全球各大拍卖行的综合数据显示，2012年全球葡萄酒拍卖成交额由2011年的历史高点4.78亿美元降至3.89亿美元。与此同时，Liv-ex佳酿100指数以全年8.9%的跌幅报收，而同期富时100指数上涨5.8%，标准普尔500指数上涨13.5%，金价上涨2.1%。

    　这是佳酿市场自2009年以来的首次下滑，主要原因在于佳酿价格的下跌及香港拍卖成交额的大幅滑坡。如此看来，那句“美国打喷嚏，世界就感冒”的老话如今更适用于中国了。

    　2013年，对于佳酿市场是个好年份还是坏年份？全球佳酿市场将如何演变？

　　波尔多一级庄引领市场跳水

    　在经历了连续3年的稳步增长之后，2012年全球葡萄酒拍卖市场交了一份不理想的“答卷”。全球范围内葡萄酒拍卖额由2011年的4.78亿美元降至3.89亿美元，下滑19%。

    　2012年年初，市场曾一度出现回转迹象，但截至2012年7月底，伦敦国际葡萄酒交易所的Liv-ex佳酿100指数已经下跌了10%，追踪一级庄的佳酿50指数跌幅达11.2%。该交易所将这一结果归咎于“欧元区危机、亚洲市场需求下滑以及英国经济的低迷”。

    　市场在2012年下半年得以企稳，2012年12月份，佳酿100指数和佳酿50指数分别上涨1.3%和1.8%。该交易所称，这主要得益于老年份波尔多一级庄佳酿的交易量上升，这一趋势从拉菲庄开始，并逐渐波及其他一级庄。

　　尽管如此，佳酿100指数全年仍然以下跌8.9%报收，佳酿50指数下跌9.6%。这意味着近两年来，两大指数分别下跌22.5%和24.7%。相比之下，2012年，FTSE100指数上涨5.9%，标准普尔500指数上涨13.5%，金价上升2.1%。

　　“2012年全球葡萄酒市场总体价格下滑，下跌最严重的是以拉菲为首的波尔多一级庄，其中又以较近年份跌幅最大。”Bonham拍卖行欧洲葡萄酒负责人Richard Harvey说。

    　此外，值得关注的是，在这一年中，中国香港葡萄酒拍卖市场的形势比美国要严峻得多。美国市场葡萄酒拍卖成交额下跌10%，至1.318亿美元。虽然拍品数量由2011年的42,705件增至46,457件，单件成交价却由3,428美元降至2,792美元，平均成交率为95%；香港拍卖成交额下降32%，至1.552亿美元，拍品数量由2011年的27,818件降至24,353件，单件成交价由8,227美元降至6,226美元，平均成交率为93%。

　　波尔多和勃艮第的“翘翘板”游戏

    　产量远低于波尔多的勃艮第酒，无疑成为这一波行情中最耀眼的明星。2012年最畅销拍品当属勃艮第葡萄酒，其中罗曼尼—康帝为全年之最。

    　Acker Merrall拍卖行称，尽管2012年精品勃艮第葡萄酒表现极其引人注目，但波尔多红葡萄酒仍然占大部分市场份额，约为总销售额的40%。然而，与2011年相比，这个数字下滑了近10%，主要是因为勃艮第、加州、香槟和意大利葡萄酒在拍卖市场份额的上升。勃艮第葡萄酒长期供不应求，所以价格一直居高不下，不断刷新纪录。但即使如此，勃艮第仍然无法弥补波尔多带来的失望。

　　2012年波尔多葡萄酒价格普遍低于去年，五大庄价格均呈现下跌，部分跌幅高至40%。

　　2012年年末的Spectrum香港拍卖会上，1982年拉菲每箱价格为33,860美元~38,115美元，低于40,000美元的估价，而2011年其价格为45,000美元。

    　勃艮第葡萄酒价格则一路飙升，尤其是罗曼尼—康帝。2012年6月的Spectrum拍卖会上，一箱DRC La Tache以53,775美元的高价成交；10月，同样一箱酒在苏富比拍出了67,375美元，上涨了26%。

    　“随着中国内地买家越来越偏离波尔多酒，我们看到，香港拍卖会上勃艮第酒越来越火热，勃艮第酒尤其是红葡萄酒，在2012年下半年表现最为抢眼。”Acker 拍卖行总裁John Kapon说。

    　拉菲庄仍然是最畅销的波尔多葡萄酒，约占Acker拍卖行葡萄酒总销售额的7.5%。

　　该拍卖行追踪的14个交易额超过100万美元的品牌仍以波尔多酒居多，按成交额从高到低排列依次为：罗曼尼—康帝、拉菲、拉图、柏图斯、木桐、玛歌、奥比昂、勒桦（Leroy）、白马庄、修道院奥比昂、Comte de Vogue、亨利·贾伊尔、库克和鸣鹰（Screaming Eagle）。

　　中国藏家口味生变

    　香港Bordeaux Index董事总经理Doug Rumsam表示：“2012年是佳酿市场探寻新热点的一年，新的热点潮流包括勃艮第、香槟和意大利酒。”

    　虽然罗曼尼—康帝、拉菲、拉图等名庄红葡萄酒仍然唱主角，但近期在香港的拍卖会表明，中国藏家和葡萄酒爱好者的口味变化速度已经超过了许多人的预期。

　　佳士得亚洲葡萄酒主管Charles Curtis表示，勃艮第和波尔多白葡萄酒近期在香港增长幅度较大，意大利葡萄酒在亚洲市场的增长也非常强劲。“我认为亚洲市场的需求远未得到满足。”他说。     

    　经历了数年的低迷之后，收藏级加州酒再现回潮。2012年1月，Acker香港拍卖会上售出了42瓶横跨7个年份的鸣鹰赤霞珠葡萄酒，价格高达12,250美元，较先前最高纪录翻番。

　　2012年9月，苏富比纽约拍卖会上，一箱1974年份Martha’s Vineyard赤霞珠以12,250美元拍出，同样较最高拍卖纪录翻番。

　　这一年来，表现最好的佳酿包括高分数的2009年份波尔多酒，价格适中的右岸酒，以及泰廷哲、唐培里侬香槟王和路易王妃水晶香槟的最新年份产品。意大利葡萄酒——尤其是超级托斯卡纳西施佳雅（Sassacaia）以及勃艮第佳酿也非常抢手。

    　佳士得亚洲区名酒部主管Charles Curtis在2012年夏季的一场拍卖会结束后表示：“近期的拍卖会表明，勃艮第佳酿竞投活跃，白葡萄酒和波尔多超二级庄备受追捧。此外，意大利和美国加州纳帕谷的葡萄酒也表现出色。买家对老年份佳酿及大容量包装兴趣更浓，再次表明藏家口味的日趋宽泛。”

    　过去两年，随着中国的富人不断从波尔多转向勃艮第佳酿，勃艮第白葡萄酒生产商也从中嗅到了商机。

　　虽然中国买家尚未像西方和日本人那样对于伊甘庄等高端苏甸佳酿表现出浓厚的兴趣，但酒庄主们深信，随着饮家们对于葡萄酒配餐更趋讲究，他们对勃艮第白葡萄酒的兴趣也将稳步上升。

　　勃艮第默尔索（Meursault）产区Domaine Matrot酒庄的Adele Matrot表示，她发现亚洲人开始对白葡萄酒产生兴趣。“日本对于我们而言是一个重要市场，而中国也开始出现这种趋势。该产区Patrick Javillier酒庄庄主Catherine Javillier也非常看好亚洲市场，“中国市场现在刚开始关注勃艮第白葡萄酒，正像30年前的日本。”

　　2013，佳酿市场的好年份？

    　虽然2012年并不像2011年那样硕果累累，但各大拍卖行均视其为“健康的一年”，并对未来一年表示乐观。

    　TWIF投资经理Chris Smith认为，市场风险要比前几年低，市场行情越来越乐观。“首先，价格下跌都出现在去年上半年，下半年直到年底收益平稳，有复苏迹象；其次，市场疲软结果已经显现，我们看到交易价格跌至谷底，有望大幅反弹；第三，影响2012年市场的机构投资者减少。”Smith说，“此外，葡萄酒如同黄金，属于实体资产，不受通货膨胀影响，其价值也不为政府行为控制。因此在这个时期更文章来源华夏酒报可能受到投资者关注。我们认为，现在是2009年以来的最佳入市时机。”

    　苏富比拍卖行美洲及亚洲CEO Jamie Ritchie也认为，波尔多酒已经达到合理价格并且已经趋于平稳，在新的价格水平上，北美买家表现出回归的势头，拉美需求量也显著上升，市场已经开始企稳。

    　另外，2013年佳酿市场开局良好，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）的佳酿100指数增幅创两年新高，1月底，Liv-ex佳酿100指数以268.13点报收，较2012年12月份增长了2.8%。Liv-ex投资指数上升2.4%，波尔多500指数升2.2%。佳酿50指数增长3.5%，一级庄连续第二个月领跑佳酿50指数。

　　佳酿100中，增势最强的几乎全部为一级庄，其中2008年份奥比昂价格涨势最强，1月中旬单箱价格达2924英镑，增幅达10.7%。

    　勃艮第酒商联合会主席Louis Fabrice Latour表示，2012年是勃艮第受灾减产比较严重的一年，勃艮第产区减产30%，堪称“一个珍稀的年份”。其中伯恩坡（Cote de Beaune）最为严重，减产近50%。减产意味着价格会提升，红葡萄酒至少涨30%。由于勃艮第佳酿的稀缺性，中国人能够对其价格产生显著影响，随着中国市场对勃艮第高端葡萄酒的需求越来越高，未来相当一段时期内，其价格仍将持续攀升，价格的涨幅也必定是日后的热点话题。

    　葡萄酒大师Anthony Hanson建议，就勃艮第葡萄酒而言，相对于数量稀少且价格昂贵的2012年份来说，勃艮第酒迷可以考虑2011年份。目前市场上货源充足，价格和品质也很好。

    　欧洲精品葡萄酒公司（EF Wines）总监Jon Barr认为，过去一年间，尽管波尔多一级庄2005年份和其它好年份遭受重击，波尔多其它酒庄，特别是右岸酒庄及1996年份等受忽视年份的葡萄酒交易量表现良好。“目前市场逐渐回稳，消费者兴趣正在恢复，Liv-ex指数表现出增长趋势，我认为今年是一个好年份。”

　　

　　2012年全球交易额最大的葡萄酒

　　

　　
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