国际葡萄酒市场自2009年开始步入低谷，眼下，在一些国家不断增长的中产阶层的推动下，国际葡萄酒市场正在迅速复苏。这其中，最引人注目的是中国市场。根据波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）的数据，2010年，中国的波尔多葡萄酒进口量和交易额均名列榜首，中国已成为名副其实的波尔多葡萄酒第一大出口国。中国内地和香港特区进口波尔多葡萄酒总额合计4.15亿欧元，占法国波尔多葡萄酒出口总额的27.5%，两地进口额同比增幅分别高达121%和130%。 同年，美国的波尔多酒进口额为9900万欧元（约合1.47亿美元），较2009年下降60%。

    　波尔多葡萄酒在国际市场为何出现“冰火两重天”？本文将着重探讨波尔多葡萄酒在中国持续流行的背后原因及未来走势。

　　天才的营销家

    　笔者一直对波尔多的葡萄酒营销者们怀有无限的崇敬，他们是当之无愧的天才。波尔多酒之所以在中国长盛不衰，是由于这些营销者们没有让其淹没在世界其它地区的赤霞珠或美乐葡萄酒中。

　　让我们来看一下波尔多红葡萄酒与评分相同的其它地区赤霞珠的价格对比情况（详见表1）。在评分为91—94分的产品中，波尔多红酒的价格为其它地区相同评分产品的5倍以上。而实际上，研究发现，在不知道酒的价格时，饮酒者并不能从价格高的葡萄酒中获得更多的愉悦。葡萄酒的价格与评分的关联度很小，不成正比。





　　美国市场滑坡

    　以下引用自美国媒体的报道充分表明波尔多葡萄酒在美国市场正在遭遇滑坡。

    　美国加州Duke of Bourbon 葡萄酒公司老板David Breitstein说：“我们销文章来源华夏酒报售波尔多葡萄酒已经很多年。但波尔多酒只有在中国市场能卖出高价，美国市场则完全不同。我的顾客最多能买得起2000年份的波尔多酒，1,000美元/瓶的波尔多酒我们现在一瓶都卖不掉。”



    　印第安纳州印第安纳波利斯市Kahn's Fine Wines & Spirits老板Jim Arnold说：“上世纪90年代，波尔多酒占据了美国精品葡萄酒市场的半壁江山，而今天其份额只剩下20%，并且还在继续萎缩。我们购进的2009年份波尔多期酒到现在还积压了多半没有卖掉……”

    　芝加哥Pantheon葡萄酒商店正在以1,200美元/瓶的价格促销2009年份拉图和玛歌，该店经营者Johnson Ho称：“我们仅进了非常少量的2009年份波尔多期酒，过去的进货要多得多。”

    　密苏里州斯普林菲尔德市Brown Derby葡萄酒公司总裁Ron Junge说，上世纪80年代，该公司销售的波尔多酒占到总数的1/4，现在还不到5%。“很少有年轻人会点名要波尔多酒。对他们来说，消费波尔多酒简直就像摘天上的星星……”

    　为什么会出现这种现象呢？有两个原因：其一，越来越多的美国人知道可以用更低的价格买到世界其它产区的好酒；其二，美国市场仍未走出经济低谷。

    　2010年，美国的波尔多酒进口额为9900万欧元（约合1.47亿美元），较2009年下降60%。

　　拍卖市场东移

    　《葡萄酒观察家》近期报告称，葡萄酒拍卖市场已经从全球经济衰退中复苏。2010年，全球各大拍卖行葡萄酒成交额从2009年的2.33亿美元升至4.08亿美元，同时，精品葡萄酒价格也大幅攀升。葡萄酒观察家拍卖指数（Wine Spectator Auction Index）较上一年升15%，超过了2007年的历史高点（详见图1）。

    　香港已经成为全球的葡萄酒拍卖中心，拍品以波尔多酒为主导，其波尔多酒拍卖额已经超过伦敦和纽约两大拍卖市场的总额。

    　《葡萄酒观察家》报告称，2010年，美国葡萄酒拍卖市场出现强劲增长，成交额达1.54亿美元，远高于2009年的1.076亿美元。但报告补充称：“这一增长数量的多半，主要以波尔多一级庄和顶级勃艮第名庄为主，来自于亚洲买家，他们通过传真、电话和网上竞拍等方式介入美国拍卖市场。”

表2 各国波尔多酒进口量



表3 各国进口波尔多酒单瓶均价





　　从表2数据可以看出，中国对波尔多酒的进口量增长迅速，而其它市场均不景气。

    　IMPACT DATA还统计了上述国家的葡萄酒进口额。表3为各国进口波尔多酒单瓶均价的变化情况。中国仍然首当其冲。

    　大量高端葡萄酒经由香港进入内地市场。如果将香港和内地分开计算，香港的单瓶进口均价更为惊人。2010年，从香港进口的波尔多葡萄酒单瓶均价高达37美元。

　　地位无人能撼

    　如果不是因为口感，究竟是什么因素推升了中国对波尔多葡萄酒的需求？

    　法国国家农业研究所（INRA）的Sébastien Lecocq和Michael Visser的研究表明，葡萄酒价格与口味之间的相关性很小。他们先让专家们随机品尝超过1000瓶的波尔多葡萄酒和勃艮第葡萄酒，然后再通过使用价格公式进行对比研究，结果发现葡萄酒价格在很大程度上都取决于如成色、等级和酿制年份之类的客观标准，而对口味和气味的判断则显得很随意。


表4  部分国家人均酒精消费情况（2008年）



    　与其它国家相比，中国并不是一个高度酒类消费大国，因此，葡萄酒需求将保持长期增长。

    　可以预见， 未来，波尔多酒在中国仍然会走得顺风顺水。虽然中国的国产葡萄酒品牌正在不断壮大，但不断扩大的富有阶层依然会钟情于波尔多酒。所以，波尔多酒商们仍然可以在中国市场大展身手。

　　■作者简介

　　Elliott Morss，美国政治经济学专家，曾在国际货币基金组织（IMF）财政部任职，被派驻45个国家。曾与他人合著7部作品，并发表了50多篇专业文章。
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