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中国是酒的故乡，在中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要地位，古人中李太白斗酒诗百篇，酒中有诗，诗中有酒。曹操在《短歌行》中也写道，“对酒当歌，人生几何？”现阶段人们对酒更是热爱，无论逢年过节还是好友相聚都是觥筹交错、杯光酒影。而在收藏拍卖市场中，酒的拍卖一直都是各家拍卖行的重点。
国内白酒热情高涨
近年来，与国际市场酒价格遥相呼应的是，国内白酒的收藏拍卖也如火如荼，各家拍卖公司相继开设自己的酒类拍卖专场。而在拍卖市场上，名酒拍卖也是屡创新高。2011年1月，在广州首个茅台酒拍卖专场上，1套世博茅台纪念酒竞价后以285万元落槌，而其在世博会期间推出时售价为91.3万元，增值之快不禁令人咋舌。北京歌德陈年茅台酒专场拍卖成交率更是高达100%，以成交额1.5亿余元刷新全国单场拍卖新记录。一瓶出产于1958年10月2日的五星牌陈年茅台酒以55.2万元成交，成为单场“酒王”。
酒收藏更重保存
现阶段拍卖市场各类名酒拍卖动辄几万、十几万，甚至上百万的价格，吸引了无数的眼球，一些普通市民也跃跃欲试。而专家提示，酒的收藏不仅仅是买来存放，一瓶陈年好酒的价值如何，首先要看它的外包装是否完好，尤其是封口，封口完好，且氧化程度跟外包装同步的就算作同类里面的精品。所以，收藏好酒的同时更应该注重酒品的保存。以业内的行规，50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮酿造；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，其中的乙醇很容易挥发，无法长期保存。
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