，营造中国酒类良好的竞争环境。”

节能减排贵在坚持

    　大力实施节能减排与重视食品安全一样都是企业社会责任心的体现。温家宝总理在2008年的《政府工作报告》中明确指出，2008年是完成“十一五”节能减排约束性目标的关键，务必增强紧迫感，加大攻坚力度，力求取得更大成效。 随后，国家又相继出台了一系列促进企业节能减排与资源综合利用的政策、标准和管理制度，进一步说明了节能减排、发展循环经济的重要性。

    　酿酒行业算是污染大户，企业应该有意识地为后代创造出更好的环境。节能减排不仅仅是对社会负责，同时也是企业降低生产成本的有效途径。令人欣喜的是，在过去的2008年，酒类企业的节能减排工作取得了一定的成绩。

    　推行清洁生产，以科技创新推动节能减排。例如，珠江啤酒“沼气回收综合利用的研究”科技成果成功运用； 新疆伊力特实业股份有限公司全面推行工业清洁化生产工作；河南天冠企业集团有限公司酒精生产高效循环水项目污水深度治理工程通过省市环保部门验收；山东景芝酒业股份有限公司在投资3000万元用于污水处理设施的建设的基础上，又投资近100万元对污水处理排放设备及处理工艺进行技术改造……

    　2008年12月10日，百威英博啤酒集团发布了其2008年《全球企业公民责任报告》。报告将各项环保和节能减排目标落到实处，特别设定了到2010年将废物和副产品回收率提高到98%，啤酒和软饮料工厂的用水目标设定为3文章来源华夏酒报.75hl/hl，每百升能源消耗降低10%，每百升二氧化碳排放降低10%的3年环保指标。

    　其实，2008年酒类企业在节能减排工作上还有许多值得圈点的地方。但成绩只能代表过去，节能减排工作是一项长期的系统工程，不能一蹴而就，贵在坚持。要知道，污染减排，减不是目的，而是手段，真正的目的是为了“增”，即增大发展空间，增强发展后劲，提高发展速度。