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宜宾唱响“美酒语言”
来源:  2015-12-21 09:41 作者:

     一直喜爱宜宾酒的王先生在北京王府井商场逛了很久,发现陈列的酒柜上摆放着“柔雅叙府15陈”,随手拿起察看。跟随其后的老伴问道:“老王,你看什么?”王先生扭过头指着瓶标上的“宜宾酒”LOGO标识给老伴解释道:“现在,要购买宜宾原产的浓香型白酒,就得看有没有这个标识。你看,有这个,一定是正宗的。”
     日前,当《华夏酒报》记者踏进四川省宜宾市酒促局副局长兰国宾那间简朴的办公室,刚刚落坐,兰国宾就用这种情景式的描述方式介绍即将出炉的“宜宾酒”LOGO标识的重要性和必要性。


“宜宾酒”LOGO的背后故事


     身为四川省白酒评委的兰国宾,一直在酒业管理部门工作。2012年12月18日这天,是一年一度的“中国白酒文化节”开幕式。国家质检总局科技司副巡视员裴晓颖宣布宜宾市有17家、43个浓香型白酒获准“宜宾酒”地理标志。作为一位主管酒类产业促进工作的政府官员,兰国宾了解在“宜宾酒”LOGO标识出炉背后,有着太多鲜为人知的故事。
     早在2005年,宜宾就提出了要谋划“宜宾酒”地理标志产品的保护,积极开展了“宜宾酒”地理标志产品保护的申报工作。在四川省质监局的支持引导下,于2010年8月正式提出申请,2010年9月3日,国家质检总局发布受理公告,2010年12月14日正式获得批准。
     为进一步规范宜宾浓香型白酒“宜宾酒”专用标志的使用,2012年11月13日,经宜宾市政府四届二十七次常务会议审议通过,宜宾市出台了《“宜宾酒”地理标志产品保护管理暂行办法》,于2013年2月开始执行。
     对此,宜宾质量技术监督局食品科科长王庆表示,“宜宾酒”专用标志使用产品保护范围包括宜宾市十区县以及临港经济开发区现辖行政区域,“宜宾酒”成功申报地理标志产品保护,可以促进宜宾酒产业的发展壮大和品牌提升,对进一步巩固宜宾酒在“中国白酒金三角”的地位有着重大意义。
     据介绍,《“宜宾酒”地理标志产品保护管理暂行办法》所称的“宜宾酒”,是指全部或者部分采用宜宾等川南地区优质糯红高粱为主要原料,辅以一定比例的大米、小麦、糯米、玉米等,并在宜宾市行政区域内利用其自然微生物生态环境,按照宜宾多粮型传统工艺生产的白酒。其质量特征符合相关技术要求,并受国家地理标志保护的浓香型白酒。
     在此基础上,宜宾质监局在网络上征集“宜宾酒”LOGO标识的字体设计,自公告发布以来,共收到100多幅设计作品。宜宾市书法协会还推荐了市内外书法家参与设计,同时邀请专业人士从艺术性和商业品牌方面进行评审后发布使用。王庆告诉《华夏酒报》记者,“宜宾酒”LOGO标识的字体设计在今年3月确定下来。  


精准表达美酒语言


     只要一提起葡萄酒,任何一位懂酒的消费者就会立即联想到法国的波尔多和朗格多克;提起威士忌,就会联想到苏格兰的高地,这是全球通用的“美酒语言”。“产区语言”所代表的美酒身份象征通用于全球市场,只要一提起,大家都会明白这里的气候、传统和文化,是酿造高品质、高品位美酒的保证。
     “从这个意义上讲,宜宾白酒已经完全具备了打造国际领先的白酒类产区的条件,既有自然的生态环境、产业发展的布局、文化品牌的积淀等方面主观优势,也有中国在全球经济中所占据的越来越重要的地位,以及四川省委省政府全力打造‘中国白酒金三角’的政策支持等外部利好,可谓万事俱备、只欠东风。《‘宜宾酒’地理标志产品保护管理暂行办法》的出台,尤其是将宜宾品牌白酒贴上‘宜宾酒’LOGO标识,就形成了全球通用的‘美酒语言’符号。”中国酒文化研究中心副主任郭五林教授在接受《华夏酒报》记者采访时如此阐述道。
     本着“产业宜宾”的发展思路,宜宾率先提出了千亿白酒产业集群的发展战略,其目的就是要通过五粮液千亿目标的龙头引领作用来带动宜宾酒产业的快速发展。为此,宜宾市委市政府锁定了五粮液酒文化特色街区的打造,拟发挥宜宾独特的旅游资源、独特的名小吃资源,在旅游营销、食文化营销上狠下功夫。
     针对宜宾品牌白酒产品附加值不高的问题,郭五林教授支招说,政府要在区域品牌、产品品牌上加大扶持力度,尤其是解决酒文化软实力打造及酒品牌精准传播上的投入,从而尽快改变原酒知名度和销量非常好,品牌白酒附加值不高的局面。此举,可谓切中要害。宜宾酒企一旦附上“宜宾酒”LOGO标识,其产品的附加值将会大大提升,有利于消费者认牌选购。与此同时,也标志着宜宾酒由酒企个体自我发展时期向区域内酒企群体发展时期转变。这对推动宜宾酒整体质量提升,提升宜宾酒的整体形象水平,保护宜宾酒的市场健康秩序具有重要意义,尤其是高洲、红楼梦、叙府、华夏等酒企率先使用和推广“宜宾酒”LOGO标识,对于宜宾做大做强酒产业具有深远的战略意义。
     众所周知,公共场所的LOGO、交通LOGO、安全LOGO、操作标志等,对于指导人们进行有秩序的正常活动、确保生命财产安全,具有直观、快捷的功效。商标、店标、厂标等专用LOGO,对于发展经济、创造经济效益、维护企业和消费者权益等具有实用价值和法律保障作用。各种国内外重大活动、会议、运动会以及邮政运输、金融财贸、机关、团体及至个人(图章、签名)等几乎都有表明自己特征的LOGO。这些LOGO从各种角度发挥着沟通、交流、宣传的作用,推动着社会经济、政治、科技、文化的进步,保障着各自的权益。LOGO的直观、形象、不受语言文字障碍等特性,极有利于国际间的交流与沟通,因此国际化标志得以迅速推广和发展,成为视觉传送最有效的手段之一,成为人类共通的一种直观的联系工具。
     作为“宜宾酒”来说,如果没有统一的LOGO标识,就会出现鱼龙混杂的现象,无益于“宜宾酒”这个区域品牌的打造。参与这次“宜宾酒”LOGO设计的宜宾市政协委员、著名书法家张兴明这样认为。
     天津中糖华丰实业有限公司总经理汪希刚认为,“宜宾酒”被贴上地理标志商标后,无疑将大大提升宜宾原产地白酒的品牌附加值。此举措无论对经销商还是对生产厂家都是一件好事。高调祭出产区品牌大旗的做法,值得其他酿酒板块借鉴。


“宜宾酒”走上标准化之路


     参加“宜宾酒”地理标志保护产品首次评审的国家白酒评委、四川省白酒专家彭利群介绍说,在17家申报的100多个品牌酒中,只有43个品牌酒获准贴上“宜宾酒”地理标志,而对能否获准,不是由哪一个专家、哪一个部门说了算,而是由文章来源华夏酒报10位专家通过盲评、感观评审、尝评等程序,完全按照国家相关标准来进行衡量打分判定是否合格,只要有一个专家判定不合格,就会被淘汰掉。被10位专家评审合格的品牌酒,还要经过理化指标的化验,总酸、总酯等理化指标必须完全达标方可向上一级质监部门申报,这就从技术上保证了其质量。
     在管理方面,宜宾市政府专门出台了《“宜宾酒”地理标志产品保护管理暂行办法》,并由宜宾市质监局负责实施。对此,王庆介绍说,凡获准此标志的酒类产品,禁止伪造、冒用“宜宾酒”专用标志,禁止在“宜宾酒”产品中掺杂掺假、以假充真、以次充好,以不合格产品冒充合格产品,禁止销售假冒“宜宾酒”。一经查实,严肃处理。
     为了加强“宜宾酒”地理标志的权威性,标志所有权归属于宜宾市政府,对此,市政府专门成立了“宜宾酒”地理标志产品保护领导小组,负责“宜宾酒”品牌战略和政策制订,以及指导、协调“宜宾酒”相关保护工作等。
     在《“宜宾酒”地理标志产品保护管理暂行办法》明确规定:从年限上讲,必须要有连续生产经营3年以上的白酒生产企业才有申报权;从申报材料上讲,也是非常严格的,《办法》规定必须具有有效的工业生产许可证书(白酒)、工商执照、代码证书;原材料符合国家相关的粮食标准要求;具备“宜宾酒”生产加工所需的生产设备及配套的设施,质量特征符合《宜宾酒质量技术要求》;具备出厂检验所需的设备设施,自检能力符合规定要求;具备完整的质量保证体系的酒类企业,才可以申报;从审批程序上讲,必须经过企业申报、专家评审、理化指标化验达标等程序后,经省市相关部门把关审核后,报国家质检总局审查合格后注册登记,才能颁发《宜宾酒地理标志产品专用标志证书》。如此苛刻、繁杂的申报条件和程序,就从源头保障了宜宾酒的品质。
     “由于有着严格的评审条件和保护措施,实质上,从‘第一生产车间’出产的原料开始就建立起了宜宾酒的溯源机制,维护了‘宜宾酒’的‘纯正血统’,同时为‘宜宾酒’建立了一个身份识别系统,可以规避食品安全事件的发生。”五粮液股份公司总经理、教授级总工程师陈林表示。
     宜宾红楼梦酒业股份有限公司董事长文万彬表示,“宜宾酒”地理标志的推出,意义和影响将是深远的。红楼梦拥有了这个地理标志,代表产品公信力在不断提升,希望宜宾酒界珍惜地理标志的品牌形象,不断为产区品牌浇筑“正能量”。
     “自2012年12月获得‘宜宾酒’地理标志以来,‘蓝标叙府’这款终端价格20多元的低端白酒的销售非但没受到影响,反而因此呈现畅销趋势。”面对严控“三公”经费、“禁酒令”等现实环境,宜宾叙府酒业董事长陈泽军深有感触地说。
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编辑:苗倩
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