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六大建议破解宜宾白酒发展难题———本报记者专访宜宾市
来源:  2015-12-21 09:21 作者:
  2月21日,《华夏酒报》记者从四川省宜宾市三届人大六次会议和三届政协六次会议上获悉,如何理性思考打造“中国白酒金三角”核心建设问题成为人大代表和政协委员普遍关注的热点话题,九三学社的宜宾市政协委员罗红梅提出了《关于酒都宜宾在“中国白酒金三角”战略实施中理性发展策略的建议》。

  罗红梅在接受《华夏酒报文章来源华夏酒报》记者采访时说,宜宾市在实施“中国白酒金三角”核心区建设战略中,宜宾白酒发展面临着三大难题:
  一是如何走出一条差异化发展路线;二是如何使产业摆脱脆性危机和综合实力弱化危机,提高整体产业的集聚能力;三是如何挖掘整理并提升宜宾的白酒文化,丰富“酒都宜宾”城市内涵,大力提升宜宾白酒附加值。

  面对以上三大难题,罗红梅建议:一是要科学规划酒类产销布局,酒类生产逐步向酒类产业园区集中,酒类销售逐步向酒类特色街区集中。
  二是要以挖掘梳理宜宾白酒文明史为主线,以技术史、人物史、酒器史、产业史、酒道五大板块作为研究分支,从而形成《宜宾酒文明史纲》,以此来提炼宜宾白酒的文化共性,将宜宾白酒“底蕴深厚、传承有序、醇雅柔和、飘逸灵动、自然天成、独一无二”的共性风格打造为宜宾白酒的集体名片,为企业品牌推广打下坚实的基础。

  三是要尽快确定宜宾在中国酒文化研究方面的优势地位,使宜宾不仅成为“世界最大的白酒生产之转于cnwinenews.com都”,也成为“世界最有影响的白酒研究之都”。开创酒文化学科建设,鼓励宜宾高校成立二级学院———酒文化学院,既可以为宜宾酒业发展培养与储备大批优秀人才,同时也可以初步奠定宜宾在酒文化研究中的中心地位,进一步巩固宜宾“中国酒都”的地位。

  四是注重科技创新。开展白酒生产基础和应用研究,对生产技术特点和技术创新成果进行挖掘整理,为宜宾白酒行业的整体品牌建设提供有力的科技支撑。
  五是要强调务实发展。在打造酒都文化特色街区的过程中要避免各地普遍存在的“建街区容易、活街区难”的尴尬,将活街区要素中的特色文化审美需求以及购物、休憩、餐饮、赏玩等方面的需求考虑进去,而不是为了建街区而建街区;建完之后要有长效的人性化管理、宣传以及提供质量服务。
  六是要大力进行多方位立体化品牌推介,将企业产品推介与旅游层、文化层的推介有机结合。

  推出宜宾特色酒脉旅游产品,将宜宾重要古窖池、酒镇、酒乡连接起来,力争还原特色酒产、品、赏、服务的原真状态;在打造宜宾白酒文化特色街区时要强调现代商业业态和文明饮酒风尚,体现对宜宾白酒文化的传承与超越;将“酒圣节”提升到中国白酒交易大会的级别,并通过权威媒体宣传宜宾酒文化史及共性文化特色,用特色鲜明的具有宜宾白酒文化身份的文学精品来推介酒都宜宾,实现酒都宜宾文化与产业的可持续发展。
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编辑:张勇
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