2011年1月9日，在大连市旅顺口区，200多名各界“酒友”来到大连第二酒厂“棒棰岛洞藏酒窖”参观并参加封坛仪式。与此同时，全新的“酒窖银行”也正式启动，并计划在2012年前陆续成立其他分行，届时，人们将可以就近选择“银行”存取酒，甚至进行价值投资，可以说这种方式将在大连开启全国新时代的白酒营销模式，甚至带动整个白酒投资和收藏市场的新热点。

　　首创“洞藏窖酒银行”方式

　　“酒窖银行”就是消费者可以先通过“洞藏窖酒”旗舰店购买一年、五年、十年等不同年份的原装酒进行品尝，如要进行存储、收藏、投资，则可以前往销售中心指定的银行进行存储，同时也可以在销售中心直接填写身份信息进行存储，并按存储时间的不同缴纳一定的存储费用，就可以领到自己的“洞藏窖酒存折”了。而消费者还可以通过网络看到自己在银行里的存酒，不定期进行“视察”。

　　而这里的每一瓮原浆酒，都有自己的编号，也就是说消费者所购买的每一瓮原浆酒的编号是唯一的；随着酒龄的不断增值，让消费者在品尝白酒的同时，还可以投资、收藏、贮藏。购买人可以免费指定银行寄存3年，并可于3年期满后付费续存3年，每年缴纳一定的保管费，最高可存6年。

　　据大连第二酒厂董事长李吉胜介绍，“洞藏窖酒银行”的存酒方式，是打造棒棰岛白酒品牌的“给力”之作。“酒窖银行”是一个新概念，但主要出现在红酒领域，而白酒领域较少，尤其是“洞藏酒窖”。

　　在当天“洞藏窖酒银行”的启动仪式上，现场很多人对“酒窖银行”产生了浓厚的兴趣，两家企业现场就购买了200坛酒并存放在指定银行，厂家也在现场发放了相应的“存折”。一位参观者告诉记者，“这种方式，不仅让酒得到了最好的保存，而且消费者也可以以此作为投资和收藏的一个好方向。”

　　据大连第二酒厂负责人介绍，除了旅顺外，还计划在2012年前陆续成立其他分行，届时，人们将可以就近选择“银行”存取酒，甚至进行价值投资。而随着明后两年二、三期工程的陆续启动，将大量启用小坛储存，创中国小坛白酒洞藏酒储存之最。可以说这种方式将在大连开启新的白酒营销模式，甚至带动整个白酒投资和收藏市场的新热点。

　　市场规模预计可达500亿

　　“洞藏窖酒银行”的成立与白酒投资市场的持续升温密不可分。随着人们生活水平的不断提高，越来越多的白酒爱好者由爱好饮用转为爱好收藏，使高端白酒的消费量呈逐年递增趋势。在这种趋势中，导致顶级佳酿的稀缺性显得更为突出，一些高端名酒的投资价值也随之得以被发掘。尤其是最近几年高端白酒掀起了一轮又一轮的涨价狂潮，更让高端白酒开始变身为“硬通货”。

　　资料显示，“国窖1573”之前的增值过程极其辉煌。2008年，800坛“国窖1573限量定制酒”定制价为3万元/坛，受到投资界及收藏界青睐，2009年版“国窖1573定制酒”则升值至4万元/坛。从1999年到现在，不过10年时间，一般的名酒升值幅度都在5至7倍，而有些白酒中的珍品则上升了不止10倍。

　　针对目前白酒市场火爆的局面，一些收藏、投资专家认为：“从近期国内酒商的一系列大手笔来看，白酒收藏有望继红酒收藏之后，成为国内收藏市场一个新的投资亮点。因为国人对于白酒更有感情，也更了解有关的文化。”

　　从经济学的角度，洞藏是洞藏酒的产业价值链或者供应链中的一个很特殊的环节而非决定因素。不过，由于这个环节和其品质消费文化有着很重要的关联与市场认知，才使洞藏酒得以身价倍增。而洞藏存储本身需要优质的洞藏资源来支撑，从而提升了门槛，避免了一部分企业跟风的可能，进而提高了一些拥有优质洞藏资源的厂商做大“洞藏市场”的积极性。因此，洞藏白酒是白酒市场新“蓝海”。

　　据新金融记者了解，目前国内具备生产洞藏酒条件的企业数量很少，而且分布在全国各地区，并非所有的企业都具备洞藏的资源和条件——特别是恒温恒湿，并具有天然微生物群的储酒环境，更是一种差异化的资源。也正是这种差异化的资源，决定了未来洞藏酒市场有着极大的市场增长空间。

　　相关业内人士预测，如果洞藏窖酒企业联合起来加快推动“洞藏窖酒”市场的发展，随着市场推广及消费认知的提高，未来两年内“洞藏窖酒”很可能将成为增长最快的高端白酒，五年内市场规模预计至少可达500亿。

　　不过也有一些专家认为，由于国内消费者对白酒的生产日期和保存时间远不如国外那样看重，更为重要的是国内白酒生产企业并没有将开发白酒收藏作为生产经营的主攻方向，白酒收藏市场的发展还是滞后于红酒收藏。

　　专家建议，从投资的角度看，老牌、珍品乃至孤品，是升值潜力最大的首选品种。此外，作为投资收藏，应当选择限量发行的珍藏酒。目前，收藏者除了参加竞拍活动外，也可以选择一些限量发行的名酒珍藏纪念装进行认购，因为这类酒保值增值的机会很高。