五月份，澳大利亚Bird in Hand酒庄将在中国北方城市大连新开一家葡萄酒专卖店，将其产品呈现给中国日益扩大的中产阶层。

    Bird in Hand是位于南澳的一个家族酒庄。其合伙经营者之一、全球销售总监Justin Nugent表示：“我们是一个全球性品牌，当然希望在中国这样的市场获得一席之地。中国不仅人口众多，而且对葡萄酒的兴趣在迅速上升。”

    目前，中国已经成为澳大利亚葡萄酒增长最快的出口市场。荷兰合作银行（Rabobank）的数据显示，2010年，中国已经取代加拿大，成为澳大利亚第三大出口市场。澳大利亚政府下设的葡萄酒推广机构澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Austral文章来源中国酒业新闻网ia）的数据也表明，截至今年三月底的一年间，澳大利亚葡萄酒对中国出口量增长了30%，达5.5万千升。而澳大利亚葡萄酒对其两个最大出口市场英国和美国的出口量分别下跌4%和16%，至26.1万千升和19.3万千升。

    Nugent说，该酒庄自三年前开始向中国市场出口葡萄酒，每年的出口量均保持翻番，预计今年将达到6万瓶。在强势澳元的步步紧逼下，澳大利亚葡萄酒的价格优势不复存在，中国市场的巨大潜力无疑对澳大利亚酒商充满了诱惑力。

    澳大利亚最大的酒类企业福斯特集团（Foster's Group）称，澳元兑美元每上涨1分，其葡萄酒部门利润即下降170万澳元；澳元兑英镑每上涨1便士，其利润就下跌200万澳元。过去的一年间，澳元兑美元上升13%，澳元兑英镑上升7%，但对于中国的葡萄酒爱好者来说，澳元的升值似乎不成问题，中国人将消费价格高的葡萄酒看作一种身份的象征。

    为了进一步扩大市场份额，澳大利亚向中国内地市场派驻了两名代表，并派Lucy Anderson作为亚洲区总监常驻香港市场，推广澳大利亚葡萄酒。2010年，澳大利亚餐酒出口量为148万千升，中国市场占10%。 “我们希望领先于中国葡萄酒市场的增长速度。”Anderson在香港的一次电话采访中表示。

    荷兰合作银行预计，未来五年，中国葡萄酒市场将保持20%的年平均增长幅度，而进口餐酒增速则超过这一增速3倍以上。为了提高中国人对澳洲酒的认知度，不久前，澳大利亚葡萄酒管理局邀请了100位中国葡萄酒业精英及媒体人士参观该国的葡萄酒产区。

    法国酒是澳大利亚葡萄酒在中国的最大竞争对手。数字显示，截至今年二月底的一年间，法国酒占到中国瓶装葡萄酒进口量的47%，澳大利亚酒仅占15%。

    Anderson说，对于两瓶品质相当的葡萄酒，中国人会选法国酒，而不会选澳洲酒，只因为前者瓶身上印有“波尔多”的字样。“中国人认为法国酒是世界上最好的葡萄酒，我们的挑战在于，让消费者知道澳大利亚也是出产优质葡萄酒的国家。”