“整个世界都想知道中国到底还能喝掉多少葡萄酒。”来自于波尔多的Robert Beynat，知名葡萄酒及烈酒商贸展Vinexpo亚太区行政总裁说，“事实上，在我所有去过的地方，所有人都在关注中国。”但同时，越来越多的专家质疑，中国人的洋酒投资者和收藏者只认拉菲和罗曼尼-康帝等法国名庄，并且抬高了它们的国际身价。

　　来自Vinexpo的统计：中国酿酒商和投资者在全球各地积极收购葡萄酒庄园，单是过去三年已在波尔多收购了6家知名酒庄。

　　而美国酒商Janson Smith则表示：“中国人对拉菲的追捧，简直到了迷信的程度。”当在最近的一次葡萄酒品鉴会上略带酸意的说出这句话时，在场的法国人和中国人略显尴尬，却都没有反驳他。

　　这是事实。法国波尔多葡萄酒行业协会指出，中国的波尔多葡萄酒进口量及交易额继2011年上半年的“双料冠军”后，保持稳健增幅，交易额已经超过5.57亿欧元，蝉联波尔多葡萄酒第一大出口国的冠军宝座。

　　香港佳士得于2011年11月25日、26日举行了三个葡萄酒专场，总成交额达6470万港元，其中“雅士窖藏”单一私人珍藏系列专场则成为其中焦点，藏品全部直接购自波尔多顶级酒庄。对此，佳士得名酒部国际主管艾士维表示：“某些佳酿的市场价值有所调整，而顶级波尔多及勃艮第佳酿则继续领衔拍卖。”

　　“波尔多顶级名酒的价格还在不断攀升。”香港佳士得亚洲区名酒部主管暨葡萄酒大师葛蒂斯说，“藏品全部直接购自波尔多顶级酒庄的'雅士窖藏'单一私人珍藏系列专场最后以整场拍卖100%的成交率谢幕。拉图庄、拉菲庄、木桐庄、玛歌庄、候伯王以及柏翠庄的竞投最为激烈。”

　　今年1月中下旬，苏富比在香港和伦敦先后举办了两场波尔多顶级名庄酒品拍卖。而从苏富比去年全年的拍卖数据可以看出，拍品种类中波尔多佳酿仍是洋酒拍卖会的主干，最受藏家追捧。但同时，顶级勃艮第洋酒也吸引了来自世界各地的买家。

　　波尔多永占中国市场第一

　　“来自中国内地的买家占我们全部洋酒买家中的20%，而我们大部分的销售增长也来自他们。”葡萄酒大师葛帝斯表示。

　　在香港苏富比，大中华区的洋酒买家大概能占到买家总数的80%左右。他们认为，2010年中国买家非常踊跃，2011年则相对而言较为平缓，但是需求依旧很强劲。

　　而另一个在中国洋酒藏家中蔓延开来的新趋势是，热衷于罗曼尼-康帝酒庄的出品。

　　“相比波尔多的酒庄，勃艮第名庄罗曼尼-康帝的特点是产量更少。在中国，红酒投资和国画投资非常相像——‘物以稀为贵’。”美国葡萄酒投资基金会董事李冰洋说。

　　葛帝斯曾经也对媒体表示，中国人对拉菲的追捧达到了迷信的程度，这一方面与罗斯柴尔德家族的威望有关，另一方面也是源于该酒庄进入中国市场较早。

　　正如香港苏富比亚洲区洋酒部主管楼伯礼所说，“虽然越来越多的中国买家愿意尝试新的口味和品种，就现在情况总结而言，内地藏家和投资人热衷于最好、最贵、最顶级的洋酒和葡萄酒。其中波尔多顶级的20个酒庄的葡萄酒最受欢迎。”

　　这样，中国葡萄酒投资人和收藏者就陷入了一个循环：各拍卖机构和销售商为了迎合他们的销售习惯而不断将波尔多和勃艮第输往中国，并为它们在中国进行大量宣传。基于品牌效应，中国买家对这些品牌越来越熟知，同时总是发现，在市场上波尔多永远占第一，于是更倾向于将拉菲和罗曼尼·康帝列为自己购买清单上的必买项目。这些新的销售增长，又刺激卖方继续加大在中国市场上对波尔多和勃艮第名庄出品的输出和宣传。

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编辑：赵果