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冬季埋土妨寒措施不到位
来源:  2015-12-21 13:31 作者:

  影响葡萄品质和葡萄酒质量的因素是综合性的,在多数情况下,往往是气候对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用,气候因素已成为诸多因素中文章来源华夏酒报最重要、最活跃的因素。张裕葡萄种植公司经理邵春生表示,今年蓬莱产区的葡萄遭受冻害主要是因为去年冬季持续低温、干旱,加上今年春天开春后温度忽冷忽热,物候期推迟,导致70%的葡萄树受灾。冬季蓬莱产区酿酒葡萄不埋土,但近年来物候期推迟,邵经理认为,如果持续下去,蓬莱产区需要考虑冬季埋土防寒。

  据了解,宁夏、新疆、甘肃等西部产区,冬季气温偏低,往往出现三年一小冻,十年一大冻,五十年一特大冻的规律,轻微的冻害年年都有。中信国安葡萄酒有限公司总农艺师董新平认为,在葡萄园管理上,必须坚持以预防为主的方针,做好年年预防大冻的准备。处于可埋土或可不埋土的边缘产区,最好埋土越冬。

  宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心博士王振平认为,持续低温是造成冻害的主要原因。除此之外,如果片面追求葡萄产量,就会造成树体负载过重,影响生产能力,也容易造成抗冻能力减弱。目前,政府应鼓励酒厂和农民建立股份制合作社,建立酒厂或酒庄,完善深加工连续产业链,让农民真正从葡萄种植中受惠。企业在葡萄收购时应实行优质优价,农民和企业建立一种有效的合作机制,既使农民受惠,又使企业获得好的原料。董新平也强调,要注重葡萄的质量,对葡萄进行限产,也是有效防止冻害发生的方法之一。


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编辑:赵果
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