当前，食品安全问题已成为全社会共同关注的焦点，也是酿酒行业健康发展的关键所在，正是意识到这一点，酒业打假之战已经全面打响。而反观市场上的制假售假行为，却逆流而上，呈现出产业化、组织化、科技化等新的特征。
面对日益复杂严峻的打假形势，酿酒行业必须亮出更具“杀伤力”和“实效性”的新武器。
在这一理念的指导下，酿酒行业做出了积极的尝试和实践。2010年初，五粮液集团在部分产品上使用了射频识别防伪技术，消费者可以通过三种途径查询五粮液产品的真伪，一是通过各专卖店配置的查询机进行产品识别；二是借助专业打假人员的手持式读写器进行真伪辨别。此外，还可以通过配制的便携礼品式读写器查询。
今天，我们在酒类消费高度发达的广东市场，又见证了“信息化”酒类流通溯源体系的启动，拿出手机拍张照片或发条短信，便能获得酒类产品的详细信息，“信息化工程”在酒类流通市场监管、溯源体系建设中的进一步应用，使得酒业打假的便捷性和普及性又迈上了一个新台阶。
文章来源华夏酒报; 所谓“欲善其事，先利其器”，制假售假者虽看似猖獗而得意一时，我们却拥有更强大的武器：日益壮大的“放心酒—放心店”网络工程、不断完善的酒类打假行政执法体系，而在不远的将来，《酒法》或将庄严亮相，切实为消费者管出一壶“安全酒”。
有了全行业的不懈努力，酒业打假将必胜无疑。
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编辑：王玉秋
