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始于1955年的全国糖酒会被誉为食品行业的第一盛会，是糖酒食品行业交流、交易的重要平台，为我国酿酒行业的发展做出了重要贡献。然而，随着消费市场的深度变革，尤其是渠道扁平化、酒类消费多元化、渠道竞争白热化的进一步加深，全国糖酒会达成交易的商务功能日渐减弱，而地方糖酒会、专业性的酒类展览甚至国际性酒类展览正快速发展，酒类展览交易会呈现出多元化发展的趋势。
近年来，地方糖酒会蓬勃发展，中部糖酒会、山东糖酒会、安徽糖酒会、湖南食品展等地方性的糖酒会基本上从年头举办到年尾，尤其是年末的酒类销售旺季，同行之间、供应商之间的交流会因为效果好、投入少也日渐成为主流，由于各展会之间的干扰性不强，很多时候还会出现几个展览扎堆举办的情况，而有的城市，例如郑州，每年都要举办几次各类地方性的酒类展览交易会。
相比全国范围的糖酒会，地方糖酒会只针对一个地方，其优势比较明显。山东糖酒会招商部经理孙海辉表示，地文章来源华夏酒报方性展会和全国糖酒会相比，地方性、针对性更强，由于是一个区域的展会，专业观众更好组织、展会宣传更好做，而且展会往往会与地方政府合作，让政府带团过来，效果更加直接。
然而，有业内人士表示，地方展会也有着与生俱来的缺点，那就是区域性太强，一旦本地市场培育成熟，企业的参展热情就会减少，而且对本区域不热衷的企业也不愿意参加，增加了招商的难度。
另一方面，地方展会的快速崛起也让业内人士比较担忧，各类展览公司看到了酒类展会的市场“钱景”，纷纷举办糖酒会，极易导致展会的边际效应递减，而且部分不正规的展会骗展现象屡有发生，展会的市场效应泡沫化，给参展企业造成了很大的伤害。
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