继茅台、五粮液之后，白酒涨价潮再起。古井贡酒日前发布公告称，公司决定从2011年3月21日起对古井淡雅系列和古井贡酒年份原浆系列产品的出厂价格进行调整，具体上调幅度为3%—25%。古越龙山也发布公告称，从3月19日起上调白酒产品的价格，提价幅度约为7%。此外,多家酒类企业也在酝酿提价。

　　消费高峰期即将到来

    　在刚性需求下，酒涨价并不影响消费量及销量。业内分析师表示：“目前正值经销商提前备货的旺季，接下来是消费高峰期。因为随着清明节、劳动节、端午节的到来，酒消费需求将大增。一些本来就紧缺的名优白酒文章来源华夏酒报，需求更多。”

    　导致各家酒生产企业提价的原因较复杂，包括成本、个人需求等。据了解，目前茅台酒的相关原材料上涨了28%。此外，有些酒生产工艺特殊，无法在短期内迅速扩大生产能力和市场的投放量。消费档次心理也是导致高端酒尤其是高端白酒涨价的原因，正因为这样，茅台涨价后，五粮液也考虑涨价。资料显示，今年1月，53度飞天牌茅台酒的批发价从每瓶499元提高到619元，零售价上调至799元。

　　酒厂增产势头明显

    　在不同酒类品种中，白酒和葡萄酒增产势头明显。2011年1月—2月，白酒累积产量达到149.64万千升，同比增长25.35%；葡萄酒累计产量为17.04万千升，同比增长24%；啤酒累计产量为555.59万千升，同比增长7.91%。

    　据悉，四川白酒产量增长最猛，1月—2月累计产量46万千升，产量占全国权重为25%，同比增长53%；贵州次之，前两个月累计产量增速24%。一位白酒龙头企业高层表示，四川酒产量之所以跑赢全国平均水平，源于其主产浓香型白酒，这也是最受欢迎的一类酒。随着销售旺季到来，一季度部分白酒企业销售收入将会超预期增长，如金种子酒、洋河股份、泸州老窖、五粮液等。

    　业内人士指出，与白酒相比，葡萄酒的增长空间也很大。今年前两个月，葡萄酒销售增速高于去年。深知市场动向的葡萄酒企业开始全面布局。据悉，莫高股份计划从区域的二线强势品牌，进入葡萄酒第一阵营。

　　成本涨价并非主因

    　在谈论酒类饮品价格上涨的原因时，成本价格上涨推动酒类饮品价格上涨成为业内人士普遍的观点。

　　笔者了解到，由于酒类饮品的原材料、人力、物流等成本一直上涨，因此推动了白酒、啤酒商品价格的高涨。此外，基于通胀的预期，酒类饮品生产企业对通胀的担忧导致商家采取抬高酒价的行为。

    　华润雪花高层主管在接受媒体采访时表示，目前世界主要产麦区因美元贬值，造成啤酒大麦价格上涨，加上国际航运价格及燃油上涨，麦芽价格上涨的紧张局面将不断加剧。这种局势对于整个啤酒业会有一定影响，涨价在所难免。

    　但也有部分业内人士称，原材料等成本上涨并不是酒类饮品涨价的主要主因。因为，酒类商品中原材料的成本仅占1/3。目前，酒类生产销售企业提高价格大多出于提升品牌的需要。

    　面对酒类饮品出现隐性涨价的现象，一位不愿透露姓名的啤酒生产厂商表示，由于行业竞争激烈，高档啤酒消费者的忠诚度不高，对价格的敏感度较高；企业如果采取直接涨价的方式，则容易造成消费群的流失进而影响企业业绩。因此，啤酒企业采取通过改变包装来降低成本，让消费者感觉并非直接涨价。 
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