中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

首页 > 深度 > 关注 > 正文

2015年中国白酒业遭遇行业拐点或于回暖
2015-12-21 09:41:16   来源:   评论:0

  昨日上午,由华西都市报发起、承办,中国十家主流都市报联办,中国四川白酒金三角发展研究会协办的中国白酒高峰论坛2013成都峰会举行。白酒行业营销专家,以及来自酒企、电商、媒体的白酒业人士,共同探讨了遭遇行业拐点的中国白酒行业的生存之道和商业机会。

  论坛邀请到了中国白酒行业营销专家,盛初(北京)营销咨询董事长王朝成和北京和君咨询集团副总裁、酒水事业部总经理林枫,解析正处于拐点时期的中国白酒业所遭遇的行业变局,探讨了酒企、经销商、电商以及投资人的应对之策。

  昨日论坛的互动环节上,来自酒企、电商以及媒体的精英就“市场激荡中的白酒新局”、“白酒市场的营销之变”分别进行了圆桌对话,观点精彩纷呈。行业变局

  明年是最艰难的时候

  勾兑门、塑化剂等风波,让中国的白酒行业在度过了黄金十年后,迎来了行业拐点,进入深度调整期。

  “在未来,白酒高端市场会缓慢复苏,但近期不会。”盛初(北京)营销咨询董事长王朝成表示,根据汇丰数据,白酒市场的需求会被重新定义,供需矛盾将会在明后年爆发,尤其是四川的基酒行业会受到严重影响。

  王朝成指出,明年将是在谷底挣扎最艰难的时候。他表示,在这个艰难时期,老批发商会受到很大影响,在长期的供需矛盾下,老批发商赖以生存的高差价利润很难再有。同时,大量新进入行业的经销商会退出白酒行业,这意味着行业将会出现很大的库存,“今年整个第四季度将会出现消化库存的高峰期。”

  行业或于2015年回暖

  “酒厂的业绩压力才刚刚开始。”王朝成认为,白酒行业正在走上新的阶段,预计整个行业的调整期会有三年。

  北京和君咨询集团副总裁、酒水事业部总经理林枫则表示,白酒行业现在虽然遭遇冬季,但在2015年会出现一个回暖。“在未来的8到10年,白酒行业会呈现前低后高的趋势,而真正的窗口期会在今年的下半年出现。”林枫分析,从2015年到2020年,整个白酒行业都会呈现一个上扬的趋势。应对之道

  做到思路的理性回归

  “消费者的消费理性会越来越强。”王朝成认为,酒企对市场的认知要全面回归理性,酒商要逐步扁平化,由中介者变成价值提供者。

  王朝成表示,从政商市场转向大众市场,从泡沫市场转向正常的市场,白酒行业的未来格局也会发生变化,地方酒厂的压力会变大,而龙头酒厂在中档酒更有优势,酒厂要更加务实,重视渠道推广和市场推广,做终端、做产品、做地面。

  做好品质化和品牌化

  面对白酒行业拐点,林枫认为,企业应当做好品质化,同时坚持高端品牌化。

  具体来讲,白酒企业应当把握三个方向:首先是营销模式的创新,从B2C变化到B2B;第二是平台化的机会,小企业植入大企业,大企业成长为大家族,企业应当开放平台,让大家共享资源,从单一决策到多元决策;第三,电商的来临是不争的事实,电商销售的年龄层次和男性比例都在大幅上升,全民网络时代正在来临。

  另外,企业要把握两个原则,一个是产业思维原则,由成长思维到竞争思维,抢占市场资源。另一个是对内整合,“生意不好整柜台”,企业要进行企业文化的建设、员工的培训等。危中有机

  中端白酒迎来发展机会

  四川大学工商管理学院副教授牛永革认为,2013年200元到400元的中端白酒将迎来重要的发展机会,尤其是地方酒厂,将迎来品牌建设的好时机。在行业调整和变革的时期,消费者对于品牌的选择,将更加频繁,对于特定品牌的忠诚度将有所降低。中端白酒要善于从竞争巨头的应对策略中寻找错误点,从而挖掘出自身发展的机会。

  “在目前的行业整合期,酒企如果认清自身形势,是个很好的机会。”林枫表示,以四川的全兴酒厂为例,当年就是把握住了转型的机会,逐步壮大。“我认为现在是中低端白酒发展壮大的好机会,未来几年,可能会有把握住此次机会的酒企脱颖而出。”观点交锋问题:

  在限酒令的影响下,高端白酒是否会演变为奢侈品?

  白珊(泸州老窖紫砂大曲四川公司总经理):对于高端白酒,有需求的人可能每天都喝一两回,而没有需求的人,可能一年都不会碰一口。这样的消费习惯,肯定和LV包、豪车、名表一类的奢侈品不同。所以,要把高端白酒与奢侈品挂钩的话,需要重新定义奢侈品的概念。

  王欢(商界传媒副总经理):我认为高端白酒不会做成奢侈品。因为奢侈品是特定的圈层消费,具有很强的文化、历史特性,并且国际化特点非常强。我国的白酒消费,目前95%都在国内,还不具备奢侈品应有的国际化属性。

  张周平(华山论剑西凤酒品牌运营公司总经理):白酒的奢侈化道路不会很通畅。在限制三公消费的背景下,高端白酒价格下滑,是一次理性回归。高端白酒现在要做的,是研究营销思路和渠道建设,从情感营销向理性营销转型。问题:

  电商迅猛发展,是否会夺走酒企的营销话语权?

  杨凌江(1919酒类连锁董事长):目前线下消费者买酒,还是冲着低价来的。同时,电商的物流成本居高不下,据我计算,电商的运营成本,有8%花在运费上,而我们的门面店,总成本才5%。另外,包装和物流速度都是电商的软肋。

  陆莉(水井坊战略投资部部长):电商是不可逆转的趋势,不仅专业的电子酒商发展迅速,红旗连锁、麦德龙等商超发展线上平台,经销商也在网上卖酒。但消费者才是真正的话语权拥有者。电商和酒企应该合作做大数据开发,了解消费者,然后让消费者来选择。

  梁爱丽(酒仙网副总裁):酒企主要担心的是电商会对其价格体系产生冲击。事实上,酒仙网有严格界定。我们把产品进行了三种分类。第一种是酒企定价的品牌,我们会严格遵守定价;第二种是定制、转销类的产品,是特色产品,为了满足消费者的个性化需求;第三种,是库存积压产品,可以让消费者买到实惠。

编辑:卢静

weixn

相关热词搜索:2015年中国白酒业遭遇行业拐

上一篇:泸州集团总裁:城镇化拉动是白酒发展最大引擎
下一篇:高端白酒厂商自救的三大路径