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法葡萄酒学校来华分羹葡萄酒教育
来源:  2015-12-21 09:26 作者:
  中国目前是波尔多葡萄酒的最大出口市场,国际葡萄酒与烈酒调查机构IWSR(International Wine and Spirit Research)预测,中国将在20年内超过美国,成为全球最大的葡萄酒消费市场。 中国市场的飞速发展催生了葡萄酒教育的需求,波尔多众多的葡萄酒学校都欲从中分一杯羹。

  波尔多商学院(Bordeaux Management School,简称BEM)葡萄酒专业负责人Herve Remaud说:“随着时间流逝,将有更多的人对中国葡萄酒市场感兴趣,在中国从事葡萄酒行业的人也会越来越多。”

  “8年前,我们只有1%的学生是中国人,而今,这一比例已经达到10%。如果我们努力,这一比例可以达到50%。”INSEEC商学院发言人Claire Dawson说。该学院同样文章来源华夏酒报在设法增加中国生源。Dawson表示,中国未来的葡萄酒专业人士,无论是侍酒师还是从事葡萄酒贸易者,均对这一专业非常感兴趣,此外,通过在这里的学习,还可与波尔多葡萄酒行业建立一定的联系。

  法国CAFA专业品酒师侍酒师学院(Cafa Formations)目前已有半数学生为中国人。其成功经验是于2009年7月在北京设立分校,并与西安的一所学校结成合作伙伴,在中国15个城市开展侍酒师培训。

  该学院负责人Franck Chausse表示:“我们从今年开始在法国培训教师,他们将被派驻中国担任讲师。”
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编辑:赵果
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