3月11日，四川省泸州市科技局在四川福华集团组织召开了泸酒新品、市级重点科技研发项目——枇杷酒品鉴会。泸州枇杷酒研发项目是由泸州市科技局、四川福华集团和四川农业大学联合开展的，目前，枇杷酒研发工作取得阶段性成果。
据了解，泸州市从2006年开始把枇杷酒研发工作列为重点科技研发项目，先后投入研发经费20万元，经过两年大量的市场调研和反复试验，目前已成功利用发酵技术研制出干型、半干型、甜型和半甜型四个枇杷酒品种。
本次品鉴会上，专家组和消费者代表组分别对枇杷酒样品进行了品尝、评价。经品鉴
文章来源华夏酒报，专家组认为，该产品酒体金黄透明，口感独特丰富，适应现代健康饮酒需求，具有较广阔的市场发展潜力。
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编辑：王玉秋
