借助收购太原嘉禾啤酒，青岛啤酒结束了在山西没有工厂的历史。9月10日，投资2亿元的“青岛啤酒太原战略投资项目”正式签约。项目建成后，凭借年产40万吨的产能，将成为山西最大的啤酒生产基地。

　　青岛啤酒并购嘉禾，显然不是因为嘉禾这个没落的品牌，而是山西乃至中原地区广阔的市场。

　　按照青岛啤酒“先市场后工厂”的原则，青岛啤酒早已进入山西市场。2009年，青岛啤酒在山西市场占有率快速提升，但是苦于物流成本较高，无法及时向市场提供最新鲜的啤酒，因此，收购被提上日程。

　　“青啤太原项目占地170亩，完成并购后，嘉禾太原生产厂将改为青啤太原工厂。”青岛啤酒股份有限公司总裁孙明波介绍，山西人均啤酒消费量只有21升，市场潜力巨大。

　　自古以来，就有“得中原者得天下”的说法。近年来，各大啤酒巨头不断发力扩张，中原市场硝烟弥漫。前不久，燕京啤酒全资收购了河南的月山啤酒，首次在河南拥有生产基地。业内人士分析，未来两三年，中原地区的老品牌将陆续遭遇龙头企业的整合。而青啤此举显现出其“逐鹿中原”的决心。

　　记者注意到，作为国内最有影响力的啤酒生产企业，青岛啤酒的产能并非最大。但相对产量第一的雪花啤酒，青岛啤酒的利润优势明显。

   　青岛啤酒2010年半年报显示，其上半年利润保持较高增长。报告期内，青岛啤酒实现销售额98.05亿元，同比增长9.32%；实现净利润8.3亿元，同比增长29.74%。但上半年的销量为311万千升，同比仅增长2.9%。由于产品结构进行了优化，提升了利润率较高的高端啤酒销量，青岛啤酒在整体销量增幅有限的情况下，销售额增幅达9.32%，净利润增幅更是高达29.74%。

    　但是，面对各大啤酒企业的快速扩张，利润至上的青岛啤酒悄然改变策略，把规模提升放到了更加重要的位置。记者注意到，今年下半年，青岛啤酒在整合扩张方面动作不断。7月份，产能40万吨的福州项目奠基；8月，产能40万吨的石家庄工厂一期奠基；本月，珠海和厦门的两家工厂分别开工建设。

　　在啤酒行业专家方刚看来，青啤的目标是坐上国产啤酒产销量、利润率第一的宝座。