中国低度浓香型著名企业由山东八大企业构成，山东低度浓香型白酒起步早，范围广，从20个世纪80年代，山东白酒行业就顺应形势，积极响应国家提出的“高度酒向低度酒转变”的战略方针，下大力气开始推广研制低度浓香白酒，并形成了“低而不淡”、“低而不浑”的鲜明特色，使低度浓香型白酒成为鲁酒的核心竞争力之一，低度浓香型白酒在消费群体中的认知度非常高。

　　在山东省194家规模以上企业中，低度浓香型白酒成为所有生产企业的主流产品，产品占有率达80%以上。尤其是被评为低度浓香型白酒著名企业的古贝春集团有限公司、扳倒井股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限公司、景芝酒业股份有限公司、曲阜孔府家酒业有限公司、山东兰陵企业（集团）总公司、 山东花冠酒业集团有限公司、泰山生力源集团八家企业，这些企业在多年的实践和积累中，对低度浓香白酒的开发和研究中，形成了成熟的、系统的、独特的生产工艺，独特的产品风味口感。

　　自2010年9月，由中国轻工联合会、山东省人民政府和中国酿酒工业协会联合主办的中国浓香型低度白酒发展大会授予了上述八家企业为“中国低度浓香型白酒著名企业”后，就确定了“发展山东低度浓香型白酒知名品牌，全面振兴山东白酒工业”之路，并在全国推出“淡雅浓香·中国风尚”这一量大面广、且代表山东又一特色香型白酒的发展方向。在酒业竞争日益激烈的未来，这八家企业将会如何联手共赴鲁酒拓市之路，能行多远？

　　八仙过海　各显神通

　　从地理位置上看，这八家企业位于齐鲁大地上的八个不同位置；从产量和销售量看，这八大家都是当地的龙头企业；从品牌知名度和影响力看，都是本地乃至相邻几个区域的霸主品牌；从走向山东省外市场的力度和前景看，它们都有“八仙过海，各显神通”的招数。

　　驻守山东西北门户德州的古贝春酒业，是一家老牌白酒企业，也是全国纯粮食酒重点生产厂家，主要效益指标连续10余年以30%的速度强势递增。从20世纪70年代中后期开始创建品牌，20世纪90年代中后期注重打造名牌，到今天，古贝春已经拥有“中国驰名商标”、“中华老字号”等系列国字号荣誉。2010年，古贝春集团有限公司在北京人民大会堂举行了“古贝春荣获‘联合国相关机构千年金奖’暨‘国蕴酒’开发研讨会”，为产品走向全国奠定了基础。在产品品质方面，2005年以来，古贝春酒的质量在全国浓香型白酒质量鉴评中低度与高度酒分别摘得第一名、第二名。

　　主打“国井”、“扳倒井”两大品牌的山东扳倒井股份有限公司，拥有中国第一品酒师、中国唯一的井窖工艺、大世界基尼斯之最酿酒车间等三项中国第一。2009年，总工程师张锋国获国务院特殊津贴。扳倒井技术中心现为省级企业技术中心、中国白酒复粮芝麻香研究基地，扳倒井现在头戴“中国驰名商标”、“中国食品行业质量效益奖”、“中国白酒质量优秀产品”、“山东接待用酒”等多项桂冠。2009 年和2010年扳倒井先后成为第十一届全运会、第二十二届省运会合作伙伴，国井扳倒井吸引了全国人民的目光，在高端市场为自己搭建了更为广阔的发展平台。

　　位于山东省会济南的趵突泉酒业公司的酿酒历史可追溯到300年以前的明崇祯年间，主导产品“趵突泉特酿”沿用已被列入山东省非物质文化遗产名录的《仲宫白酒传统酿制技艺》，他们拥有雄厚的技术力量和生产设施。2005年产品被认定为“中国驰名商标”，成为山东省白酒行业的第一个驰名商标，两年后“趵突泉”产品通过了山东省第一批“山东老字号”的认定。如今的趵突泉酒业公司在山东省省会济南及周边地区逐渐成为地产高端的主流。

　　“景芝古酿越千年，醉世神工代代传”， 这话既概括了景芝酒的精湛卓绝工艺也涵盖了 “越千年”的悠久历史，2010年在荣获山东省质量奖3家企业中，景芝酒业是唯一的白酒生产企业，多年来，景芝酒业秉承祖艺，恪守真经，精心酿造，在关系到酒质的关键工艺上仍然采用几十年来传统的手工做法，景芝酒业是山东白酒迄今为止唯一的国家地理标志保护产品。“景芝白乾”是中国首届八大大众名白酒，首批中华老字号，首届山东名牌产品。“景阳春”是山东省第一个浓香型白酒，第一个出口创汇白酒，被誉为海外最受欢迎的中国大陆白酒，历届山东名牌产品、中国驰名商标。

　　多年来，身处儒家文化发源地的曲阜孔府家酒业有限公司一直为打造“儒家文化第一品牌”而不懈努力，早在1984年，其率先研制成功低度浓香型白酒并投放市场，成功克服了“味淡”和“混浊失光” 两大难题。近些年来，孔府家开发出的高端产品“儒雅香”孔府家酒成为新一代高端酒的典型，在福建、广东等华南、华东市场创造了很好的销售业绩。同时，作为山东白酒企业中首家“出口产品注册企业”，多年来孔府家酒在东南亚市场上一直畅销，到目前为止依然是山东出口白酒最多的企业。

　　2010年，走过3000年历史的兰陵酒业，荣获 “联合国相关机构‘千年金奖’、‘优秀奖’”。借助这一新起点他们高举“先有兰陵酒，后有酒文明”的大旗，坚持“九九重酿，始得百香’”的工艺流程，紧扣兰陵酒两大核心战略资源，实施“品牌中有产品，产品中有品牌”的战略路线，提出了“巩固临沂、导航山东、占领全国、走向世界”的发展目标。

　　位于鲁西南牡丹之乡菏泽巨野的花冠酒业是近几年鲁酒中迅速崛起的一匹黑马，这个曾经几近倒闭的企业经过了十几年的发展已经成为鲁西南酒行业的霸主，先后获得 “山东省名牌产品”、“山东省免检产品”“中国驰名商标”等荣誉，他们通过抓质量树品牌，通过产、学、研系统工程，不断提高产品质量，在山东省白酒协会于安丘组织的全省白酒质量鉴评会上，花冠酒与一些国家名酒共同参评，以91.6分的好成绩，获得第二名。每年一届的“九九储酒文化节”不仅成为当地人一个重要的节日，也是山东酿酒行业一个大事。

　　泰山脚下的山东泰山生力源集团一直是山东白酒行业的一面旗帜，他们不仅在当地有着牢不可破的根据地市场，在省外市场上也是所向披靡的一个鲁酒品牌。借助“小窖佳酿，纯粮酿造”的工艺特点，从上世纪90年代初开始，泰山特曲在畅销省内市场的基础上，靠着先进的营销理念和适销对路的产品，成功开发了江苏、浙江、广东三大省外市场，并逐渐成为广东、浙江、江苏、云南、福建等地区的强势品牌，被业内人士称为“泰山现象”。在成功开辟现有省外市场的基础上，2009年他们调整了营销工作的重点，从过去的“省内市场重点抓，省外市场抓重点”调整为“巩固核心市场、提升省内市场、拓展全国市场”。
　　            文章来源华夏酒报;        
　　八骏共舞  驰骋多远？

　　当前全国市场在白酒香型和风格的需求上基本是“721”，即70%的浓香，20%清香，10%酱香及其他香。八家低度浓香型白酒著名企业都是靠低度浓香型白酒起步并发展起来的。山东的企业基本是在依靠生产浓香型白酒生存和发展，从本土消费量看，浓香型白酒是消费的强大主力阵容，从拓展市场的角度看鲁酒打造省外市场的主力军也是低度浓香型白酒。

　　这几年山东的芝麻香白酒发展迅猛，全省有近百家企业都开始研制或者推出芝麻香白酒，但由于芝麻香定位高端，被消费者和市场认可接受还需要一个过程，而山东的低度浓香型白酒在全国已经有着较为广泛和认知度，在很多地方，“高度酒喝名酒，低度酒喝鲁酒”的说法还在盛行着。大家都能看到的是低度泰山特曲、孔府家等产品在华南、华中等地非常畅销，低度扳倒井、兰陵王、古贝春等也开始在省外区域市场占表现出不凡的潜力。所以，低度浓香型白酒作为鲁酒的两大特色也是传统特色产品之一，需要各个生产企业持之以恒地做好、做深、做透。

　　尽管这八大企业的文化底蕴和发展势头代表了鲁酒发展的强势力量，然而今天的鲁酒业绩在许多国家知名酒类品牌面前则显得十分弱小，与20年前鲁酒在全国的辉煌相比较，还存在很大的差距。为了尽快提升鲁酒品牌，打造鲁酒和谐发展氛围，日前，山东白酒工业协会在行业内发出了倡议书、提升产品质量，维护消费者利益。实践证明，山东的芝麻香白酒借助现有的先进的勾调技术将芝麻香和浓香型白酒勾兑，生产浓芝复合香型白酒，将芝麻香和清香型白酒勾兑，生产清芝复合香型白酒。通过这两大消费香型和芝麻香型的复合，调整中高档白酒的产业结构，提升现有的鲁酒档次。目前，这一香型创新已经在部分鲁酒企业中开始实施，曲阜孔府家酒业有限公司开发的儒雅香孔府家酒，将清、浓、酱、芝麻香四香合一，高贵典雅。景芝、趵突泉等企业也将芝麻香酒复合到浓香型酒中，档次显著提高。

　　加大科技创新，塑造品牌影响力。依靠科技进步，通过工艺创新、产品创新、品牌创新和消费创新，勇于探索和提升名优白酒的质量及其科技含量，生产出既能承载深厚传统文化底蕴、又引领现代消费全新潮流的高雅、健康白酒，塑造鲁酒高端品牌形象。

　　共建环境友好型企业，构筑可持续发展战略。山东白酒行业今天取得的成绩是业内共同努力、相互学习促进的结果，在今后鲁酒振兴的道路上，鲁酒企业应该更加团结协作，树文明经营之风，破旧有竞争陋习，以和谐的经营方式，共建环境友好型产业、环保节能性企业，促进行业可持续发展战略。

　　找准宣传定位，提升鲁酒整体形象。“酒香不怕巷子深”的时代已经结束了，鲁酒企业应该通过多渠道、多方位宣传鲁酒。多年来，鲁酒在全国消费者中的形象是“一荣俱荣、一损俱损”，企业在宣传上要找准定位、统一和谐，避免各自为战，利用各种媒体围绕质量安全、诚信经营、健康绿色等，共同提升鲁酒的整体形象。

　　关注现代生活，倡导个性饮酒时尚。随着生活水平的不断提高，健康饮酒、少喝酒、喝好酒的消费理念将更加深入人心，消费者的品牌意识将进一步增强。生产企业要关注现代生活，把握白酒未来消费的发展方向，从产品结构看、消费群体、从消费需求个性化等方面观察，对白酒产品的功能提出更多、更高的要求。

　　坚持行业自律，履行社会责任。山东白酒行业在不断做大做强的同时，企业社会责任感要逐步增强，更加关注食品安全问题，广泛倡导健康的饮酒方式，鼓励消费者理性饮酒，配合公安部门打击酒后驾车的违法行为等。在国家财产和人民生命财产受到严重威胁和破坏时，应该及时伸出援助之手，共同创建和谐社会。

　　改变营销格局拓展竞争空间，由于鲁酒的众多企业规模普遍较小，拓展省外市场必须有雄厚的资金作后盾，这就决定了鲁酒不可能在省外大手笔拓市，所以中小企业需要从思想意识、营销部署、资金投入上改变固守本土的作战方式，采取有针对性地省外“点射”市场，通过各种手段和方式在全国制造鲁酒影响力。

　　中国低度浓香八家著名企业在高举全面振兴与发展大旗，认真落实科学发展观，以“发展山东特色白酒知名品牌，全面振兴山东白酒工业”的指示精神为目标，诚信经营，协作共赢，就能共同推动山东低度浓香白酒产业集群式发展，为鲁酒开辟出一条可循之路。