崇尚自然，源于天然，回归自然。

　　百奥福的研发和生产均“缘”于和 “源”于酒糟。

&文章来源华夏酒报nbsp;   　成都百奥福生物科技有限公司是我国白酒辅料行业的领军企业，拥有成熟先进的生产研发技术、权威的研发中心体系和先进的经营理念。

　　在产品研发上，坚持以崇尚自然、源于天然、回归自然为导向，一直致力于研究天然生物发酵产品，确保产品的绿色与安全。

    　经过多年研究，他们认为酒糟用途广泛，可以变废为宝，是天然白酒辅料的最佳生产原料。

    　研究发现，酒糟中不但含有丰富的蛋白质和18种氨基酸，还含有丰富的磷、钾等无机元素及戊糖、总糖和脂肪等有机成分。

　　此外，还存在由微生物菌体产生的核糖核酸及嘌呤等微量有益成分，所有这些，都是其他淀粉所不能比拟的。

    　成都百奥福生物科技有限公司研发团队负责人说，酒糟萃取白酒辅料是全球生物发酵领域的重大突破，百奥福已从实验室阶段转向广泛的市场应用阶段。酒糟的综合利用已经越来越引起业内的重视，有研究表明，酒糟在多个方面已有成熟的成果。一是从酒糟中提取复合氨基酸及微量元素，作为食品、药品、化妆品添加剂使用，安全可靠。在提取的复合氨基酸精品中，还含有钙、锌、锰、铁、铜、镉和锡等微量元素，其中特别是钙、铁与氨基酸混合，利于人体肠道吸收。

　　二是提取植酸和植酸钙镁（菲汀）。植酸和植酸钙镁（菲汀）是制取肌醇（环已六醇）的原料，肌醇具有独特的生理、药理功能和化学性能。植酸和菲汀除在医药方面的应用外, 还在化工、轻工、食品等领域内有较多的应用。

　　三是培养食用菌。利用酒糟可栽培多种食用菌，例如平菇、金针菇、香菇、凤尾菇、黄背木耳、黑木耳、猴头菌等。

　　四是酒糟酿醋。白酒的酒糟中含有一定量的粗淀粉、粗蛋白、糖和有机酸, 因而酒糟用来酿醋，也是很好的原料之一。

    　这些研究，有力地证明了百奥福系列产品代表着白酒辅料的发展趋势和前进方向。（具体联系方式详见本报“酒类信息及配套专版”）

    　下期请看《百奥福与传统白酒辅料的区别》