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吴晓萍:从酿酒大师到艺术家的升华
来源:  2015-12-21 09:49 作者:


     从一个孤儿成长为中国酿酒大师;从浓香到馥郁香再回归浓香;50岁后从酿酒大师又华丽转身为文君酒的“代言人”……吴晓萍在白酒行业中书写文章来源华夏酒报了一个又一个传奇故事。

     如今,吴晓萍的职务是四川文君酒业经营有限责任公司产品策略及发展董事,这个职务在中国白酒行业是独一无二的,也是明锐轩尼诗控股文君酒厂后为吴晓萍特设的一个职位,而这个职位为了等待吴晓萍整整空缺了两年。

将白酒勾调变成一种艺术

     2007年5月,文君酒总裁叶伟才邀请吴晓萍加盟文君,但刚到酒鬼上任的吴晓萍婉拒了文君,并告知她与酒鬼有两年合约,叶伟才当即表示,愿意等待吴晓萍两年。这两年中,通过不间断的沟通,吴晓萍也了解了被轩尼诗收购后文君的新文化,文君对调酒师高度尊重,不以销售影响创作,深深吸引了吴晓萍。

     2009年1月1日,吴晓萍与四川文君酒厂正式签署了聘用合同,之后吴晓萍又回到酒鬼酒股份有限公司,办理离职手续,实现从酒鬼到文君的平稳过渡。这一切都是在外界毫不知情的情况下进行的。在吴晓萍看来,这是对旧东家尽最后的职责,尽量避免酒鬼酒因自己的离开受到影响,文君方面对此也给予了理解和支持。

     尽管对外封锁长达两个多月,然而吴晓萍去酒鬼入文君的消息一出,还是引发了业界不小的震动。更让人称道的是,加盟文君不久,吴晓萍便调配出了文君的高端新品“文君天弦”。随着“文君天弦”的问世,吴晓萍的传奇人生又多了浓重的一笔。2010年12月,文君大师甄选55再次引起了行业内外的关注 。

     从2009年到2014年,吴晓萍在文君酒厂已经工作了整整5年。在这5年的时间里,中文君酒仅仅出了3款产品,对于吴晓萍这样级别的大师来说似乎工作强度太小。而文君酒厂却认为,吴晓萍做得很好,她勾调出了能够满足市场需求的产品,这三款产品正是文君酒的代表作。

     在文君,吴晓萍把白酒勾调技术变成了一种艺术 “我只调金字塔塔尖的酒,文君从来不把商业的压力转到我身上,其实文君有马上赚到钱的方法,但是文君从来不急功近利,不会为赚钱而提高产量,基酒的淘汰率高达90%,耐住寂寞只为守住品质,只为打造文君高端品牌形象。也就是在这里,我明白了轩尼诗打造高档酒的理念,在这么好的平台上,我愿意把我几十年的技术,再给消费者一个惊喜。”

“内外一致”的完美融合

     作为中国酿酒大师,吴晓萍在入职文君酒之前在业内外就已拥有较高的知名度,对中国白酒的认识非常深刻,然而加入文君后,外资的理念给吴晓萍打开了另外一扇窗。

     如今,吴晓萍在描述文君酒的口感时,常常会有“花香”、“水果香”、“咖啡香”这类的词出现,而在以往对白酒的描述中,大多是“窖香浓郁,回味悠长”等不形象的词。吴晓萍说,她所提的“花香”和“果香”其实在白酒里一直都有,只是之前被笼统地用浓香、酱香、清香等香型概括了。

     在吴晓萍的眼中,轩尼诗入主文君后推出的第一款文君酒,瓶体似古琴形状,晶莹剔透,极尽风雅;而高端新品文君天弦,瓶体“很像一个威武的勇士”。吴晓萍说,在“天弦”的瓶体设计过程中,她也多次参与其中,然后会根据对“天弦”的理解有意识地设计酒香,以实现“内外一致”的完美融合。

     新文君除了给吴晓萍打开白酒的“另一扇窗”外,还把一直在幕后工作的她推到了聚光灯下,现在吴晓萍的身份不仅是董事,还是文君酒的“代言人”、“新闻发言人”。从幕后到前台的转变最初让吴晓萍很不适应,经过一段时间的学习和培训后,她逐渐适应了在镁光灯下讲述文君酒的特点与个性,与媒体交流起来也愈发自信。目前,文君酒只有总裁叶伟才和吴晓萍两个人才能代表文君酒厂与新闻媒体进行对话。
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编辑:闫秀梅
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