从过去的渠道为王，再到终端为王，酒类行业伴随着市场的变化不断衍生出新的商业模式。从过去十年行业的发展来看，渠道、终端在厂商的眼中占据相当重要的地位。

&nbs文章来源华夏酒报p;   　而面对行业调整，厂商均感受到市场的阵阵“寒意”。顺势而为在存量市场寻找增量市场成为厂商不得不应对的挑战。究竟如何变，业内人士认为厂商需要重视消费者，研究消费者，回归消费者，因为酒类行业即将迎来消费者主权时代。

    　消费者工作是一个系统工程，产品、渠道、价格、活动等各个方面都需要下功夫研究。其中，打造一款受消费者青睐的“爆款”产品首当其冲，产品的包装设计则是“爆款”产品开发的重中之重。

消费者决定产品诉求点？

    　“过去，不少人认为产品的包装要围绕产品来看，产品的定位诉求点决定目标消费者。”智言品牌整合设计机构设计总监刘印在接受《华夏酒报》记者采访时表示，这种说法适合过去以生理需求为主的时代。如今，随着居消费者生活水平的提升，酒类市场已经成为一个以心理需求为导向的市场。因此产品的包装设计应围绕消费者来研究，消费者决定产品诉求点。

    　通俗来讲，消费者决定产品的诉求点，也就是说产品的包装设计要迎合消费者的心理需求。

　　“如今，再也不是消费者跟着产品跑的年代了，而是一个产品跟随消费者的年代。不再是产品代言消费者的年代，而是一个消费者代言产品的年代。也就是说消费者想要什么样的产品，我们就应生产什么产品，消费者想要怎么样的心理感受，那么我们去满足消费者的心理需求。”刘印认为，产品的包装、诉求点要服从目标消费者的心理。如果产品包装、产品的诉求点抓不住消费者的心理，与消费者背道而驰，必然是一次失败的包装创作，也就是说消费者会找不到要买你这个产品的理由。

    　在刘印看来，包装在销售的过程中起着举足轻重的作用。当消费者第一眼看到产品包装，是不是马上就能引起共鸣，让消费者觉得这就是我的菜？那么什么样的包装能引起消费者的共鸣呢？是不是华丽、富丽堂皇的外表就能引起消费者的共鸣呢？当然不是，共鸣是一种气质的对接，气场的融合，是精神上的默契。一个人的气场气质是在长期以来社会环境、教育背景中养成的。所以，在包装设计之前必定要先去研究目标消费群体的心理需求，研究他们的消费习惯、成长背景、教育背景、家庭背景、生活环境等。

    　今年刘印设计了一款名为“向上”的酒水包装，目标受众为七八十年代的消费者。

　　为引发这一群体的共鸣，刘印从广义的包装范围进行通体考量。无论是从外形的设计上找出七八十年代人的成长背景元素融入其中，还是转到现在这群人的的生活习惯、感情心理，我们构建出一系列的人物场景，将这群人的过去和现在进行沟通。这样，产品既有怀旧的成分，又有现代的元素，在市场调研中得到了众多消费者的青睐。

    　总的来说，一个产品要想树立起良好的品牌形象，就必须要牢牢地去把握大众消费者的心理需求，去抓住某种大众消费者共鸣的文化内涵。由此线索展开产品的定位、形象设计、广告诉求、营销策略等系列的活动，这样才能有广泛的、忠实的消费群体。

包装设计如何打动消费者？

    　抓住了消费需求，包装设计如何从细节打动消费者？

　　刘印认为，要通过消费需求的研究，将产品包装设计中的材质、造型、色彩、字体、图案等进行有机结合，上升为产品的文化。如“向上”产品整体带给消费者的是成长的文化。

    　“设计美学是一个很宽泛的概念，不同的人对美有着不同的理解。”刘印告诉《华夏酒报》记者，但是不可否认的是，美是打破现有的，从现有的表现形式中凸现出来、跳出来的，是创新之美、创意之美。

    　“为什么以前很多酒类产品包装非常雷同？是因为不少产品包装较为臃肿，追求豪华，在瓶型、色彩等角度没有创新。”刘印认为，在如今快节奏生活下，消费者每天要处理大量的信息。对产品而言，消费者需要建立快速认知，这也揭示了设计美学正在从繁琐走向简约。以苹果公司为例，其产品设计师位居管理高层，其将复杂设计进行简化，追求极致简约，注重消费者的体验，不少产品细节都通过符号性的表现形式来呈现。

    　这并不是说过去的繁琐就不漂亮，而是包装的设计要符合时代的发展潮流，从消费者的心理需求出发。简约是高度的提炼，是对繁琐设计精髓的展示，这就像传统的中国水墨画，通过大量的留白给人以无限想象的空间。

    　在刘印看来，在国外，不少酒水的包装设计已经在原有基础上更加趋向简约化。以绝对伏特加为例，其针对不同国家的消费者，设计出不同的包装。“因为每个国家的消费心理、成长背景不同，对美的欣赏角度不同。”如针对中国市场的“72变”产品，通过对神话故事西游记孙悟空的挖掘，呈现出72种不同风格的包装，引发了中国消费者的极大共鸣。而从产品包装来看，其设计思路并不复杂，通过简约的线条等勾勒出生动的人物形象。

    　对于未来酒类包装设计的发展趋势，刘印认为在从繁琐走向简约的同时，未来产品包装会越来越强调消费者的参与感，就如同消费者参与到小米手机MIUI系统的设计、更新中一样。通过自己观点的表达，到落地到产品设计中，小米用户获得了充分的参与感，而与此同时，小米公司也获得了巨大的市场成功。
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