在刚刚落幕的2011年全国春季糖酒食品交易会上，熙熙攘攘的参展企业、经销商绝大部分都是“单兵作战”，而一个来自能源大省山西的酒类和食品企业展团引起了本报记者的兴趣。

　　准确地说，这支“集团军”来自中华名酒第一村杏花村所在地——山西省汾阳市，人称“中华酒都”，而组织者则是汾阳市政府。“我们这支队伍有26家酒类和食品生产企业、86个经销商，任务是推介产品、发展经销商并签订销售合同。‘作战路线’就是政府搭台、企业唱戏、组团展示、集群促销。”山西省汾阳市副市长谭曰文告诉本报记者。

　　“我们从2002年就开始参加全国糖酒交易会，但近年来的政府推动为我们提供了强大后盾，不仅进一步提高了企业认知度，也大大方便了短时间内高效开展营销工作。”来自山西省汾阳市的新晋商酒庄有限责任公司在此次展会上“斩获”了1000万元签约销售额，公司总经理侯青松深有感触地对本报记者说。

　　作为汾酒之乡、汾州核桃之乡和汾州香小米之乡，汾阳市已跻身全国食品工业强市之列，一个1178．9平方公里、拥有40．16万人的县级市，有6家工业总产值上千万元的食品企业，在产业结构单一的能源大省山西独树一帜。据了解，在汾阳，主动服务酿酒和食品企业、组团展示、集群促销已经成为当地政府的工作常态，在全国糖酒博览会、东西部贸易洽谈会、香港美食节等大型食品展会上总能见到汾阳食品企业的身影。“此次展会上，我们发展了45个经销商，签约额达到8亿5千万元。”谭曰文告诉本报记者。

　　本报记者了解到，在山西省新一轮转型跨越发展浪潮中，食品工业将成为重要的产业结构调整方向。2009年5月，《山西省食品产业调整和振兴规划》出台，食品业首次成为煤炭大省重点培育的新型支柱产业，而有着显著食品工业优势和发展基础的汾阳市已经在全省率先打造起了食品工业的发展平台，位于该市的杏花村酒业集中发展区正在成长为山西食品工业转型跨越发展的新引擎。

　　“近年来，山西省在大力发展煤焦、食品等产业的同时，对外开放水平得到了进一步提升。此次汾阳市抱团参加糖酒交易会也是山西省加快酿酒、食品产业发展，实现经济转型跨越的重要举措。”山西省经信委副主任、山西省中小企业局局长王克建告诉本报记者。