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雪花啤酒湖北区域产能强劲
来源:  2015-12-21 06:25 作者:
  最近,华润雪花啤酒新推多支高端产品,其中5种—6种产自武汉,向全国供货。

  近日,据华润雪花啤酒湖北区域公司相关负责人介绍说,向全国供应高端产品已有两年历史,“武汉生产的战斗力很强。”

  2007年,武汉生产1万千升“雪花”纯生啤酒,销往辽宁全境。北京奥运期间,京城销售的“雪花”纯生,全部来自武汉工厂。在成都,汉产的雪花“零点”销售火爆,每支售价是普通啤酒的10倍。

  据介绍,武汉工厂之所以能生产“雪花”高端产品,首要因素是有一条纯生啤酒生产线。在华润雪花集团旗下60多家公司中,拥有同等纯生生产线的工厂有限,高端产品讲究高品质,需要高文章来源华夏酒报端生产线“护航”。

  相比普通啤酒,纯生啤酒的生产线重在微生物控制。啤酒由酵母发酵而来,若啤酒中含有酵母以外的其他微生物,口味就不稳定,不纯正。

  在纯生生产线上,设置了多道微生物控制关卡:过滤膜实现无菌过滤;罐装时,所有的酒瓶先进行无菌清洗,罐装前还要蒸气杀菌,保证无菌罐装,杜绝二次污染。纯生啤酒中,微生物的合格率达到100%,完全查不出任何微生物。

  2006年,华润雪花啤酒湖北区域公司投资过亿,添置了这条纯生生产线,年产能10万千升,奠定生产高端产品的基础。每年,公司还会投入上千万元,用于设备升级改造。

  除了装备保证,生产高端产品考验操作工艺。湖北公司的整条生产线,配备50名左右工人,都是精干力量。每日还要培训考核,保证技术的先进性。

  有了质量做后盾,武汉工厂的区位优势,也是华润雪花集团频频将高端产品订单下到武汉的原因。啤酒从武汉出发,一天到达全国各地,运输成本全国最低。
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编辑:王玉秋
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