4月2日，中国酒类流通协会发布了上述消息。中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员昨日向早报记者介绍说，只能自行消化成本压力的啤酒企业，利润可能会受到影响。

　　不过，数位行业分析人士认为，对于酒类企业来说，原材料成本上涨幅度并没有在今年表现得尤为突出，企业的成本压力并不是非常大。尤其是对于已经在去年末今年初集中调价的白酒企业而言，此次“暂缓涨价”，对其利润不会有影响。按照惯例，一线白酒企业再次调价将是下半年才可能发生的事。

　　一季度正值春节，是传统酒类消费旺季，二季度并非旺季。

　　“游资炒白酒”

　　3月31日上午，国家发改委价格司和价格检查司、商务部酒类流通管理办公室，紧急约谈中国酒类流通协会、中国酿酒工业协会，以及华润、青岛、燕京、百威四大啤酒集团。

　　4月2日上午，国家发改委价格司再次会同国家发改委经贸司、商务部市场运行司约请十七家协会负责人，召开了重要消费品行业协会座谈会。

　　根据中国酒类流通协会发布的通报，国家发改委价格司对啤酒企业因成本上升较多，适当提高部分产品价格“表示理解”。

　　但对成本变化不大、价格轮番上涨的白酒行业，国家发改委价格司提出了批评，勒令其“充分认识企业行使自主定价权一定要服从国家大局。”国家发改委价格司认为，在当前物价上涨压力较大的情况下，白酒行业的定价行为“不妥当”。

　　刘员昨日解释说，啤酒企业和白酒企业虽均有不同程度的调价，但是这两个酒类企业的调价却有不同的特点。

　　“啤酒主要是受到原材料价格上涨的影响。”据刘员介绍，啤酒的主要原材料大麦自去年下半年以来，上涨幅度接近50%，此外包括玻璃瓶以及纸箱等在内的包装材料成本也在不同程度地上涨，“企业没有办法完全消化成本，只能选择提价。”

　　刘员表示，今年以来，虽然包括华润雪花、青岛啤酒(32.00,-0.07,-0.22%)等在内的啤酒集团均有所调价，但此次啤酒涨价的幅度并不大，大约在5%~10%左右，且涉及的只是部分地区和部分产品，覆盖面约为20%。

　　而对于白酒企业来说，调价事实上与原材料上涨的直接关联并不大。刘员认为，白酒近年来频繁调价是行业进入一个发展阶段的表现，也是企业调整产品结构的一个手段。“在本世纪初，白酒企业也出现过亏损状态，近年来随着企业调整产品结构，改变发展战略，加上老百姓对于高档白酒的需求增加，白酒价格每年都会出现一定程度的上涨。”作为企业来说，更愿意发展高端白酒，因为这意味着更高的毛利。

　　至于去年以来白酒企业涨价尤为受到社会各界关注的原因，在刘员看来，与游资进入白酒投资有关，“在拍卖产生的示范效应下，越来越多游资炒白酒。”

　　“上半年必须稳定价格”

　　“近期，尤其是上半年必须保持价格稳定。”3月31日，国家发改委价格司对行业协会和酒类企业提出了三点要求：1.不能人为制造短缺；2.一定不能搭车跟风涨价；3.确需调价一定要和协会、政府沟通，不集中搭车涨价，不超过成本上升合理幅度涨价，不提前散布涨价信息，更不能串通涨价。

　　“希望白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒行业的龙头企业能够站出来，以适当的方式公开表达近期不调价和保持市场稳定的意向，做好与媒体的沟通配合。”中国酒类流通协会如是回应说。

　　中国酒类流通协会称，3月31日下午，已与贵州茅台(174.90,-0.04,-0.02%)、五粮液(30.74,0.11,0.36%)、泸州老窖(41.75,-0.31,-0.74%)、洋河、剑南春、水井坊(22.46,0.02,0.09%)、汾酒等企业的高层进行了沟通，“他们均表示坚决支持拥护政府决策。”

　　可查资料显示，自去年底一线白酒品牌集中提价后，3月中下旬，3家二三线白酒品牌相继发布提价公告。其中，古越龙山(12.05,-0.02,-0.17%)（600059.SH）将白酒产品再提价约7%；古井贡酒(73.07,-0.10,-0.14%)（000596.SZ）将旗下产品价格上调3%~25%；山西汾酒(59.36,-0.46,-0.77%)（600809.SH）将青花汾酒系列产品提价10%~20%。

　　泸州老窖董秘办的相关人士昨日告诉早报记者，该公司今年并无调价计划，会“积极响应号召加强与经销商的沟通”。该人士同时表示，终端市场的零售价事实上是由市场供求关系决定的，作为厂家来说，并不能完全控制最终的售价。该人士认为，作为完全竞争性的行业来说，市场价格跟随市场供求关系的改变而产生一些波动是正常的。

　　相关啤酒企业对于调价话题则大多选择回避。百威英博相关负责人的回应是，“该公司作为啤酒行业的一分子，会遵守相关法律法规，尊重行业协会的意见。”

　　“白酒5年涨价3.4倍”

　　相比表态，投资者更关心的问题是，暂缓涨价后是否会影响企业的利润？

　　在刘员看来，只能自行消化成本压力的啤酒企业，利润可能会受到影响。

　　不过，在行业分析人士看来，这种影响并不存在。“啤酒企业在今年2、3月份都已经调整过价格，且因为通胀预期过高才采取的不准涨价也只是暂时措施。”申银万国食品饮料分析师童驯表示，事实上，对于酒类企业来说，原材料成本上涨幅度并没有在今年表现得尤为突出，企业的成本压力并不是非常大。

　　4月6日晚间，古井贡酒发布2011年第一季度业绩预增公告，预计2011年第一季度实现净利润约1.66亿元，增长121%。

　　根据《2010-2011中国糖酒食品业市场年度报告》，从2007年至2011年，高端白酒价格上涨3.4倍；整个白酒行业的销售收入保持着12%的增速，行业利润保持25%左右的上升速度。