作为全球唯一谷物发酵白酒辅料——百奥福系列产品，虽然面市仅有几个月的时间，却显示出强大的生命力和广阔的市场前景。它之所以深受我国白酒行业的好评和欢迎，主要有三个原因：

    　第一、符合国家食品安全的产业政策。2009年，《食品安全法》实施；2011年，卫生部公布GB2760文章来源华夏酒报-2011《食品安全国家标准》，《食品添加剂使用标准》同时出台。这些法律法规从法律层面对食品安全进行了规范和管理，对食品添加剂的要求明晰化和严格化。在《食品工业“十二五”发展规划》中，更是把食品安全作为首要目标。规划认为，食品质量安全是保障民生的根本，为城乡居民提供安全、放心、营养、健康的食品是食品加工业赖以生存和发展的前提。从今年6月1日起，首部《食品添加剂生产监督管理规定》实施，根据新规，所有食品添加剂成分必须在外包装上毫无保留地进行标识，并首推召回制度，进一步提高了食品添加剂的生产准入门槛。因此，百奥福系列发酵产品的研发成功，符合绿色、天然、健康的食品安全产业政策。

    　第二，符合白酒行业的实际需要。近几年白酒行业认真贯彻落实国家及有关部门的法律法规，从原辅材料采购的源头抓起，确保食品安全。如茅台、五粮液等白酒企业，均在有关地区建立起绿色原粮生产基地，从育种、种植、施肥到管理、收购，都有专门的技术人员指导和把关，保证其质量安全。同时，对白酒辅料的选用也提出更高的要求标准。白酒企业在调整产品结构，提升产品档次，转变增长方式中，加大了高端酒的开发力度，窖藏酒、年份酒、原浆酒、纪念酒等纷纷投放市场，高端酒更需高质量的白酒辅料。因百奥福发酵产品来源于酒回归于酒，有其自然的粮香及糟香，能够充分体现酒体醇和、绵甜、自然的固态风格，所以深受欢迎。

    　第三，符合大众的消费诉求。随着人们物质生活水平的不断提高和保健意识的增强，绿色、健康、环保、天然食品越来越成为消费热点。有着强烈社会责任感的白酒企业，无不把大众的消费诉求作为自己的出发点和最终目标，在白酒辅料的选用上，严之又严，慎之又慎，确保为消费者提供放心、安全的产品。因此，百奥福在众多的白酒辅料中成为首选产品。（具体联系方式详见本报“酒类信息及配套专版”）
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