山东省作为全国白酒大省，鲁酒在上个世纪九十年代也曾辉煌一时。但多年来，在业内的评判中，鲁酒大而不强。然而，豪爽的山东人不甘心于这种局势，从政府到行业，积极为鲁酒振兴而努力，并取得了一定的成效。近年来，鲁酒在产销量、销售收入等经济指标上名列前茅，但在利税尤其利润指标及全国性高端品牌拥有数量上，却与白酒大省地位不相符。

　　破局需要集群效应

    　诚然，实现“大”到“强”的转变，并非朝夕而就。鲁酒“破局”既需要行业和社会的齐心协力，更需要行业龙头企业的积极引领。“引领者”不是人人都能担当的，既需要实力，还需要品牌影响力，只有这样才具备行业号召力。时下，关于鲁酒破局发展的话题并不少，业内一位研究者曾直言不讳地指出，如果鲁酒不能成功打造出全国性高端品牌，即使产销量再大，也称不上实现“破局”，更谈不上真正由白酒大省向白酒强省的转变。

    　其实，鲁酒也不乏亮点企业。最让行业称道的是山东泰山生力源集团股份有限公司。多年来，泰山生力源公司务实、创新发展，跳出本省厂家之间的“窝里斗”，主动出击全国几个高端市场，并创造了被行业赞誉的“泰山现象”。近十年来，泰山生力源在销售收入、利税、市场占有率等指标上一直保持着鲁酒的龙头地位，“泰山”也发展成为山东省外如广东、浙江、江苏等多个重点市场的区域强势品牌。泰山生力源在引领、促进鲁酒突围、振兴，健康发展中充当了“引领者”的角色。

    　“一枝独秀不是春”。在当今地区经济快速发展模式中，“集群效应”已经被人们看好。或许，鲁酒的破局发展从这点上能有所启迪。山东省政府协同行业协会近年来在整体打造鲁酒“低度浓香”和“芝麻香”方面做了不少工作，并正在产生积极的效果。尤其在打造鲁酒“芝麻香”高端品牌上引起了全行业的关注。

　　2009年9月12日，泰山生力源、景芝、趵突泉、扳倒井四家鲁酒骨干企业被山东省政府授予了“中国芝麻香型白酒领军企业”荣誉称号。山东省委、省政府首次为鲁酒鼓与呼，全面支持鲁酒振兴和发展，成为继四川、江苏之后，第三个全面支持当地白酒发展的省份。

    　鲁酒大而不强的历史，也许随着鲁酒芝麻香的诞生而开始改变。“芝麻香的根在山东，是鲁酒身上的一个突出亮点，可以结合芝麻香型和浓香型的工艺，打造鲁酒风格。”中国酿酒工业协会理事长王延才认为，鲁酒要改变目前的状况，应该增加中高档优质粮食酒的比重，继续发挥低度浓香和芝麻香这两个酒种的优势，带动鲁酒产品档次和价位再上一个新台阶。

    　“历史上，山东虽是白酒大省，但不是强省，缺乏全国性领军品牌，以低档白酒为主，风格不明显。”山东省轻工业协会会长李伟鸣认为，芝麻香型白酒领军企业被鲁酒企业囊括，说明在芝麻香型上，鲁酒占据了天时地利人和的优势，下一步鲁酒要做的是如何利用好这块响当当的招牌，走向全国。

    　而山东省一位行业领导更是满怀信心地表示，为增强鲁酒品牌的整体竞争优势，山东省将在三五年内使全省芝麻香型白酒产量由目前的0.5万千升发展到2万千升。培养2家年销售收入过20亿元的重点企业，培养4家年销售收入过10亿元的企业，让鲁酒芝麻香抱团闯市场，成为继茅台、五粮液之后中国白酒的第三极。 

　　尽快打造全国性品牌

    　宏伟的蓝图需要脚踏实的努力和创造性的开拓来实现。鲁酒破局发展，需要山东白酒行业的共同努力，需要引领者的“引领效应”及其引发的“集群效应”，更需要尽快成功打造全国性高端品牌。

　　“如果鲁酒在未来几年能够成功打造一两个全国性高端品牌，那就可以说鲁酒整体竞争力得以实质提高或者说鲁酒真正实现振兴和破局文章来源华夏酒报发展了。”一位业内研究者如此评价道。透过他的评价，也不难看出，鲁酒打造全国性高端品牌的战略迫切性。

    　自去年以来，人们发现，鲁酒骨干企业中，除了泰山生力源多年积极引领拓展省外市场，成为全国多个重点市场区域强势品牌，并在积极实施进军全国白酒市场，打造全国性高端品牌的战略外，山东景芝酒业股份有限公司的发展势头也格外引人注目，其销售增速连年超过40%，其一品景芝的品牌影响力十分出众，并成功走出山东市场，在全国几个重点市场有着不俗的市场表现。有营销专家分析认为，景芝酒业是鲁酒企业除了泰山生力源之外，最有实力脱颖而出进军全国市场、打造全国性品牌的骨干白酒企业。

    　同为鲁酒“四大家族”，2010年，泰山生力源销售收入实现12个亿，景芝酒业的销售收入也近10亿元，这二者成为鲁酒销售收入真正达10亿的骨干企业。“十个亿是一个槛”。其实，对于二者来说，其意义绝不限于此。因为无论从这两家企业的基础实力、销售业绩、市场空间、发展潜力，还是其善于创新的亮点以及品牌影响力，都得到了专家的一致肯定。

　　专家们认为，泰山生力源和景芝酒业着眼于打造全国性品牌，保持企业快速、健康发展的势头，积极发挥振兴鲁酒引领者的重要作用，将对鲁酒实现破局发展产生重要的推动作用。

    　发展是硬道理，实力决定影响力，也代表着竞争力。进军全国市场，打造全国性高端品牌，显然是要靠实力来保障的。而这种实力既包括硬实力，也包括软实力。有研究者综合分析发现，目前形势下，在众多鲁酒企业中，泰山生力源和景芝酒业的综合实力名列前茅。两家企业在产能、贮酒、技术工艺、管理保障、营销网络、经营业绩、市场潜力、品牌建设和品牌影响力及发展潜力等方面上，均保持了先进的水平，在未来的几年里，实现20亿元的销售目标没有多大问题。更可贵的是，二者都在积极考虑实施打造全国性品牌战略，并注重品牌文化建设，着力打造一流白酒品牌。

    　从行业发展看，产品结构升级将是白酒市场发展的必然趋势，而由于历史原因，鲁酒的市场运营长期在低端市场进行，对一个品牌来说高端带低端容易，而从低端向高端提升却非常困难。许多品牌的成功都证明，一个企业要想实现跨越式发展，必须注重品牌打造，在高端聚集势能，然后带动低端市场。泰山生力源在经过多年的积累之后，已经具备了雄厚的资金实力和市场基础。“从2011年开始，泰山生力源将把运作‘泰山五岳独尊’作为企业战略目标，聚焦企业优势资源，加大投入力度，通过‘小窖概念’、‘央视广告’、‘中国航天’三大利器，奋力提升山东市场，继而向全国市场迈进，以引领鲁酒早日实现振兴。” 泰山生力源集团总经理、泰山五岳独尊酒业有限公司董事长张铭新对《华夏酒报》记者说道。
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