青稞产品潜力无限

    今年5月18日，拉萨啤酒有限责任公司首批11340箱青稞啤酒走出国门，远销美国。这标志着该公司符合出口型食品生产企业卫生要求，有能力利用西藏优势资源——青稞，生产出被世人认可的健康绿色饮品。

    据悉，出口美国的第二批13860件拉萨青稞啤酒将在近期发送，此后每两个月将有150至200吨拉萨青稞啤酒登陆美国市场销售。

    西藏是我国青稞主产区之一，目前，西藏青稞种植面积保持在13万公顷左右，占总耕种面积的58％，年产青稞达60万吨左右。青稞是一种低脂肪、高蛋白的绿色原料。检测发现，西藏青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，是小麦平均含量的50倍。

    随着人们对青稞保健功能的进一步认识和了解，青稞产品市场需求日益增大，我区众多企业纷纷投资青稞产业化开发。早在1999年，西藏圣谷青稞食品发展公司就成功开发了青稞麦片，公司还将根据市场需求陆续推出8种青稞新食品；2001年10月，拉萨啤酒厂在国内首次酿造出了青稞啤酒。2004年８月，西藏金土地实业有限公司推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。

    在拉萨市达孜县工业园区的一家青稞酒罐装生产厂房内，整个青稞酒的包装过程已经实现了机械自动化生产。据西藏金田青稞酒业有限公司董事长管新飞介绍，公司承担着西藏国家级青稞产业化示范项目，年转化青稞6000吨，产品销往北京、上海、广东、江苏等10多个省市。

    据温州都市报报道，拉萨青稞啤酒近日悄然挺进温州市场，并迅速成为市民“新宠”。

    记者从有关部门获悉，今年上半年，我区啤酒产量为5.4万吨，同比增长32.5%。

    特色就是生命力

    目前我区已经充分认识到特色对西藏经济的意义，唯有发展壮大特色经济，西藏的发展才有出路。在发展饮食品业上，我区更是坚定了认识：将“特色”进行到底。

    由西藏达氏集团投资建设的西藏珠峰冰川水资源开发有限公司即将投产。该公司面向所在地招收的首批52名贫困家庭子女已赴北京、上海、广州等地接受技术培训。10月1日之前，该公司生产出来的第一批珠峰冰川矿泉水将会运送到北京，为国庆献礼。

    据了解，今年4月份，总投资8亿元、前期投资3.8亿元的拉萨啤酒有限责任公司20万吨青稞啤酒项目在拉萨经济技术开发区开工建设。明年10月份就可以投产，届时，青稞啤酒将销往世界各地。

    记者从有关部门获悉，西藏龙湖工贸有限公司与江苏启东圣达豪商贸有限公司注册新公司，并计划总投资1300万元在我区生产青稞方便面，这是我区历史上首次生产以青稞为原料的方便面。

    “你从雪山走来，春潮是你的丰采。”

    抓住“雪域西藏”的特色，走出西藏，我区饮食业发展的路子必将越走越宽广。

     今年3月份，5100矿泉水成功进入香港地区销售；

    今年5月份，拉萨啤酒有限责任公司首批11340箱青稞啤酒走出国门，远销美国……

    走出去，成为我区饮食业近年来发展的关键词，而走出去的关键就在于“特色”。

    矿泉水产业渐成气候

    5100矿泉水厂房上用中英文写着“向全世界提供品质最好的水”，这不仅是5100矿泉水的口号，也是我区各矿泉水生产企业的目标。

    我区素有“世界屋脊”和“人类最后一块净土”之称，面积120多万平方公里，平均海拔4000米以上，蕴藏着丰富的无污染、微量元素含量高的优质矿泉水资源，号称“亚洲水塔”。据有关部门统计，我区矿泉水水源地有11处（2005年统计），其中，大部分饮用矿泉水经检测，锂、锶、偏硅酸三项指标都符合或优于国家饮用天然矿泉水标准，高于世界一些知名矿泉水品牌，是世界罕有的矿泉水资源。

    目前，我区投产的矿泉水企业有5100、喜马拉雅、圣地、曲登尼玛等10余家。我区矿泉水企业起步虽晚，但发展迅猛，仅以西藏冰川矿泉水公司为例，公司建厂3年就实现了三大跨越。据介绍，西藏冰川矿泉水公司2005年底建厂，2006年产量仅4000多吨，2008年产量就近5万吨，今年产量可达12万吨。产品供不应求，现在正在建设第三条生产线，总设计能力达到30万吨。

    西藏矿泉水水质世界罕有，这是我区矿泉水的特色。我区矿泉水生产企业紧紧抓住这一特色，充分发挥这一优势，定位高端，销售额不断增加，产业不断发展壮大。

    今年3月，5100矿泉水进军香港市场只是该公司走出去战略的一个具体体现。此前，5100冰川矿泉水被铁道部选中，在部分动车组列车上向旅客免费供应。在北京、上海等大城市的高档宾馆、商务会所及A类高档超市常能看到5100的身影。据介绍，西藏冰川矿泉水公司还将生产一种针对美国消费者的玻璃瓶装矿泉水，投放美国市场。

    据了解，今年上半年，我区矿泉水等瓶（罐）装饮用水完成2.41万吨，同比增长172.6%。