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由省酒类专卖管理局和佛山市酒类专卖管理局、佛山传媒集团等联合主办的广东地产白酒高峰论坛昨日在佛山举行，与会专家纷纷为广东地产白酒如何打造广东的“茅台”献言献策。记者了解到，广东酒类消费市场占据全国1/10份额，其中进口酒占全国半壁江山以上的份额，是国产酒和进口酒的消费和营销集中地，在全国和全世界都有举足轻重的地位。而广东地产酒却声微位弱。
“粤酒在技术工艺、粤酒文化、资本资源等物质和非物质的方面都与国内一线品牌没有太大的差距，缺乏的是能让消费者理解和接受的身份证明、文化证明和营销服务；缺乏的是粤酒‘走出去’的行动。”广东石湾酒厂有限公司董事长范绍辉在论坛上说。
“广东白酒面临着前有标兵——洋酒，后有外省品牌白酒的抢滩，处境非常严峻。”广东省酒类专卖管理局副局长、省酒类行业协会会长朱思旭在会上坦言。他建议，广东白酒企业要瞄准“80后”等主流消费对象，以时尚型等品牌情感和形象吸引“80后”消费者；同时要融入岭南文化的鲜明元素，让广东白酒更具地方特色和个性。
佛山市经贸局副局长李德则表示，佛山市申报“中国豉香型白酒产业基地”已经获批准，将在12月份挂牌。同时，我市将在今年年底举行“中国（佛山）首届酒文化节”。同时，佛山市已在今年出台《佛山市白酒产业发展规划》和《佛山市振兴白酒产业实施方案》，争取五年内全市实现1到2家白酒企业上市。
市委宣传部副部长、市文广新局局长徐东涛表示，佛山市正在大力实施“文化先行”，要将深厚的岭南文化与白酒文化相结合，打造具有岭南文化特色的白酒文化。
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