近几年，消费者的消费口味开始回归，清香淡雅的白酒备受青睐，而老白干香型白酒恰好具有此类风格，酒清而有香，醇而不淡，诸味协调，回味悠长，产品符合消费者清香淡雅的消费口味。在衡水老白干酒业集团等企业的大力推广下，老白干逐渐被消费者接受，市场快速恢复。

　　与此同时，老白干国家标准的出台，老白干香型白酒分委会的成立，使老白干这一具有独特风格的产品自文章来源华夏酒报成一派，形象得以大幅提升，消费者认可度越来越高，许多以前生产老白干香型酒的企业开始重新投产。

　　目前，身处浓香生产基地的老四大名酒企业泸州老窖股份有限公司已经生产泸州老白干，重庆江津酒厂一直在生产江津白干，原山东坊子酒厂也在生产白干酒，山东景芝老白干受到市场欢迎，黑龙江哈尔滨龙江酒道老白干也开始市场招商，曾以生产白干著称的河北贯头山酒业有限公司开始考虑重新生产老白干……。

　　从市场表现来看，老白干香型白酒已经开始复兴，恢复生机。但由于缺乏宣贯，一些酒类企业在生产产品时，将浓香酒灌入瓶中，冒充老白干，特别是个别知名企业也在进行着此类行为，而且呈现出愈演愈烈的趋势，市场上已经有数家企业在生产浓香型老白干酒。

　　“浓香与老白干香型产品风格不同，这将影响消费者对老白干酒的认识。老白干香型白酒在老白干酒生产企业的努力下已经开始逐步崛起，如果此类行为继续放纵下去，将严重影响老白干香型酒的市场发展，建议老白干香型分委会向国家有关部门提出申请，对此类行为进行规范管理，使老白干香型酒健康发展。唯有此，老白干酒才能有力地参与国际竞争，并在市场上占有一席之地。”营销专家张良对老白干香型酒的发展提出了建议。
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