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黄果树酒:和而不同
来源: 《华夏酒报》  2015-09-17 15:45 作者:本报特约撰稿人 李志向 发自长沙

     作为一名专业的设计师,走访市场是常有的事。今年参加湖南省第十届糖酒会,在主会场一路走过来,不管是大品牌或是地方品牌都在叫卖产品或者争打价格战。其设计包装,以当下流行的青春小酒风最为多见。我认为流行性包装设计固然有引入注目的特色,但更为重要的是要回归产品的本质以及其背后蕴藏的品牌文化。因此,在设计黄果树酒时,也是以此为初衷——和而不同。
     “黄果树瀑布”是盛名在外无人不知的旅游胜地,而“黄果树酒”是一个有着六十年历史的当地白酒品牌,如何让“黄果树酒”成为知名品牌,如何借助“黄果树瀑布”的影响力来塑造白酒的品牌,是着重思考的问题。做得好,能让“黄果树”这个白酒品牌锦上添花,做得不好,也许就只是成为一个当地景区的旅游特产。
  研讨再三,我决定重新定义品牌的理念,不单单为设计包装而设计包装,而是要让品牌与品牌背后的历史文化融为一体。
大气魄,真性情
     黔滇锁匙——镇宁,地处黔滇要道,拥有着悠久的历史和灿烂的多民族文化。这里民风淳朴,酒风盛行,人们知酒善饮,且多为自酿。其特有的黄壤,质地细腻、粘度适宜、持水性强,是生产优质窖泥首选泥种;稀缺的溶洞资源,构成了绝妙的天然生态酿造美酒之佳境,可谓好山好水出好酒!黄果树酒业正是坐落于安顺市镇宁布依族苗族自治县青龙山下,此处山峦叠翠,水碧天蓝。其始建于1952年,已有60年历史的白酒企业。公司传承悠久的民间传统酿酒技艺,依托独特的自然地理环境和地域文化资源,结合现代酿酒技术,研发生产出黄果树系列白酒产品。
     在这里,山水与文化相辅相成。山水承载着悠久的文化变迁与交融,而文化诉说着山水之美之最。经过大自然亿万年的自然演变,已被雕琢得奇幻瑰丽,超凡脱俗。这里空气清新,水质优良, “举目出酒处,一派好风光”。
     当地闻名的黄果树瀑布,因一种植物黄果树而得名。在新的今天,黄果树瀑布已不仅仅作为一个瀑布的存在,是世界上最大的瀑布群,更是一种文化标签。从古至今,多少名人为其挥毫泼墨,已不可胜数。百闻不如一见,站在瀑布的脚下着实令我为之惊叹——“大气魄!”
     “天上来兮!”倘若此时呷上一口黄果树酒,真真是人与大自然融合的完美与统一。
     雄奇的自然景观背后是多姿多彩的民族民俗文化,“明代古风,江淮余韵”的屯堡文化,原始粗犷的屯堡地戏被人誉为“戏剧活化石”。另外,东方第一染的安顺蜡染文化,亚洲文明之灯的穿洞文化,夜郎文化,三国文化在这里仍有遗风。印象深刻的是布依铜鼓,作为布依族古老的打击乐器之一,属于珍贵的世界非民族文化遗产。它用青铜铸造而成,常与唢呐、皮鼓、大镲、铙钹、锣木棍混合敲击吹奏,基本保存着古代乐器的演奏风格,具有布依族的民族特色。在瓶盖设计中的灵感来源于此。在这些文化现象中,以酒形成的文化是其民族文化的重要组成部分酒,在各民族的生活社交等方面,都是一种不可或缺的。对于他们,酒绝不是一种单纯的饮品,它是少数民族悠久的历史和灿烂的文化相掺和,并经漫长岁月“发酵”、“蒸馏提纯”出来的琼浆玉液,是少数民族丰富多采的文化载体。各民族绚丽多姿的酒礼酒俗,连接了人与人之间的“真性情”,构成了令人陶醉的酒文化。
     可以说,黄果树酒的美学价值,是由历史和文化所赋予的,我们只是通过一个必要的设计形式,将之传承表现出来。
盛装面市,诠释白酒之美
     酒,形似水,性如火。它既是饮食文化,又是一种精神文化,更深入地说,是一种文化上的表达。因此,酒是满足人们精神享受需要的一种“感性商品”。所以,大向在酒的包装上一直思索如何能体现出“黄果树”独有的文化特性,如果能把当地的文化特色、风土人情充分表现出来,就是黄果树白酒之美的一次重大提升。大向正是秉承这种理念,力求做一个精彩动人的呈现。
     “黄果树”包装设计,以包装容器造型设计为重点,将地方特色“黄果树瀑布”抽象的运用于酒包装设计之中,文化个性一览无余,大向将传统艺术上的传情、含蓄、细腻等审美特点的民族文化精神用现代设计的方式渗透到包装设计当中,更加彰显了文化在包装设计当中的独特性。
     用天空俯视瀑布的视角,艺术抽象的表现出瀑布那种怡情而下的大气势,巧妙地表现出大气魄的理念,形成“一动一静,一虚一实”的视觉对比,瓶形抽象的流水浮雕效果,凹凸加压纹等工艺表现,更彰显品牌文化与个性,极具视觉张力。双手握住瓶身,就像捧着黄果树瀑布,身临其境,达到了视觉与触觉的双重享受。大向又将当地民族的世界非物质文化遗产——铜鼓十二乐的铜鼓巧妙的融入包装中,铜鼓是中国古代悠久而灿烂文化的结晶,是中国少数民族先民智慧的象征,它具有东方艺术的特色,仿铜鼓的瓶盖经过特殊的艺术表现后,其好似“一扇穿越岁月的窗,将镇宁人几百年来对品质无尽的追求娓娓道来”。
     瓶身采用玻璃材质,结合深褐色的烤漆工艺,底色古朴厚重,配以古铜色瓶盖,充分表现出酒的历史古老和高贵的风格。在色彩工艺问题上大向尽可能简化用色的种数,从系列上作整体规划,达到系列产品的和谐统一。笔者认为,酒作为一种特殊的商品,设计时用色越极致,形象和构图的表现力就愈加举足轻重,会收到意想不到的效果。
     “黄果树”酒整体包装简洁大气,沉稳内敛;古色古香,厚重淳朴;典雅亲切,却又个性张扬,极具当地民族特点;张弛有度,视觉识别度高;民族文文章来源华夏酒报化特征与地方特色的意蕴的结合表现,能充分体现出黄果树酒品牌应有的格调和品牌气质,“大气魄、真性情”,平朴中显功力,随意中见洒脱,出奇制胜。
     黄果树的设计整体着重围绕黄果树“大气魄、真性情”为品牌核心理念进行创意,突出黄果树“好山好水出好酒”的品牌调性,用黄果树瀑布的大气势演绎白酒文化的真性情,用抽象的艺术手法把黄果树瀑布的品牌知名度巧妙的转化成黄果树酒的品牌力,在品牌形象塑造上突破地域性,形成大气、简洁、具有行业属性的大企业、大品牌的形象符号。
(作者系大向创意创始人及创作总监)
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编辑:王丹
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