中国白酒历史悠久，是中华文明不可分割的一部分，是中国经济的重要组成部分。新中国成立后，在百废待兴的1952年就举办了第一届全国评酒会，可见国家对酒行业的重视。

　　今年是第一届全国评酒会60周年，60年前的名酒评选对今天的白酒行业影响巨大。五届全国评酒会评选出了共17大名酒，奠定了今天白酒行业的基本格局，而四川占据了17大名酒中的6个席位，这“六朵金花”成就了川酒的品牌基础。

　　第一届全国评酒会中，四川的泸州老窖特曲被评为“四大名酒”之一，成为四川省第一个中国名酒。在之后的四届全国评酒会名酒评选中，四川先后有五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴大曲、沱牌曲酒被评为国家名酒，自此有了川酒“六朵金花”之称。

　　自1988年国家放开名白酒销售价格后，川酒凭借优秀的品质和名酒的品牌效应迅速打开全国市场，赢得了广大消费者的信赖和喜爱，为今天川酒雄霸天下打下了坚实的基础。

　　川酒发展“领头羊”

　　自1952年至今，国家名酒评选已经走过了60年，川酒获得的荣誉，现已都成为不可复制的资源优势。在第一届全国评酒会上，四川只有泸州老窖名列“四大名酒”；在第二届全国评酒会上，五粮液、全兴大曲跻身“国家名酒”行列；在第三届、第四届和第五届全国评酒会上，五粮液、泸州老窖始终保持了名酒身份，脱颖而出的还有剑南春、郎酒和沱牌。

　　举办的五届全国评酒会，四川以其得天独厚的优势占据6席。人们不会忘记，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴、沱牌这“六朵金花”为川酒产业做出的特殊贡献。60年来，历经市场考验的 “六朵金花”始终保持着旺盛的生命力，在整个白酒行业可谓举足轻重，促进了白酒产业技术的进步和市场的发展。

　　2010年1月，四川省“中国白酒金三角”工程正式启动，引发了社会各界的广泛关注。四川省以“中国白酒金三角”工程为契机，将川酒打造成千亿规模产业，建设宜宾和泸州两大全国性白酒制造基地；打造“六朵金花”、丰谷酒业等9家以上的全国20强白酒企业；发展以宜宾、泸州、绵阳、成都、遂宁、绵竹为重点的白酒产业区，建成长江上游名酒经济带；同时将川酒和文化相互结合，向打造名酒名镇的战略发展强势推进，着力带动了一批酒企快速创新发展。

　　2010年，四川规模以上白酒制造企业257户，同比增长10.78%，全年实现“1221”目标；实现主营业务收入1056.81亿元，同比增长33.09%，提前两年实现千亿产业目标；实现产量229.80万千升，同比增长47.12%，攀上了四川白酒产量的新高峰；实现利税261.32亿元，同比增长54.31%，首次登上200亿台阶；实现利润151.86亿元，同比增长60.22%，首次跨越百亿关口。五项指标占全国的比重：白酒企业数占15.9%，产量占25.82%，主营业务收入占38.95%，利税占38.54%，利润占43.26%。五项指标均打破四川白酒纪录，大幅领跑全国。基于良好的市场预期，川酒提出了“再造一个千亿产值”的新目标：到2013年实现白酒产值2000亿元，到“十二五”末实现2500亿元。

　　值得一提的是，2011年川酒销售收入突破1400亿元，“六朵金花”占据了绝大部分份额，其中五粮液集团销售额487亿元、泸州老窖集团销售额280亿元、郎酒集团103亿元、剑南春集团销售额61亿元、水井坊销售额14.8亿元、沱牌集团销售额12.6亿元。“六朵金花”的销售数字充分验证了品牌效应对川酒的发展的巨大影响力，说明品牌已经成为推动经济发展的重要动力。品牌数量的多少，品牌价值的高低，品牌企业实力的强弱已经成为决定地方经济能否持续健康发展的关键所在。

　　在被评为国家名酒的基础上，名酒企业在经营过程中不断把名酒效应放大，提升品牌价值。

　　“六朵金花”在品牌建设上也取得了较好的发展，实现了商品价值与品牌价值的共同增长，“ 2011中国最有价值品牌”报告显示，五粮液品牌价值高达580亿元，较2010年的526.16亿元增长了60.1亿元，增幅高达11.4%，综合排名上升全国第三位。同时，旗下的五粮春、五粮醇分别以76.30亿元、59.16亿元的品牌价值位居第38位和第45位。而泸州老窖、郎酒的品牌价值也都在百亿之上。

　　携名酒打造川酒区位优势

　　四川省拥有上千年的酿酒史，酒文化博大精深，是浓香型和酱香型世界顶级白酒的发源地，是固态蒸馏白酒高端品牌的集聚区。经过多年的发展，川酒无论是品牌，还是在生产技术上，在国内外都是首屈一指，享有“川酒甲天下”的美誉，被行业认为“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地”。因此，打造“中国白酒金三角”也是川酒提升核心竞争力，扩大品牌影响力的大势所趋。

　　“中国白酒金三角”是2008年由四川省委、省政府提出的白酒产业战略构想，其目的是为了弘扬中国酒文化，打造中国的“波尔多”，让川酒更多地打入国际市场。

　　“中国白酒金三角”位于地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区，核心区位于最佳酿酒纬度带的长江（宜宾—泸州）、岷江（宜宾段）、赤水河流域，拥有集气候、水源、土壤“三位一体”的天然生态环境，为酿制纯正优质白酒提供了得天独厚、不可复制的区位优势；仅核心区便拥有酿酒窖池34000余口，其中100年以上窖池1600余口，20年以上窖池14400余口。

　　目前，这里孕育了享誉全球的茅台、五粮液、剑南春、沱牌、水井坊、泸州老窖、郎酒等中国最著名白酒品牌，且在白酒产业和文化名镇的结合发展上具有国内不可复制的独特地域资源与比较优势，构成了该区域白酒产业在中国颇为强大的整体竞争力。

　　打造“中国白酒金三角”是四川根据白酒产业发展的实际以及所具备的优势，经过详细论证后做出的重大战略部署。

　　首先制定了“129”发展目标，即把白酒制造业打造成1000亿元产业，建设宜宾和泸州两大全国性白酒制造基地，打造“六朵金花”、丰谷等9户以上的全国20强白酒企业。二是重点突出，包括突出区域重点，着力推动宜宾、泸州、成都、绵竹、遂宁等白酒重点产业区快速发展，建成长江上游名酒经济带；突出企业重点，充分发挥五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、沱牌、郎酒“六朵金花”以及丰谷、高洲、红楼梦等区域名酒品牌的优势，以点带面促进川酒整体发展。三是板块协调，将国家名酒、地方民企文章来源华夏酒报、原酒三大板块进行整合，相互配合进行发展。四是注重特色，将川酒和文化、名酒与地方特色互相结合起来，全力打造名酒名镇。

　　自四川省委省政府提出打造“中国白酒金三角”以来，以五粮液、泸州老窖等为代表的“六朵金花”都各自发挥着不可或缺的作用。五粮液实施的“五粮液酒文化特色街区”，建成后宜宾将成为世界酒文化旅游最佳目的地；郎酒集团投资100亿元打造的二郎镇“中国第一酒庄”，将二郎镇打造成具有国际水准的、全球知名的白酒名镇；以泸州老窖为主导建成的“中国酒谷”，已经成为引领泸州酒产业的集中发展区；水井坊投资23亿元打造的“中国酒源”暨水井街酒坊遗址博物馆，将成为见证川酒文化的又一个重要载体；因国家名酒而改名的射洪县沱牌镇将成为“川化联动”的孵化器，带动着新型工业化、新型城镇化、农业现代化的发展；剑南春构建“大唐国酒生态园”，将成为继2008年汶川大地震后重建美好家园的历史见证。

　　引领川酒进入“新资本时代”

　　在群雄逐鹿白酒领域，尤其是联想、维维、海航等业外资本纷纷入驻白酒行业的同时，川酒“六朵金花”也不甘“寂寞”，龙头老大的五粮液以铁腕之举实现市值新考核；泸州老窖三驾资本马车驱动，开启了白酒“新资本时代”；沱牌舍得创立了资本沱牌新模式，推出了金融投资和理财类产品，在渠道上引入银行作为战略合作伙伴，发出金融战略覆盖全产业链的信号。

　　在“六朵金花”的引领下，作为二线名酒的宜宾红楼梦酒业股份有限公司，计划在三年后成为宜宾第二家酒类企业上市公司。为实现这一目标，红楼梦酒业从去年起全面实施ERP项目管理，为上市奠定了坚实的基础。按照红楼梦酒业的规划，到2020年，红楼梦酒业将建成年产10万千升级的中国文化名酒城，打造红楼梦旅游文化度假胜地。

　　同时，宜宾市在探索原酒质押融资取得成功的基础上，又探索出实施窖池抵押贷款业务的融资经验。2012年4月10日，四川省高县工商局为四川高洲酒业有限公司办理了第一笔酿酒窖池动产抵押登记。高洲酒业以6272口、总评估价为7.72亿元的酿酒窖池作抵押，从中国工商银行宜宾分行获得了最高额抵押贷款3.5亿元授信，从而开创了盘活窖池的“新资本运作模式”，标志着川酒产业正式进入“新资本时代”。

　　再造一个千亿产业

　　“十二五”期间，以四川省委、省政府提出的打造“中国白酒金三角”和建设长江上游名酒经济带的重要战略决策为契机，推行“新型工业化、新型城镇化、农业现代化，文化特色化、旅游产业化”“五化”联动，推进名酒名镇建设，把宜宾、泸州、邛崃等作为白酒重点产区来建设，力争到2015年再造一个川酒千亿产业，努力建设长江上游名酒经济带，实现打造“中国白酒金三角”的重大突破。

　　随着《中国酿酒产业“十二五”发展规划》的出台，“中国白酒金三角”战略向纵深的推进，由“六朵金花”引领的川酒产业，将向“品牌集群化、生态低碳化、资本多样化、科技创新化、文化产业化”方向发展，通过自主创新把“中国制造”转向“中国创造“，从而推进川酒产业向国际化发展。

　　从全国评酒会评选出的“四大名酒”，到“八大名酒”，再到最终的“十七大名酒”，它们为中国酒业发展提供了最完整的技术标准，推动中国酒业健康的向前发展。

　　酒中竞风流，而今从头越。名酒评比已经成为历史，但我们相信，名酒的品牌效应依然保持着旺盛的生命力，成为推动白酒行业持续前行的澎湃动力。


崔兆全  四川省食品安全委员会主任  四川省酿酒工业协会会长