在整个环境被互联网和电商改变的情况下,新兴白酒已经初现端倪,其未来的势头不可小觑。
新兴白酒的五大特点
定位年轻态
如江小白、宋河扣扣、宝丰小宝酒、漂流瓶酒等,其产品一经推出,就带有明显的年轻态属性,产品宣传标语中明确打出“咱80后的小酒”等品牌告知,明确消费者的年龄阶段和生活状态。所谓年轻态,还在于产品品质上针对年轻消费者群体的口感进行调整,低至26°,高至45°,口感更绵甜。
包装时尚化
产品包装不如传统白酒一样大红、大蓝,而是不约而同地运用了白色、浅蓝、粉红等“小众”颜色,传统消费群体中的小众反而成了新兴消费群体的大众。产品一经推出,其卖相就与传统白酒相距甚远,从而也更加精准地让年轻消费群体开始注意并“据为己有”。
传播口碑化
与传统白酒相比,新兴白酒的传播手法更加关注消费群体。比如与传统产品相文章来源华夏酒报比,宋河扣扣的包装足够另类和体贴入微,大盒子给自己装玩具,中等矮胖盒子送给妈妈装大米,小盒子送给爸爸装白酒等;江小白在餐馆推广的时候就注重用消费者喜好的语言与之沟通,比如“快乐喝小酒,寂寞唱老歌,我是江小白,生活很简单”等消费者喜闻乐见的语录传播语,比之其他传统白酒更贴心。
服务个性化
新型白酒的服务体系比之传统白酒更加注重个性和贴心,新兴白酒的产品更换更快速,产品与消费者沟通的频次更多,消费者一些细微的意见反馈能够更快速得到重视并在产品上进行回应。
任何服务都是互动性的,因为之前传统白酒在卖广告,所以我们的服务都是单行线,“有去无回”,所谓消费者服务也成了摆设。关键的原因是没有把消费者放在第一位,那坐在第一位的是谁?或者是渠道商,或者就是酒厂自己。
渠道电商化
消费者在哪里,渠道就在哪里。消费者的购物阵地越来越多地转移到网上,于是白酒的消费渠道也开始慢慢向网上转移。前不久笔者的一位朋友跟笔者求助一箱某名酒,笔者从一批商朋友那边的价格还没有某电商上的旗舰店价格低,于是果断给朋友推荐了旗舰店。
今年白酒电商化速度加快,明年会更快,这是一种颠覆性的力量,因为消费者的习惯在改变。原来注重原产地,现在是哪里的酒都一样;原来注重名酒厂,现在是品牌太多选不过来。如果企业还用过去的眼光看世界,那么销量也会活在过去的。
笔者认为,在传统逐渐被颠覆的时代,个别的英雄就是跳出传统窠臼的师者,在这里,小米手机作为传统手机制造行业的挑战者和颠覆者,我们有必要对其进行深入研究,并从中找寻酒业时尚探索的方向与线索。
小米的崛起之路
从软到硬
小米的崛起之路来自一个手机端的APP,当时根据国外line手机联系人社交概念的兴起,小米推出了“米聊”这一客户端,通过这一客户端,使用者可以向自己的联系人(电话本)发出邀请,进行通话和短信,关键是免费的!有了米聊积累起来的消费者,加上之前就已经聚集起来的手机APP爱好者,“小米社区”这样一个网络社区诞生了,后来就有了基于Android原生系统修改的MIUI系统。
米聊APP和MIUI系统的聚集效应越来越强,在社区运行不到一年的时候,小米开始宣布进军手机硬件业,积极寻找手机上下游合作伙伴,一年多以后,小米手机M1上市。这一条从软到硬的路线,是既定规划好的。
三驾马车
就此,小米的核心业务形成,从软件到系统,从系统到硬件,小米在移动互联网时代已经布局完成。M1的试水导致骂声一片,但是其手机定位为“发烧友”的专用手机和超高性价比,相比在当时动辄四五千元的进口机,消费者还能说什么呢?
这时候,社区的“众包”模式基本成型,由于系统和手机APP粉丝的存在,对于产品的任何反馈都能够及时得到修正,小米MIUI系统每周更新一次,小米手机频繁地进行更新。
一枝独秀,二龙戏珠
后来,由于微信的出现,米聊开始没落,小米的战略构建开始从三驾马车转移到二龙戏珠时代,MIUI系统和小米手机交相辉映,一唱一和,形成了手机的“绝代双骄”时代。
小米商店
同时,小米开始构建自己的电子商务系统。由于小米一开始只在网上发售,而且是限量。对小米的配送系统要求很高,刚开始小米配送由凡客的配送来完成,后来小米开始完善自身的配送体系,这就完成了电商布局的关键环节。
小米商店成立后,小米不仅在商店内提供手机、小米盒子、手机周边产品,而且还提供一些新奇的创意产品,比如小米Polo衫、小米扑克等文化产品。