量贩式销售葡萄酒

    　“量贩式销售，毛利控制在15%，做世界酒庄的搬运工。”这是温州尼古拉酒业公司对年底即将推出的新品牌“588酒窖”做的定位。

　　据介绍，“588酒窖”的酒来自各个国家，品种众多。据温州尼古拉酒业公司董事长杨方云介绍说，经过长时间的考察、谈判，公司目前已与法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、智利、希腊、加拿大、澳大利亚等国家的多个酒庄合作。“588酒窖”的酒在温州的销售价甚至比其在当地市场的零售价还要低一些。

　　因为当地酒庄出口葡萄酒到中国，当地政府会给17%到19%的出口退税补贴。加上中国消费市场大，每个品种下单量大，直接降低了出厂成本及运输成本。

　　杨方云指着桌上一瓶葡萄牙的葡萄酒说：“这种酒在我们588酒窖，1瓶卖38元左右，而在葡萄牙则要卖4欧元—5欧元。588酒窖销售葡萄酒不卖单瓶，以一箱（6瓶）起售。 ”

    　杨方云在国内经营了9年“尼古拉”这个中高端葡萄酒品牌之余，当前又将目光投向了大众消费群体，准备以量贩式销售的形式，占领市场份额。他表示，15%的毛利，对于市场而言，有足够的竞争力，几乎所有人都喝得起葡萄酒。

葡萄酒“虚拟经营”
对企业实力要求更高

    　据温州海关统计，2006年到2010年，温州葡萄酒的进口量居浙江省首位，进口数量连年翻番。截至今年9月，温州市进口葡萄酒3275万美元，同比增长60.12%。而事实上，多数进入温州的葡萄酒都是从上海、宁波、香港等港口进入，温州海关提供的进口数据还不能完全反映温州商人进口葡萄酒的数量。

    　温州大学商学院副教授李忠宽表示，温州人让世界酒庄做贴牌加工的做法，是以虚拟经营的方式，专心经营自己的品牌。温州当前葡萄酒市场良莠不齐，特别是进口葡萄酒的大众消费市场，很需要有规模的领袖品牌。

    　李忠宽表示，近年来，温州人注册了上千枚葡萄酒商标，也有一些企业开始由国外酒庄贴牌生产。但是，“酒”比其他产品更需要品牌文化的沉淀。因此，做一个酒商品牌，也要比其他行业付出更多的耐心与坚持，对企业的实力要求也相对更高。

贴牌酒的优势

    　杨方云介绍说，贴牌不会断货，贴牌的产品质量可以有保证，而决定葡萄酒质量最重要的因素之一是葡萄品质。

　　而每年各个产区的葡萄都会因为气候等原因而有所不同。贴牌的时候，这个产区今年的葡萄不好，企业会找另外葡萄好的产区酒庄供应葡萄酒。

    　“这些年，我大部分时间都在各地的酒庄跑，对酒庄的年产量、产品质量是否稳定等进行考察，才最终选定了这些合作酒庄。”杨方云表示。 

    　 目前，尼古拉酒业旗下拥有“尼古拉”、“588酒窖”两个酒商品牌和20多个葡萄酒品牌。公司在法国已经有10多个酒庄常年为其贴牌生产葡萄酒。

　文章来源华夏酒报　因为走量贩式销售，杨方云透露，“588酒窖”2012年将在上海、南京、广州、杭州、温州5个城市开直营店，同时进行网络销售，年销售目标是300到500个集装箱。

　　据业内人士透露，一般温州一家专卖店一年能销售1个—2个集装箱的葡萄酒（2.8万瓶）。一旦在全国铺开网络，数量将十分可观。按中间数计算，到2012年，世界各地的酒庄，将为温州生产供应520万瓶葡萄酒。

    　据悉，“尼古拉”以会所的形式占领中高端市场。目前，尼古拉酒业已经在全国开出100多家专卖店，明年专卖店将达到300多家。